阿爾薩斯地區位於法國東北部，曾受德國、法國輪流統治達二千年之久，也因此，所釀產的葡萄酒堪稱最像德國酒的法國酒，當地最有特色的葡萄品種就是麗絲玲（Riesling）與格烏玆塔明納（Gewurztraminer）。
麗絲玲在阿爾薩斯已栽種了六百年以上，是當地人最引以為傲的品種，也是專業酒評家筆下最能代表阿爾薩斯的品種，所釀出來的干白酒帶有特殊的煙硝礦石味，也有人形容為汽油味。
口感則依各家酒廠的風土地質與釀製傳統而異，有的清新冷冽高雅，有的果味豐盈奔放；一般而言，麗絲玲葡萄酒的酸度較高，適合搭配各種海鮮，例如清蒸石斑、紅蟳花蟹等。
至於格烏玆塔明納，則是白酒中的異數，所釀成的葡萄酒口感濃郁厚重，並帶有荔枝、梔子花的強烈香氣，這種香氣在法國其他傳統地區，根本無法與葡萄酒聯想在一起。
約三十年前，在一次法國葡萄酒盲飲競賽，一位來自勃根地的評審，先把手中那杯格烏玆塔明納白酒一聞再聞，表情盡是迷惑，接著淺嘗一口，隨即把酒吐了出來，忍不住說道：「這哪裡是葡萄酒？根本就是香水！」
因為對於喝慣夏多內白酒的人來說，這種混合了刺激辛香料與撲鼻白花香的格烏玆塔明納葡萄酒，簡直就是異國飲料；但隨著國際市場的推廣流通，不僅逐漸廣為大眾接受，甚至澳洲、美國加州也開始栽種釀製了。
格烏玆塔明納配泰國菜、川菜、湖南菜都很不錯，以我個人的經驗，最佳的搭檔其實是麻辣鍋。吃麻辣鍋時，又油又鹹又麻又辣，所有葡萄酒都相形失味，唯有個性鮮明、花香撲鼻的格烏玆塔明納，才能與之協調對味，彼此加分。
Cave du Roi Dagobert
2010 Pinot Blanc
阿爾薩斯達戈貝爾王酒窖白皮諾
香氣淡雅，簡單易飲，充滿檸檬與葡萄柚的清爽口感，可佐日本生魚片料理。（NT.350元，家樂福）
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
La Cave d’Augustin Florent 2011 Riesling
阿爾薩斯麗絲玲奧古斯丁白酒
酸度清新、帶有萊姆、礦石與小白花風味，適合搭配台式活海鮮料理。（NT.295元，家樂福）
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
La Cave d'Augustin Florent
2011 Gewurztraminer
阿爾薩斯格烏茲塔明納奧古斯丁白酒
花香撲鼻，是一款「讓人不是愛上它，就是討厭它」的個性葡萄酒。（NT.388元，家樂福）
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
