從日本食品宅配公司OISIX 的成功經驗看來，農產品可以經由好的商業模式賣出，不是只有「農家─中間商─通路商」模式。
OISIX的創辦人高島宏平才剛過四十歲，二○○○年創業時年僅二十七歲，當時的OISIX僅能提供二十種蔬菜，但隨著事業體擴大，經營團隊深入全日本尋找美味，並說服農家提供農產品，迄今已有一千家農家成為OISIX的供應商；消費者能在網站上購買兩千種以上的蔬果、魚肉、日常食品、醃漬物、甜點、酒類等食品，廣受家庭主婦與上班族喜愛。
OISIX對食品有三大安心保證：「盡量不用農藥」、「添加物經過嚴格檢驗」、「出貨前皆會進行放射性物質檢查」，第三項保證是在一一年東日本大震災後七天即自主性實施，甚至還推出了「加油！關東．福島蔬菜」專區，不僅顧及消費者對食物安全的考量，也以自己的把關幫助災區農產品銷售；為了顧及食材新鮮度，OISIX在收到訂單後，才會統計數量請農家採收，再分裝配送給全國的消費者。為了吸引新客上門，OISIX也推出「體驗組合箱」，將高人氣的十種食品集合在一起，如台灣產鳳梨、熊本產紅蘿蔔、福井產雞肉、岐阜產牛奶等裝成一箱，原價三千六百日圓，體驗價只要一九八○日圓（約台幣五九○元）且免費運送。對網購食品沒信心的人來說，用很便宜的價格就能嘗試，也很容易就成為回頭客。
OISIX雖以虛擬通路起家，但也沒忽視實體店面的重要。目前以東京都為中心，在部分東急百貨、三越百貨的生鮮超市裡設有專區；今年一月，更在連年被東京人票選為最想居住的「吉祥寺」區域開設旗艦店，店鋪設計以「體驗」為主，設有三度低溫的蔬菜房以傳遞「新鮮感」，或野菜製的熟食展現「美味感」；集中擺放紅色、黃色、紫色、綠色等不同顏色蔬果，在視覺創造層次美感，讓消費者以五感體驗蔬菜的世界。
這些富有創意的產銷手法，讓OISIX年營收穩定成長，甚至擴展日本食品宅配生意到海外，首要據點選擇香港，背後瞄準的即為兩岸三地市場，頗有重振日本農業外銷之意味；而OISIX也在去年三月股票上市，一三年營業額達一四五．七五億日圓（約合新台幣四十三億元）。
由此可見，農產品可以經由好的商業模式賣出，不是只有「農家─中間商─通路商」模式，新時代要懂得用電子商務販售商品，這是我們從日本學到的寶貴一課。
（本專欄隔周刊出）
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