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期待窗台番茄熟透那一刻!

期待窗台番茄熟透那一刻!

2014-02-20 10:22

一到秋天,日光角度就會改變,在陽光斜射入屋裡的秋日,正是迷你番茄結果的時節,秋天番茄比夏日番茄還要甜得多,吃了可別嚇一跳!

【果實類】迷你小番茄

◎科目:茄科
◎原產地:南美洲(秘魯、厄瓜多)
◎苗or種子:從苗開始種
◎收成天數:50~70 天

種在陽光充足的窗口,少澆一點水


 
迷你番茄是家庭菜園的代表,就連新手都能輕鬆種起來。雖然種在室內不能結實累累,但結出來的果實卻紮實強健,還可以欣賞小番茄由綠轉紅的成熟過程。迷你番茄來自土壤乾燥的地區,所以栽種要稍微控制水量,如此才能結出味道濃郁的果實。在它們的成長過程中,日照時間越長越好,盡量種在陽光充足、通風良好的窗邊吧!

一到秋天,日光角度就會改變,在陽光斜射入屋裡的秋日,正是迷你番茄結果的時節,秋天番茄比夏日番茄還要甜得多,吃了可別嚇一跳!


〈迷你番茄的培育法〉
1.定植、搭支架
把迷你番茄苗移到直徑30cm 以上的盆栽中,定植後搭設3根高約1.5m的支柱,製造出三角錐的空間。澆水時用噴水器把土壤表面噴濕即可。若受室內空間的限制,可將支架高度降為1m。

2.澆水
土壤表面乾燥時就要幫番茄澆水,做法和步驟1相同。迷你番茄性喜乾燥,看到葉片快要乾燥萎縮時再補充水分即可。

3.摘除側芽
番茄葉柄基部長出的側芽要動手摘除,好讓番茄直直往上生長。側芽生長過度會導致通風不良,一定要注意!

4.摘心
當番茄長到和搭起的支架一樣高時,要把頂芽摘掉來抑制番茄往上發展,這個步驟稱為「摘心」,未經摘心處理過的番茄會不斷長高,結出來的果實風味會較差。

5.收成
在屋內種出來的番茄會一粒粒變紅,看到迷你番茄成熟後,可隨時收成。

〈hiwori 的栽培日誌〉
迷你番茄不太會被昆蟲侵害,生命力強,生長速度驚人,早知道當初應該把支架搭得再更高些才對。 (本文選自PART1,陳若雲整理)
 
 
作者︰吉度日央里
1960年生於日本靜岡縣。有機作家(以著書、編書、製作DVD、講座活動為主)、自然長壽飲食法講師,為「自然長壽飲食法野餐」主辦人,並在2007年主持「播種大作戰」活動(官方網站: http://www.tanemaki.jp/),藉此推廣農業。著作有《播種大作戰:感受土地與生命的生活》。
她曾任職於出版社,參與編輯的書籍有:《長壽望診法:美女食譜》(山村慎一郎著)、《發酵道》(寺田啟佐著)、《激發身體自癒力的生活方式》(大森一慧著)、《月亮週期減肥法》(岡部賢二著)、《每日自然長壽飲食:南屋女士的便當》(南屋著)等;企劃製作的書籍:《半農半X的生活》、《從土地到和平》(以上為鹽見直紀與「播種大作戰」共同編著)、《讓土地開出生命之花》(加藤登紀子著)。 
 
出版:大寫出版(2013年10月)
 
書名:超簡單!無陽台室內小菜園:馬上就能播種的居家自種蔬菜法 
 
   
 
目錄:
 
來種菜吧!沒有庭院和陽台也沒關係,只要心動,現在就可以開始!
迷你小蕃茄/甜菜(紅菜頭)/薄荷/蘿蔔嬰
前言  忙裡偷閒首推!打造屋內舒壓小菜園

PART 1 在屋內種出美味的蔬菜
       果實類:迷你小蕃茄/小黃瓜/青椒/鷹爪辣椒
       葉菜類:小松菜
       嫩葉沙拉:甜菜/葉萵苣
       調味用葉菜:紫蘇
       香草植物:羅勒/薄荷
       芽菜類:蘿蔔嬰(蘿蔔嬰類芽菜)/苜蓿(豆芽類芽菜)
       用切下來的蔬菜來栽種:蘿蔔/蔥
名人專訪!聽聽「室內菜園」愛好者怎麼說
       切掉不要的蔬菜,拿來種種看──感受生命力的驚奇╱伊藤正幸(ItoSeiko)
       和家中成長的生物來場神祕體驗╱水野美紀
       認真照顧的芽菜給我的「生命教育課」╱柳生真吾
       母親栽種植物的愉快身影是我美好的回憶╱小畑亮吾
       代代相傳的終極室內栽培╱香川貞子、香川展子
       我的室內蔬菜╱啊,失敗了

PART 2 屋裡開設菜園的重點
      基礎知識與準備篇
       蔬果應該種在哪裡?
       栽培需要什麼器具?
       如何挑選栽培專用容器?
       栽培初期要準備什麼?
       種子該怎麼選?
       苗株該怎麼選?
       什麼時後適合播種?
       栽培START
       苗株怎麼定植?
       如何播種?
       什麼是鋪墊法?
       芽菜栽培的基礎知識
       健康成長篇
       澆水要注意什麼?
       日照不足要怎麼辦?
       如何防治蟲害?

延伸閱讀

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