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慵懶地在雞蛋做的棉被上睡覺-拉拉熊蛋包飯

慵懶地在雞蛋做的棉被上睡覺-拉拉熊蛋包飯

2015-06-05 11:17

發揮創意,將常見的食材變化成各式造型,不但兼具營養、美味、美觀,還可與孩子同享做菜樂趣,讓孩子從此愛上吃飯,告別挑食的壞習慣!

材料(2人份)

拉拉熊
豆皮……2 片
臉、耳、手
參考P117 作法
白飯……1 碗多
臉、耳、手、身體
昆布佃煮……少許
眼睛
起司片……少許
鼻周
海苔片……少許
鼻子、嘴巴
薄煎蛋皮……1 片
棉被
耳朵內側
參考P117 作法
紅蘿蔔……少許
棉被上的圖案

作 法

拉拉熊的零件

● 以吸管壓出昆布佃煮,做成眼睛。
● 切起司片,製作鼻周。
● 切海苔,製作鼻子、嘴巴。
● 切薄煎蛋皮,製作棉被及耳朵內側。
● 水煮紅蘿蔔切片後,切成「R」字母。

1 在一片豆皮中塞入一半份量的白飯,製作頭形。
2 剩下的2/3 白飯做成扁橢圓形,以製作身體。再將剩餘白飯分成4等份。
3 從另一片豆皮的角落取下兩塊。將步驟2剩餘的白飯塞進豆皮中,做成耳朵。
4 將步驟2剩餘的白飯搓成細長形,再用剩餘豆皮捲起白飯。用保鮮膜包起,製作手。
5 以義大利麵(另外準備)插在步驟1上面,將步驟3的耳朵固定住,再貼上臉部零件及耳朵內側。

材料(2人份)

小白熊
馬鈴薯泥……50g
臉、耳、手、身體
參考P70 作法
海苔片……少許
眼、鼻、口
起司片……少許
鼻周
火腿片……少許
耳朵內側
小黃雞
厚煎蛋皮……1 塊
參考P44 作法
黑芝麻……2 粒
眼睛
紅蘿蔔……少許
雞嘴
海苔片……少許
雞嘴的孔
昆布佃煮……少許
頭髮、腳
裝飾
綠花椰菜……1 朵
小蕃茄……1 顆

作 法
小白熊的零件


● 切海苔,製作眼、鼻、口。
● 切起司片,製作鼻子。
● 切火腿片,製作耳朵內側。
1 取2/3 量的馬鈴薯泥,製作出頭形。
2 將剩餘的馬鈴薯泥分成3 等份,其中2 等份搓成圓形後,用來製作小白熊的耳朵。以義大利麵(另外準備)插在步驟1 的上面,固定住耳朵。剩餘的1等份再分成2等份,並搓成圓形,製作手的形狀。
3 貼上臉部零件及耳朵內側。

小黃雞的零件

● 水煮紅蘿蔔切片後,製作小黃雞的嘴巴。
● 切海苔,製作小黃雞嘴巴的孔。
● 切昆布佃煮,製作頭髮和腳。
1 切下厚煎蛋皮的角。
2 貼上臉部零件及腳,再插上頭髮。

組合
1 在盤子上放置拉拉熊的臉和身體。臉的下方插入拉拉熊的手,再蓋上棉被,並貼上棉被的圖案。
2 在步驟1的上頭,依序擺上小白熊的手、臉和身體。
3 放置小黃雞,以水煮過的綠花椰菜及小蕃茄來裝飾。

〈本文選自全書 李幸臻 整理〉

作者:
東山明子


曾任遊戲公司設計師。結婚後,為了念幼稚園的孩子,精心製作像遊戲般美味又好玩的卡通人物料理,營養又趣味,廣受好評。2009年設立部落格「一皿 de PARTY氣分!Charapeace Cafe」,擁有超高點閱率,因而受邀電視專訪。現為創意玩偶餐的專門講師。

部落格|ameblo.jp/charapeace

譯者簡介
卓文怡


1983年出生。曾在日本大阪攻讀日中口筆譯。最喜歡看推理劇、閱讀推理小說。擅長實用書籍、輕小說、推理小說等各領域之翻譯。

翻譯此書時,瞬間覺得要製作可愛的料理,其實不是件難事嘛!這本書詳列了每個製作細節及所需食材,是超實用的工具書!除了可以做給小朋友吃,也可以幫先生帶凸凸玩偶料理便當,讓家人每天吃飯時,都可以感受到滿滿又溫暖的愛情!

