一座城市的文化底蘊，是由當地人文風土組成，有心人士從中融合了新舊創意，帶動這時代的新經濟。
從台中日出的宮原眼科、台北北投的Solo Singer旅店、台南甘單咖啡等，無論是旅行者在這些地方找到某些舊回憶，抑或成為這年頭的全民流行，都不可否認由當地人文風土組成的濃厚文化底蘊，供應著源源不絕的養分，新舊融合的創意持續湧出，帶動這時代的新經濟。這也是一座城市可以不斷吸引旅人流連忘返，一來再來的主要眷戀原因。
有趟旅行來到日本關東湘南海岸的鐮倉小鎮，一座以鐮倉幕府背景與鐮倉大佛、電車江之島線聞名的歷史古城。在車站旁的旅行服務處租借了一輛變速單車，便開始一個人幾天的悠閒小旅行。
藏在斜坡巷的奇妙書店
藏在斜坡巷的奇妙書店
我特別略過旅行書推薦的幾座知名寺廟院落，當然也就忘記得跟山頭那座大佛拜個碼頭，自顧自地騎著單車在巷弄中亂竄，在這個沿著海岸線的山腳邊，綠樹如蔭的高級住宅區裡布滿了各式各樣的住家，從數百年的木造大宅到充滿新設計的現代住宅，還有些和洋混合設計的洋樓變成孩子們的遊樂園地托兒所。
在每座屋子前，我常常想著這主人是怎樣的背景呢？為何設計成這個樣式？這與附近的環境與文化是否有連結？往往這種從細心觀察與充滿想像的模式，也成了在旅行過程中，處處均能找到樂趣和私房路線的不二法門。
就像是The Secret Code這家奇妙的書店，便是在某個斜坡巷子中無意的發現。在日式傳統二層樓住宅的土間，只有一坪大小的空間便販售起關於設計與空間的書籍。
玄關的階梯上躺著幾冊書，門口兩側的舊椅子與長板凳上也排好一列，裡裡外外只擺了數十本看來是精挑過的選書。
姜太公釣魚願者上鉤的作法極為有個性，吸引著我想要一探究竟。只好操著不流利的英文與老闆比手畫腳地溝通，才知道這是西洋傢具販售主業之外，在自己住家門口做的小小夢想實踐的創意。
問他營業時間？雨天確定不開，晴天則是隨意。為何雨天不開？因為少了戶外的兩張板凳可以放書啊。
熱鬧的小町通上有間老房子特別引人注意，面對著街上的窗戶幾乎占了半個牆面，厚重的窗戶一層一層的側面堆疊足足將近有一米的深度，是極為少見的作法。在屋前屋後繞了幾圈，才發現這原來是個古老的酒窖，厚實的牆壁窗戶提供了強大的溫度控制效果，可以保持一定的低溫。
鐮倉在地的古屋保存組織費力將其保留下來，目前成了數個相關設計工作室的根據地。不禁又幻想著，若是繼續釀酒也賣酒呢？在這樣的屋子裡面來杯清酒小酌，欣賞著窗外遠山的景致，這或許也是川端康成、夏目漱石、芥川龍之介等大文豪也喜愛這個小鎮的原因吧。
找一天早起，約好同行卻分頭旅行的旅伴們，到達鐮倉車站前的「鐮倉市農協連即賣所」碰頭。這兒是不透過中大盤商，由農民共同經營的產地自銷有機新鮮蔬果，也是帶動近年來在日本許多都會餐廳風行的「鐮倉野菜」發源地之一。
在山谷小木屋上料理課
在山谷小木屋上料理課
瀧本小姐是負責烹飪課程的老師，帶著我們一樣樣採購食材，便隨著她搭上已坐著許多在地居民的公車，在北鐮倉的「淨智寺」站牌下車，沿著古木參天的幽靜小徑往山上走去。
驚喜的一幕在階梯的盡頭映入眼簾，紅磚的煙囪直入天際，搭配坐落在滿山綠意山谷間的兩棟古樸木造小屋，這樣的環境所料理出來的食物哪能不美味呢。
許多熱愛文化的朋友總會擔心，快速的商業發展是否會侵蝕掉原本的生活美好，強烈期待喜愛的部分能繼續保存完整的樣子。但我總認為，文化應是不同年代歷史生活中的累積成果，即使我們認為原來的樣子，其實也是被更早的樣子所覆蓋。
關鍵通常在於是否與當代生活緊密關聯，當這些傳統融入生活中被繼續使用，便會留下。若脫離生活需求進入到另一個殿堂，往往也就形成眾人口中傳述或文字紀錄裡的消失傳統了。
（本專欄隔周刊出）
▲曬著太陽來趟單車旅行，停在小町通上的酒窖前，這時候若能來杯冰涼的啤酒，那就再好不過了！
