位於台北東區的「美景川味小吃」，地處偏僻的地下室，人潮卻是終日不減，時常得排隊等候，老闆靠著端出美味小吃的堅持，製作出一道道傳香數十年的勾魂美味。
這是一家位於台北市東區頂好名店城地下室的小食店，地下室加上角落的位置很不起眼，若不是熟門熟路的老顧客，或是經人推薦，可能很難知曉這一家店。
不過，地理上的劣勢絲毫不減「美景川味小吃」的人氣指數，中午一開店，附近的上班族便蜂擁而至；即使過了午餐時段、一般餐廳休息的下午時分，店裡仍舊人聲鼎沸，甚至出現排隊人潮；更別說晚間時段，下班、逛街人潮齊至店裡的盛況了。
美味 讓顧客甘心等待
從店名可看出「美景川味小吃」所擅長的在於川味，第二代老闆李志明表示，由於父親是道道地地的四川人，當年隨著老蔣總統從大陸撤退來台，隨後便開設了這一家川味小館，讓許多外省人回味記憶中的滋味。只是，「美景川味小吃」最早開設在台北市東區的龍門大廈裡，幾經遷移，才到現址。
紅油抄手、擔擔麵、酸辣麵，這些酸中帶辣，辣中有麻的川味料理皆是店裡的招牌。一碗新台幣五十元的紅油抄手，滿滿十顆抄手，一入口抄手滑嫩無比，又帶著十足嚼勁，肉香搭配著麻、辣、香的火紅醬汁，十足滿意。
李志明傳承父親的好手藝，對於食材的嚴選頗為堅持，像是製作抄手的豬肉，選用較無腥味的溫體黑毛豬，而且必須當日採買；為此，他預估一定的數量，賣完為止，常常太晚來的顧客便無法享用，但他表示：「寧可少賣，不可賣不完積貨。」
酸酸辣／辣帶有胡椒滋味的酸辣麵，受到許多女性顧客喜愛。
牛肉飯／入味的牛肉，搭配自製小菜豆干、泡菜，簡單卻相當滿足。
專注 讓麵條口感Ｑ彈
對於煮麵時間，他也總是緊盯任何環節，深怕稍有疏忽，麵的口感就不好了。對他來說，許多老顧客一吃就是數十年，都有了情感，能夠呈上道地且純正的菜肴，才是他所關切的。也因此，從中午開店到晚上九點休息，總是能看到他在廚房專注的身影，甚至關店之後，也得長時間準備食材，常常忙到三更半夜。
除了四川麵點之外，「美景川味小吃」的排骨飯也很搶手。李志明表示，排骨以大同電鍋慢燉而成，有別於油炸排骨，有著入味、軟而不爛的特色。但由於一天只有一鍋約三十多塊的排骨，往往到了下午，就已售罄，懂門道的職業婦女都是中午就打電話預約，等到晚上下班再來取貨。
由於開在東區，前來「美景川味小吃」用餐的人，除了老顧客之外，也有不少附近的上班族、逛街人潮，和年輕人，老闆默默的堅持，成就了這一味傳香的滋味。
擔擔麵／ 伴著花生粉的擔擔麵，麻辣 中多了份清新香氣。
■美景川味小吃
台北市忠孝東路四段97號B1
（02）2781-9004
