入選年度百大的葡萄酒,不僅分數要高,價格還相對物超所值,且容易買到。今年冠軍,居然是一款來自葡萄牙的波特酒。
近年來飲用葡萄酒已蔚為風潮,一些葡萄酒的專業雜誌銷售量也越來越大;不過根據統計,葡萄酒雜誌的閱讀者,最感興趣的還是葡萄酒評分的部分。
美國發行的《酒觀察家》(Wine Spectator)雜誌,是近年全世界訂戶數量最多的葡萄酒專業月刊雜誌,除了每期刊出數百款葡萄酒的品嘗筆記與評分,每年年底還會針對今年打過分數的新上市葡萄酒,由資深編輯再遴選出前一百名,稱為Top 100 Wines,主要的評比依據有以下四個項目:
一、分數:評分越高的酒,代表它的品質越好。
二、價格:指在美國市場的平均零售價,價格越低則越受推薦。
三、是否容易買得到:若產量太少太罕見,也進不了百大名單。
四、感動程度:是評審自由心證的加權分數。
由以上可知,要名列前茅者,分數高固然重要,價格、供應量也是關鍵;事實上,過去三十年來《酒觀察家》曾給予七十一支葡萄酒一百分的完美評分,但這些滿分酒只有其中四支曾拿到歷年的百大葡萄酒冠軍;換言之,入選年度百大的葡萄酒,不僅是分數高而已,價格還必須物超所值,而且容易買到。也因此每年《酒觀察家》百大名單公布之後,就會在葡萄酒市場引起話題,並造成搶購熱潮。
今年甫公布的百大名單,雄踞榜首的冠軍,居然是一款來自葡萄牙的波特酒,而且前五名中,葡萄牙酒囊括了第一、第三、第四共三個名額,第二、第五則由澳洲酒包辦,六到第九名分別為義大利、法國、加州、智利的佳釀。有興趣的朋友可上網查詢「Wine Spectator Top 100」,即可看到所有名單,作為參考。
Dow Vintage Port 2011
充滿黑李子果醬的甜美口感,帶有辛香料的複雜風味,是今年百大的第1名。(售價未訂/酩洋)
飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。
Mollydooker 2012 Shiraz Carnival of Love
澳洲頂級紅酒的後起之秀,勇奪第2名,是近8年第3次入選百大前十傑。(6600元/星坊)
飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。
Leeuwin Estate 2011 Chardonnay Art Series
百大第五名,也是排名第一的白酒。是我個人最喜愛的澳洲白酒,物超所值。
(4000元/金醇臻品)
飲酒過量,有害(礙)健康;酒後不開車,安全有保障。