一度事業潦倒的羅清屏，從代理盒裝豆腐業務做起，每天凌晨兩點就開始送貨，腳踏實地的耕耘讓他躋身恆義副董事長，也讓中華豆腐成為盒裝豆腐的代名詞。
只是提起恆義食品，或許多數人心裡都打上個問號：這是哪家公司的豆腐？其實它就是消費者耳熟能詳，在超市冷藏櫃裡占要角的「中華豆腐」。
倫理親情策略 中華豆腐一炮而紅
提起中華豆腐，相信老一輩的人必會想起一支曾在民國七十七年轟動全台的廣告，由藝人吳靜嫺演出的「慈母心，豆腐心」，這支廣告讓中華豆腐一炮而紅，成功擄獲消費者的心，至今仍遵循「倫理親情」的品牌行銷策略，恆義每年花在廣告的費用高達總營收的五％，約為五千多萬元。
成功絕非偶然，恆義的成就也不是一蹴可幾，歷經幾次變革才有今日的好光景。六十九年呂傳忠一手創立恆義，當時他多次赴日本取經，回台後生產盒裝豆腐，然而，當時消費者仍習慣在傳統市場買板豆腐，盒裝銷路欠佳，一天往往只賣了十幾盒，兩年後，因財務問題易主給現任董事長陳旭，之後加入了副董事長羅清屏，共同把中華豆腐系列產品闖出一片天。
「那時賣盒裝豆腐真是滿辛苦，因為傳統豆腐兩塊才十五元，盒裝一盒就要十元，很多人不買。」羅清屏回憶起二十年前的事，雖然覺得有點辛勞，不過出身農家，經常得擔著大肥澆菜的他，說起這一段來台北創業的故事，他直說：也許因為小時家裡較窮，一心想要出頭天，不想讓人家看不起，驅使他熬過最困難的日子。
其實，四十一年次的羅清屏剛從高中畢業，從屏東隻身北上，先是在延平北路做倉庫管理員，包吃包住，雖然睡在倉庫，薪水不多但能求溫飽，一待七年，至今他都還能背出第一份工作的電話號碼，可見感情至深，不過後來因為人事問題而離開。自行開設了僑統實業，從事美術燈的貿易買賣，之後，遇到了能源危機，他替友人背書的一百萬元跳了票，斷送了他的僑統。
豆腐大王台北落魄 靠好業績入股恆義
「當時還債後，身上僅存六千元，帶著太太及未滿周歲的大女兒，租了輛貨車回高雄投靠二哥，結了車資僅剩一千五百元，全家人就睡在地上的草蓆，想想還真的是很落魄。」羅清屏說，那時心想一定要再回到台北，從那裡跌倒就從那裡爬起來。
剛好，七十年恆義徵求中華豆腐的台北經銷商，羅清屏向恩人借了筆錢，搶下恆義的盒裝豆腐代理，每天早上兩點將豆腐送到傳統批發市場，六點送小市場，下午到超級市場賣，差不多半年的時間，他的業績可說是全省數一數二，也因此入股恆義，成為股東之一，目前約有五％的股權。
有趣的是，由於羅清屏曾窮困潦倒過，他非常欣賞有情義的人，他認為惟有孝順父母的人才會有情有義，一旦發現對父母不孝的員工一律開除。而他本人也跟母親同住，親自照顧她，同時也待當初借了六萬元給他的恩人，視如父親般地關照
而羅清屏對子女的教育則認為，孩子須到外面去工作，了解員工的辛勞，別在自家公司「給人奉茶」，保護太過絕不是件好事。
「人要健康長壽，不可一日無豆。」羅清屏的健康論，與恆義的豆腐不謀而合，也讓他與豆腐結下了不結之緣，他說，吃火鍋放中華豆腐不只是吃豆腐，也決定了家裡的溫馨氣氛。
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羅清屏小檔案
出生：民國41年
現職：恆義食品副董事長
經歷：奇力電機廠長，自設小型超市
家庭狀況：已婚，一女一子
興趣：巡廠，工作忘了休閒
座佑銘：永遠保有一顆「豆腐」的心，無論環境如何的變遷，始終像豆腐一樣，擁有柔軟，白淨
及堅勒的心
