前長庚醫院決策委員會主任委員吳德朗，和西園醫院醫療體系院長林澤安，都是愛酒、懂酒之人；而他們把酒言歡、以酒會友的深刻情誼，更是一段比酒單更精采的故事。
快意吳德朗 最愛與人分享酒的故事
「喝酒、品酒最大的樂趣，就是一定要有朋友，說說你的感覺、聽聽朋友的感覺，這就是最大的樂趣。」吳德朗品酒資歷超過三十年，是台灣數一數二的「達人」，「台灣懂酒的、會喝的，大概全部都是我的好朋友。」拿著酒杯的吳德朗，臉上總是帶著一派自信愉快的表情，「我是隨時喝到一瓶酒，都可以告訴你一個故事；其他人懂酒，但不能即喝即講，都要你事先告訴他們要喝哪些酒，先準備才能講。」他愛品酒、更愛與人分享酒的故事。
吳德朗的酒齡起自一九七三年，取得助理教授資格並在芝加哥定居時期，現任國家衛生研究院教授郭耿南夫婦寄住在吳德朗夫婦的住處；每天下班回家，郭夫人都準備好豐盛佳餚迎接兩位醫師。「有菜無酒乃人生憾事。」吳德朗和郭耿南開始每晚以酒佐菜，從義大利氣泡酒、德國白酒、加州Napa（拿帕）紅酒到法國Bordeaux（波爾多）紅酒；直到現在，吳德朗還維持做筆記的習慣，將喝過的好酒一一寫下心得，「我喝酒是『從基層喝起』，什麼酒都喝過，所以很內行啦。」吳德朗笑著說。
Burgundy（勃根地）紅酒是吳德朗的最愛，「勃根地的味道最複雜，變化最多。」
勃根地紅酒 複雜果香只有味蕾知道
吳德朗說，最好的波爾多紅酒，像Latour（拉圖）酒莊六一年的紅酒，味道是許多黑色水果融合的果香，一層一層地如絲絨般，「但勃根地的酒，用講的你感受不到，一定要喝了才知道。」連最會說故事的吳德朗都有用言語道不盡的滋味，足見勃根地紅酒在他心中地位。
朋友們愛聽吳德朗講故事，連自視極高的法國人都聽得一愣一愣，「世界醫學聯盟的法國醫生來台灣，我帶了三種法國酒招待他，一邊喝、一邊跟他解釋這酒的內涵。他聽了之後不得了，沒想到台灣還有懂法國酒懂得比他多的人！」他不但和吳德朗變成好友，當台灣要加入國際醫療組織，這位法國好朋友還會不時跟吳德朗通風報信，說說中國又做了哪些小動作，「這可不是花大錢買得來的外交。」有朋自遠方來，吳德朗品酒交友無國界。
好客林澤安 逾四千瓶藏酒邀友舉杯
林澤安與紅酒的相遇，完全是無心插柳。十三年前，好客的林澤安在家中宴客，林澤安對好友一向大方，總是把最好的端出來，只要自己作東，一定開一瓶數千元的威士忌或XO，但當時因為不想讓大家喝太烈的酒，恰好家中有一箱別人送來的紅酒，就開來喝吧。
「哇！你怎麼拿這麼好的酒請客。」也在場的新光醫院副院長黃芳彥，當時已對紅酒頗有研究，看到林澤安拿出來的酒，嚇了一大跳，林澤安拿出的是法國Chateau Mouton紅酒，一瓶身價上萬元，比威士忌、XO高級太多了。
沒想到，瓶中透著葡萄紅的液體有這般身價，林澤安從此對紅酒產生莫大興趣，直到今天，他的酒藏質量在愛酒同好間已是名聞遐邇，四千瓶還是保守估計，且是「質量俱佳」的四千瓶，品紅酒資歷同樣深厚的新光醫院影像醫學部主任蘇誠道笑說，「林院長太忙，沒有時間慢慢入門，直接從最好的喝起。」
林澤安收藏紅酒採取簡單的原則——「市場機制」，真正好酒一定不便宜，他的酒窖中，如今多半是單瓶超過萬元以上的收藏，林澤安個人偏愛法國五大酒莊，特別是波爾多酒區，占酒藏七成比率。
永越健康管理中心總經理林育良說，「很多人收藏的酒比我父親還多，或者更昂貴，但別人未必喝得到；父親就是很喜歡拿自己最好的酒出來跟朋友分享，一個人在家中從來不喝。」看見懂酒、知酒的朋友喝到自己的酒，臉上讚賞滿足的表情，或許這才是林澤安收藏紅酒最大的快樂！
說到分享，就不能不提一件非常有名的「意外」。林澤安位於西園醫院的舊酒窖，多年前因為溫控系統故障，酒窖內溫度過低導致酒瓶軟木塞爆開一百多瓶，其中林澤安的最愛、Chateau Mouton 八二年紅酒就爆開十幾瓶，林澤安趕緊邀請各方好友來「幫忙」，三天內喝光這些好酒。
吳德朗、蘇誠道一干酒友講起這事還是笑開懷，覺得自己幫這個忙「真幸福」。在那之後，林澤安在酒窖內安裝一個監視器正對著溫度計，二十四小時監控；酒窖現在搬到永越健康管理中心的院長辦公室內，回想起這件事，林澤安露出好氣又好笑的表情。
好酒還須配好友 品酒個性一動一靜互補
出身富裕家庭的林澤安，談吐溫和，舉止優雅，醫師袍總是乾淨平挺，穿上西裝時更是充滿紳士氣質；來自彰化埤頭的吳德朗，多年來習慣戴大大的眼鏡，斑白的頭髮因為自然捲有點蓬鬆，笑起來顯得憨厚直率。吳德朗愛開玩笑，說起好友林澤安，「林院長是台灣少數的貴族，這是真正的紳士，藝術涵養很高，拉大提琴、品酒，而且他交的朋友都是有class的，除了吳德朗比較沒有之外。」
這對交情超過二十年的老友，把酒言歡之時有一種對比又和諧的氣氛，「我父親會這麼喜歡找吳主委一起品酒，是因為父親每拿一支酒出來，主委都有辦法講一個故事，父親很愛聽。」經常陪在林澤安身邊的林育良描述兩位長輩間的情誼。
一位願意提供無限量好酒，一位願意分享無限量好故事，一靜一動、一優雅一快意，或許對他們來說，醉翁之意不在酒，能擁有這樣知己知彼的摯友，就算還沒嘗到心中的夢幻之酒，這樣的人生，也令人感到心滿意足了。
/小檔案/
█林澤安
出生：1940年
現職：西園醫院暨永越健康管理中心院長
學歷：高雄醫學院
經歷：日本國立癌症中心胸腔外科醫師；日本國立防癆協會結核研究；市立仁愛醫院主治醫師；市立中興醫院主治醫師
█吳德朗
出生：1941年
現職：長庚醫院決策委員會顧問
學歷：台大醫學系
經歷：長庚醫院決策委員會主任委員、長庚大學代理校長、副校長；長庚醫學院院長；美國南加州大學醫學院教授；伊利諾大學醫院內科住院醫師、心臟內科副教授；美國芝加哥寇克郡醫院內科住院醫師
.jpg_280x210.jpg)