秋天到墾丁，絕對不是貪戀活力四射的海上活動，人們懷抱著起身就能望見遼闊海洋，放鬆心情迎接海風，讓秋日陽光暖暖撒在身上，享受無憂無慮、沒有擁擠人潮的慵懶假期。
這五分鐘決定了優越感，可以奢侈地擁抱無盡的海洋與天空，也可以衝去海邊踏浪逛街，秋天來到墾丁，選擇能安靜度假的飯店，是最聰明的選擇。
林地裡的元首行館
林地裡的元首行館
墾丁賓館不僅鄰近社頂自然公園及梅花鹿復育區，也位於國家公園內，由館內即可遠眺大尖石山及大灣，獨特絕美的山海風景令人驚豔。隨著時代更迭，賓館曾對外開放、轉為飯店營業，也幾經轉手，人們都在期待這擁有「絕對特權」的墾丁賓館下一個樣貌。
去年十月，歷經一年整治的墾丁賓館終於開幕，新承租的華泰瑞苑請來知名設計師陳瑞憲，採用融合當地特色及現代工法的建築方式，營造出低調簡約、自然寫意的度假氛圍，和諧地融入山林溫潤質地的暖意，更多了反璞歸真的潔淨舒適感。
竹製與淺灰的木質家具，流露出沉穩內斂的氛圍，天花板上傳統編織藝術呼應自然環保特色，感覺像與自然共處般，自然融入且放鬆。
▲大廳結合當地元素，天花板上的編織藝術細膩優雅。
▲午後就著陽光慵懶品味下午茶，也是享受。
▲起床就可看見海，心情自然湧現愉悅。
名人最愛度假飯店
名人最愛度假飯店
走進飯店，一片又一片的落地窗像是畫框一樣接連著窗外連綿的景色，輕快明亮的空間，並無繁複的裝飾，清朗鮮豔的碧海藍天，讓人輕鬆舒適，感受到南方島國的優閒與趣味。
餐飲部分也是飯店的強項，本著希望料理能感動人心的想法，主廚以來自當地手耕農園或在地時鮮的食材，透過東西美食元素的交互運用，以西式料理手法為基礎加以創新發展並融會貫通，創造出令人驚豔的料理創作。
例如「乾煎龍蝦與青蔥香菜、蓮藕、蜂蜜芥末醬」，將當日現捕的八兩龍蝦以對剖乾煎方式料理，佐以青蔥、香菜及紅胡椒莎莎醬作為搭配，上桌前淋上熱油，鮮活龍蝦肉身緊實而彈牙，同時帶出胡椒及龍蝦香氣，在佳肴入口的那刻，便不難知道為何這裡會是名人首選了。
華泰瑞苑 墾丁賓館
地址：屏東縣恆春鎮公園路101號
電話：08-8863666
