美酒加咖啡　一杯接一杯

「美酒加咖啡，我只要喝一杯，想起了過去，又喝了第二杯，明知道愛情像流水，管他去愛誰，我要美酒加咖啡，一杯再一杯……」，華人歌后鄧麗君在曼妙弦律下，唱出了《美酒加咖啡》，也訴說了一段愛情故事；然而，在西方國家，把酒加入咖啡，最著名的就是「愛爾蘭咖啡」，它的發明，源自於酒保暗戀空姐，於是為她特調專屬的咖啡酒。

不論是酒加入咖啡，還是咖啡倒入酒，所謂的咖啡酒，就是結合了咖啡香與酒香的滋味，讓人飲後感覺像喝咖啡，但卻能在口腔裡緩緩散出酒精的辛味，層次豐富了，味蕾得到更多的刺激，是它迷人的主因。歐洲人特別喜歡在咖啡中加酒，這與寒冷的天候有關，藉由酒精促進血液循環。

咖啡中加酒 暖心也暖胃

咖啡酒可以出現在咖啡店，也可以是酒吧的商品，想要品味正宗的咖啡酒，一定要先嘗試愛爾蘭咖啡。

愛爾蘭咖啡盛行地在舊金山，然而最早出現卻是在都柏林的機場，酒保為了讓只點咖啡的空姐，可以嘗試他的調酒技術，於是在威士忌酒裡加了砂糖，邊旋轉杯子，邊進行烤杯的動作，讓糖可以化在酒液裡，等酒精燃燒得差不多時，倒入煮好的咖啡，咖啡以曼特寧較對味，最後將打發的鮮奶油倒在咖啡上，就可以上桌。

細看傳統愛爾蘭咖啡會有兩條金色線，第一條為威士忌的量，第二條則為咖啡液，喝的時候不用攪拌，直接趁熱一飲而下。

由於愛爾蘭咖啡為熱飲，冷天飲用，心與胃都暖呼呼，對於酒量不好或是初次喝酒的人，是最好的入門酒飲。

另外，六福皇宮邱吉爾爵士雪茄館針對咖啡酒，還研發了熱帶堤雅咖啡，喝起來帶有香蕉與咖啡香甜酒味，同樣以酒燒方式，燒出焦糖味，再以濃縮咖啡調和濃度，最後擠上鮮奶油及巧克力粉，較愛爾蘭咖啡酒精濃度更低，香蕉與咖啡的完美結合，原來那麼順口與耐人尋味。

其他，還有結合威士忌與馬丁尼的橘香皇家咖啡、帶有淡淡杏仁味的杏仁香甜酒咖啡，都很值得一試。只是飲用咖啡酒要注意不宜貪杯，雖然咖啡中的酒精濃度不高，很容易一下子喝過頭，特別是喝咖啡容易心悸的人，更要留意。

熱帶堤雅咖啡與愛爾蘭咖啡的口感很像，多了香蕉的甜與香。

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。

愛爾蘭咖啡在濃濃的咖啡香中帶有淡淡的威士忌酒氣，熱熱喝，天再冷都暖和起來。

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。

不喝咖啡者 可選茶加酒

對於不喝咖啡的人，酒吧也提供茶香與酒液的結合，首推墨西哥玫瑰香奶茶，據說這道醇酒茶飲，不單吸引女性客人喜歡，只要有男生喝過，都會再續杯。

龍舌蘭玫瑰、草莓奶酒、蘭姆酒是酒液的主要來源，搭配先備好的玫瑰茶汁，再結合打發的七分牛奶，飲用時，將茶壺內調好的酒液與玫瑰茶汁倒入打發的牛奶杯內，不攪拌直接喝，擔心太甜的人，可事先向酒保說明，酒液的分量減少，甜度就降低。

完全沒有奶味的咖啡酒飲或是醇酒茶飲，就是雅諾榛果杏仁香茶，看似平凡的琥珀茶湯裡，其實喝得到散發柔柔香氣的酒液，以杏仁酒、榛果香甜酒作為酒引，配合濃度適中的大吉嶺茶汁，適合飯後一杯，或是下午茶搭甜點飲用。

雪茄館雖然是在飯店的三樓，但卻更像酒吧，尤其是帶點隱密又如同英國紳士般貴族優雅的氣息，常可見藝人、名人在此聚會；下午三點半到晚餐時間，經常可見西裝筆挺的主管階級到此開會，或是貴婦聚會聊天。晚上九點半後，室內燈光昏暗，最角落的座位區，成了政商名人放鬆飲酒的首選。

喝過墨西哥玫瑰香奶茶的人，不論男女，都會被玫瑰的香氣給迷住。

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。

雅諾榛果杏仁香茶是結合杏仁與榛果，未喝就先聞到兩者的果香。

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。

邱吉爾爵士雪茄館
台北市南京東路三段133號六福皇宮3樓
電話：（02）8770-6565
營業時間：下午3點至隔日凌晨1點

飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。