巴黎的天際線，奈良的天際線，紅色的氣球飛往天空，在寺廟裡望著庭院靜坐冥想。「去過這麼多地方，是不是真正感受過這個世界？」
「I see you.」這句廣告詞，讓這片美麗與世界諸多名勝古蹟，一同收錄在知名航空公司的年度重點廣告ＭＶ中，被世界看見。
以現代舞聞名國際的雲門舞集，秋收時分，也透過這片土地獻上雲門四十年新作《稻禾》。
雖然首演當日下起大雨，舞者曼妙的動作伴隨著迷濛山色水景，在縱谷平原天地悠悠的壯闊氣勢襯托下，與稻浪共舞，在金黃稻穗間的舞台旋轉、翻滾、跳躍、伸展，用他們擅長的舞蹈詮釋對於土地的愛，呈現給所有淋著雨也捨不得走的觀眾們。
其實，有了雨水才能滋潤豐富土壤，這是老天爺給予大地的禮物。雨後的空氣味道清新鮮明，泥土的芬芳，像是舞作般，蘊藏著萬物欣欣向榮的生命力。
好山好水 牛奶與蜜之地
好山好水 牛奶與蜜之地
借農地給雲門拍紀錄片的在地農民寫信道：「演出前一夜，大地用地震表達它的感動，而老天爺用雨滴代表掌聲，鼓勵所有的舞者……」這動人的一幕，又為這兒寫下歷史上的一頁。
這裡是產好米的台東池上，被中央山脈與海岸山脈包圍的牛奶與蜜之地。
稻穗上的露珠，晶瑩剔透地映射著陽光。每天從太平洋東方升起的陽光，被高聳的海岸山脈阻擋，總是比起其他地方更晚受到日照，相對地，植物成長的時間也得耗費更長，加上兩側巨大山脈收攬流下的純淨雨水，與地底湧泉集結成的池塘作為調節灌溉之用，孕育出飽滿且具有口感的稻米，從日治時期便成為天皇御用，因此聞名。
山腳下，以有機種植為主的萬安社區，是我喜歡落腳待個幾天的地方，卸下行李換上單車，乘風穿越伯朗大道，看著田邊的指示牌上寫著哪位農夫如何照顧這畝田，這是農人們的用心。
現摘蔬果 田野裡享法式饗宴
現摘蔬果 田野裡享法式饗宴
若是幸運遇上農忙耕耘時期，那就捲袖、脫鞋、拉褲管下田吧。只有真實地貼近土地，讓汗水浸溼衣服下的臂膀，從髮梢滴下額頭臉龐，烈陽下揮汗農作，才能體會粒粒皆辛苦，得珍惜食物的感動。
翔哥是偶遇的在地朋友，舉家搬遷移民萬安的法式餐廳大廚遠離城市，到這兒落地生根種起田來，左鄰右舍的蔬果食材到他手上，都能像是魔法一樣，變成美味的私房料理。
傍晚時分，捧著碗、夾滿菜餚坐在田邊路燈下扒著白飯，是我人生難忘的一大享受。
有一次，接待一群貴賓造訪池上，眾人行到低矮房舍鐵門前，依舊疑問著晚餐何處覓？
手持遙控器的我們按下開關，倉庫工具堆裡的白色餐桌，布滿美食佳餚，配上好酒燭光，眾人驚呼不已。
好客樂隊的〈萬安晚安〉在耳邊響起：「東邊山坡一條小路，穿過村莊土地公旁，彎彎曲曲來到我們的田邊。微微涼風吹過村莊，吹過浮圳吹過稻穗，吹來你的花香……。」
手工打鐵 與顧客結緣一輩子
手工打鐵 與顧客結緣一輩子
夜晚拜訪在朝市遇見的打鐵鋪，有著令人愛不釋手的菜刀鑰匙圈。這是鎮上幾十年歷史碩果僅存的手工打鐵鋪，依舊堅持著傳統工法打造。
頭上綁著白色毛巾汗流浹背的老師傅，強壯厚實的手臂一錘錘地舉起、落下、敲打、塑形，再將鐵器送入閃耀著紅色火光的爐中，腳踩鼓風爐吹動著使其高溫發紅，不斷反覆地持續著。
問說這樣的手工值得嗎？他笑著回答，這是與客人結一輩子緣分的生意呀。
在現代的社會中，常思考經濟效益何在？我想，也只有遠離都市的淳樸小鎮，這樣堅持產生的價值與信念一直都在。（待續）
打鐵鋪師傅巧手打造了許多縮小版的刀具，讓人愛不釋手。
城市裡的孩子對於農耕十分陌生，走入田間嘗試體驗，也是教育的一種好方法。
晴天的池上稻浪令人心曠神怡，海岸山脈午後也常有雲瀑出現。
