吃或許能保留香港道地的風味，然而有些景點，今年不去親身經歷瞧瞧，明年將只能在照片中回憶，回味當年的風采，徒留往事遺憾。
這天是香港連日大雨後的晴天，暑氣蒸騰。灣仔太原街內的老攤販阿珍，按照慣例在街內擺起賣雜貨的小攤子，天雖轉晴，此時卻令阿珍異常唏噓。
她望著掛在天空的「露天市集、旅遊特色、從此絕跡」黃色布條，心想，接下來還有多少好日子可擺攤？並不是因為阿珍收入差，而是她所處的太原街即將成為消失中的香港景點。原來，在寸土寸金的香港，近年來，因商業需求與政策考量，許多老景點都走在消失的進行式。
消失景點一：皇后碼頭 新填海區吞噬昔日約會勝地
香港近代的繁榮是依附著海港而開始，也因為地小人稠，土地求過於供，不斷透過填海造地，與天爭地。
越是繁榮，港內往來的渡輪就越是充斥，六、七百艘船隻擠在維多利亞港停靠，搭上渡船的激烈搖晃感，似乎也聽見維多利亞港的擁擠吶喊。旅居香港十多年的作家蔡珠兒形容，「昔日的維多利亞港已快成為維多利亞『溝』。」
現在，中環海濱新填海區的工程如火如荼地進行著，而陪著維多利亞港半世紀的天星碼頭，渡船依舊印著天星字號，搭船地點卻因填海需求，已移到距離原地一公里外的七號碼頭。
如今，與天星碼頭同樣老字號的皇后碼頭，同樣免不了成為填海的犧牲品。皇后碼頭位居中環愛丁堡廣場，昔日是釣客、約會、婚紗拍攝的場所，也曾是殖民時代下，香港政府官員及英國皇室成員使用的碼頭。但往事已矣，在今年夏天後，皇后碼頭的風采將隨海浪而消失，當年香港人碼頭約會往事，只能留在記憶中。
消失景點二：灣仔露天市集 新大廈入侵 喜帖街走入歷史
香港回歸後的十年，香港許多知名的舊街道建築，未來慢慢在政府進行新的都市規畫下，也將走進歷史。
先從皇后大道東的灣仔來看，與皇后大道東垂直的利東街早成為淨空的街道，只有抗議布條及「此地即將拆除」的標誌隨處可見。
利東街又稱喜帖街或印刷街，為香港印刷品製作及門市集中地，尤其以印刷喜帖著名。代表著五○年代的唐樓建築，一樓印刷店外的陳列接待處與店內廠房印刷的熱潮，如今都已人去樓空，只剩抗議團體與學生在此表達抗議拆除的言論。
鄰近的太原街及交加街的露天市集也將走進歷史。專賣衣服皮包的阿婆，略帶嘆息語氣說，「總是有些人買不起名牌，若這地方變成馬路，以後這些人該去哪買東西？」
消失景點三：中環傳統市場 金融重鎮取代 草根文化消失
皇后大道中的中環，向來以金融重鎮聞名，但順著中環半山行人電梯斜坡往上走，沿路狹小街道擠著數不清的攤販，是隱身在現代金融中心下的香港草根文化。
中環的傳統市場位於閣麟街與士丹利街交接口。這裡大部分建築老舊，廁所水管系統也不健全，早期當地居民時常「倒夜香」，拿著夜壺倒著前晚的「夜香」。
在旁依附建築的攤販，擁有全香港數一數二的傳統味道，有菜攤、醬鋪、魚貨，在這裡可以找到沿用古法手工釀造的醬油、醬菜；行人道路僅不到一公尺的寬度，卻擠滿買菜的菲傭、尋好食材的廚娘、來自各國的觀光客，及當地吆喝販賣的老攤販。
但是，中環的商業辦公大樓，也就是香港人俗稱的寫字樓需求太過旺盛，為了因應未來市場需求，此地已被劃歸為重建標的，未來將撤離居民，進行都市更新。
這段時間，若有機會到香港一遊，不妨找個時間，到這些真正具有香港人生活氣息的地區走一走；將來，這些地點，都只能靠著照片，回味當年的風采，徒留往事遺憾。Shopping之餘，體驗一下何謂屬於香港的在地文化吧。