書名:可愛系!超萌凸凸玩偶料理74道[日本正版授權]:寶貝不挑食救星,從此吃飯好黑皮!



出版:悅知文化

目錄:
前言

拉拉熊蛋包飯
多摩君蛋包飯
花河童的豆子咖哩飯
夕張哈密瓜熊生魚片冷盤

Chapter 1
凸凸玩偶料理,為餐桌增添趣味!

害羞探頭的土撥鼠餐-
土撥鼠蛋包飯
土撥鼠鮪魚山藥丼
土撥鼠漢堡排餐
土撥鼠納豆飯

專門為男孩設計的秘密料理!加勒比海的海盜餐
專門為女孩設計的秘密料理!粉紅系甜美公主餐

動物造型餐-
啾咪章魚塔可飯
螃蟹先生泡菜炒飯
母雞帶小雞親子丼
貓熊寶寶中華丼
哞~哞~乳牛小弟牛丼
蔥花海裡的小鮪魚丼
三隻小貓的魩仔魚丼
小熊最愛的鮭魚卵丼

運用各式食材
貓咪玩偶餐!-
笑瞇瞇招財貓錢幣餐
暖桌好朋友喵喵蛋包飯
溫泉好朋友喵喵關東煮

水汪汪的無辜眼神
療癒系狗狗玩偶餐!-
好想出去玩~柴犬茶泡飯
仆街柯基犬韓國烤肉丼
呆呆看門狗炸豬排餐

平凡白飯大變身!
五花八門的繽紛咖哩飯-
小海獺海鮮咖哩飯
爆炸頭娃娃咖哩飯
咕咕小雞咖哩飯

柔和色澤,濃郁蛋香
鮮嫩的歐姆蛋包飯變變變!-
嗡嗡小蜜蜂蛋包飯
可愛月兔蛋包飯
鬃毛獅王蛋包飯

挑戰各式造型
可口的漢堡排變變變!-
皇后貓爵漢堡排
樂活烏龜漢堡排
約會小熊的閃閃漢堡排

午餐萌選擇
誘人麵包變變變!-
無辜小熊寶漢堡
淘氣的小怪獸漢堡
超萌機長小雞漢堡
小熊車手漢堡

Chapter 2
凸凸玩偶一起來PARTY !

生日限定!凸凸玩偶料理
甜心肉餅法式布丁
芭蕾舞鞋小火腿飯
生日快樂壽司

充滿季節感的菜單
夏天的凸凸玩偶料理-
泳圈小熊的夏季野菜咖哩
祈願七夕麵線
牛郎織女的消暑茶泡飯
璀璨夏夜的煙火飯糰

快樂在一起!
萬聖節凸凸玩偶料理-
萬聖節大餐
淘氣幽靈愛散步咖哩飯
萬聖節搗蛋鬼起司漢堡排
萬聖夜蝙蝠蛋包飯

期待聖誕夜!
聖誕節凸凸玩偶料理-
聖誕快樂起司鍋
聖誕老公公蔬菜燴飯
聖誕花圈蕃茄飯
聖誕小雪人焗烤

恭賀迎春拿紅包!
新年凸凸玩偶料理-
歲歲平安12生肖飯糰餐
羽子板飯糰餐
金銀財寶船鮭魚醋飯

來玩玩日本撒豆節!
節慶凸凸玩偶料理-
氣沖沖棒槌蛋包飯

繁花盛開的美好春天!
女兒節凸凸玩偶料理-
女兒節娃娃蛋糕壽司

孩子們,快樂成長吧!
兒童節凸凸玩偶料理-
鯉魚旗散壽司

明天也請加油唷!
運動會凸凸玩偶料理-
必勝達摩漢堡
一起來賽跑蛋包飯
活力四射的啦啦隊炸豬排

Chapter 3
凸凸玩偶料理的基礎課程

LESSON 1 基本作法的秘訣
LESSON 2 製作飯糰的秘訣
LESSON 3 凸凸玩偶料理的萬用食譜-咖哩飯、漢堡排、蛋包飯、薄煎蛋皮、豆皮、醋飯

番外篇
第一次製作就上手!
輕鬆做出凸凸玩偶料理Q&A

【COLUMN 1】
凸凸玩偶料理魅力UP!
可愛度破表的擺盤方式

【COLUMN 2】
放到白飯上,就大功告成了!
簡單!可愛!迷你玩偶配菜

 

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