提到葡萄酒，總會先聯想到法國，然而，由於葡萄酒的價格偏高，近年來消費者轉而向價格實惠、特色鮮明的新世界紅酒靠攏，擁有悠久釀酒歷史的西班牙便在其中。
平易近人 西班牙葡萄酒向國際招手
曾在西班牙旅居半年的葡萄酒達人林裕森說：「跟法國講究優雅細緻的葡萄酒不同，西班牙的氣候較炎熱，很難生產優雅細緻的葡萄品種，如黑皮諾、夏多內等；但是西班牙的葡萄酒很直接，也很平易近人，不須花太多錢，也能品嘗到不錯的葡萄酒。」
走訪西班牙最具代表性的酒廠Torres與Freixenet，更是印證了西班牙葡萄酒的魅力，以及各家酒廠逐漸甦醒，極欲向世界推銷自家產品的企圖心。
素有「西班牙國寶」之稱的Torres，位於西班牙加泰隆尼亞省、巴塞隆納西南方地中海沿岸的酒廠，是西班牙目前最大的葡萄酒生產商，葡萄園面積超過一千五百公頃。
Torres有個光榮的紀錄，那就是在一九七九年的法國葡萄酒比賽中，以Mas La Plana這支酒，打敗了法國的五大酒莊，也讓Torres一戰成名，從此之後品牌開始走向國際，當西班牙葡萄酒開始被注意時，Torres自然將重心移回本地。
Torres的葡萄酒觀光行銷部門執行經理Louis Canellas表示：「如今，西班牙酒業正進行一場新的革命，那就是推動葡萄酒莊旅遊，因此酒廠紛紛設置葡萄酒商店、遊客中心和品酒室，進一步利用旅行推廣擴大葡萄酒銷售量。」
結合旅遊 Torres包裝酒莊擴大銷量
坐上為遊客導覽的連結車，開啟了一連串的葡萄酒釀製之旅，從葡萄的生長到橡木桶陳年的過程，廠方都精心設計了一連串的動畫與電影片段，讓即使是葡萄酒的門外漢，也能融入其中。
最令人印象深刻的，就是配合畫面，一旁的機器會噴出類似的香氣，例如雪地的冰封過程，就能聞到下雪特有的潮溼氣息，講到橡木桶封藏的過程，也同時聞到地窖中些許的霉味，不得不讓人佩服Torres在行銷方面的用心。
曾造訪過Torres酒廠的林裕森認為，對西班牙人來說，Torres也許不是最道地的酒廠，卻是最具代表性的一家，因為它是西班牙酒廠中少數可以花錢做國際行銷，酒體也走國際間可以接受的風格，可與其他新世界如澳洲的葡萄酒一較高下。相信許多人認識西班牙葡萄酒，都是從Torres開始。
來到品酒室，更令人驚覺Torres產品的豐富性，首先是號稱女性最愛的「Vina Esmeralda」白酒。輕搖酒杯，立即可以聞到撲鼻的果香，淡黃色的酒液看來晶瑩剔透，啜飲入喉，冰鎮過的沁涼口感與淡淡花香、果香互相合作，相當順口。
除了葡萄酒之外，西班牙的「Cava」，也是在地人生活中不可或缺的一環，「如果沒有Cava酒，那西班牙人的聖誕節一定很痛苦！」林裕森這樣說。
身為西班牙境內最具規模的酒廠之一，設備相當現代化。
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
旗下多款葡萄酒，都須經橡木桶陳年的過程。
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Torres最受女性歡迎的白葡萄酒，台灣也買的到。
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創新結合 Freixenet氣泡酒不輸香檳
所謂的「Cava」，發源於加泰隆尼亞語的「酒窖地洞」。由於九成五的 Cava酒，產於巴塞隆納南部四十公里的佩內德斯區（Penedes），因此來到加泰隆尼亞自治區，不可錯過 Cava 酒莊的參觀。
來到佩內德斯區最大的Cava 酒莊「Freixenet」，立即被吸引。與Torres的氣派不同，Freixenet充滿了童話般的氛圍，建築及花園都有種創意的趣味，尤其停在一旁的Cava造形摩托車、軟木塞造形車等，讓整個酒莊看起來像是遊樂園，讓人忍不住駐足多拍幾張照。
負責解說的公共關係處Celia Almirall Valls表示：「Cava是用傳統的香檳作法，以佩內德斯區特有的葡萄品種（Macabeo、Parellada和 Xarello），釀造出來的一種葡萄氣泡酒。雖然釀製方式是比照法國香檳傳統的瓶中二次發酵法，但Cava以三種葡萄混合出的獨特果香、酸度及細緻度，讓其品質與香檳不相上下，價格卻實惠許多，因此受到許多氣泡酒愛好者的青睞。
品嘗Freixenet旗下最受女性歡迎的玫瑰紅氣泡酒，綿密的氣泡升騰不斷，從杯口散發出的蘋果香、花香，讓人心情雀躍，無怪乎成為西班牙人過節時的必備酒款。
正如林裕森所言：「Cava雖不像香檳一樣，具有多變化的香氣，然而它平易近人、酸味柔和，加上具有創新精神，更符合主流喜好。」不過，必須注意的是，Cava酒不像香檳一樣可以久放，因此最好把握品嘗時機。
下回，當你煩惱法國葡萄酒價格太高貴時，不妨選擇價格平易近人、喝起來更有個性的西班牙葡萄酒！
將瓶子傾斜擺放，聚集沉澱物後，再藉壓力推擠出瓶外，才能造出清澈的Cava酒。
飲酒過量，有害（礙）健康；酒後不開車，安全有保障。
甘甜香氣與優雅氣泡的完美結合，讓粉紅色的Cava成為西班牙女性的最愛。
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有如童話故事般的莊園設計，讓Freixenet與其他酒莊相較，多了一些夢幻感。
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雖然口感不如香檳細緻，但恰好的酸度與實惠的價格，成為西班牙人的節慶最愛。
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