你有多久沒親近大自然了？常吃著一成不變的便當或泡麵？不妨利用周休二日的時光到郊外走走，你會發現，除了動人美景之外，還有讓人回味無窮的美食，正等著你的到來。
新奇又全然放輕鬆的好地方。
台北人其實很幸福的，不必捨近求遠，擁有最美麗的花園──陽明山，從仰德大道轉入菁山路，這條林蔭山徑周末假日總是車水馬龍、絡繹不絕，簡直比台北東
區還熱鬧。這條幽徑不僅風光好，沿途更開了多家形形色色的餐廳及咖啡館，像是「榕樹下小饅頭」、「祕密花園」等，幾乎成了菁山路的觀光景點，不過可得
早點到才有位子。
陽明山的蒙馬特置身南法風情
沿著菁山路，經過中華電信的發射台，轉個彎，會瞥見一塊有點低調的藍色招牌，上面寫著「蒙馬特」咖啡的小指標，這片原本是菜圃，後來荒廢多年的地，四
年多前被攝影師賴岳忠一眼看中，改裝成一間類似巴黎近郊風味的咖啡館。
滿山青翠，空氣新鮮，賴岳忠的兄長正是祕密花園的老闆，當祕密花園一炮而紅時，賴岳忠又相中這片廢地，承租初期只當成家人休閒度假及攝影場地，他親手
布置這間小屋，自己上油漆，他想在豔陽下輕鬆享受下午茶，聽聽鳥鳴，晚上數星星看月亮，面對山林時有松鼠陪伴。
由於愛喝咖啡，而且對這塊地有難以割捨的情感，因此心想：也許可以開個咖啡館，開放給知音們享用，一方面，保養房子不再是問題，另一方面，也可營造出
內心嚮往的法國南部風味小咖啡館。尤其他最愛距離巴黎不遠的蒙馬特巷弄，乾淨簡單卻古拙，歲月與人文氣息鑿刻在每一條小徑裡，讓酷愛旅行的他感到驚奇
。於是，他夢中的蒙馬特咖啡就坐落此地了，企圖創造「陽明山之於台北市、蒙馬特之於巴黎」的氣氛。
蒙馬特的咖啡堅持採用虹吸式煮法，講究火候與功夫，有別於市面上絕大多數講究速度、機器烹煮的義式咖啡，一不小心就得重來，慢調細攪，完整呈現出咖啡
原味，他認為這樣才能煮出真正好喝的咖啡。「不是我老了，而是五年級的我曾經歷過喝好咖啡的時代。」他意有所指地說。開放這片空間，賴岳忠還是希望吸
引有緣人，他鎖定上班族群，每位平均客單價為三百至四百元，這樣的消費水準，會主動過濾來客，免於讓此處淪為嘈雜，而是可以讓人完全放輕鬆的休憩好地
方。
屋子內外的擺設全由他和太太一手打造，屋、內外二十幾張桌子，雖然多卻不顯得擁擠，戶外的每張桌子都設有遮陽傘，宛如南歐風格再現；屋內則擺滿旅行帶
回的各國紀念品，像是小燭台、面具、水晶吊飾、弓箭、手鼓等。有趣的是，原本是臥室的大床掛了蚊帳，看起來浪漫極了，賴岳忠笑說：「你不知道，女孩子
都喜歡三、五好友躺在這裡，放鬆心情聊天，感覺就像在家裡似的。」最可愛的是，連浴缸都是一桌，坐在裡頭喝咖啡，感覺好玩極了。
為了蒙馬特，原本從不下廚的賴岳忠也破例穿起圍裙，露幾道朋友教他的拿手菜，雖然不是正統廚師出身，卻堅持幾個原則，做義大利麵，爆蒜前，蒜心一定要
挑掉，要不然會苦；紅醬一定要用新鮮番茄慢慢熬煮，相當費工夫，至於客人反應欠佳的菜色隔一陣子就刪掉，隨時調整菜單，為的就是要滿足顧客胃口。
其實，這人間仙境最大的缺點就是清晨、黃昏時蚊子特攻隊群起圍剿來客，加上陽明山的冬天晚上實在太濕冷了，這時蒙馬特會貼心地幫客人點蚊香，為戶外桌
的客人準備毛毯，室內則點起瓦斯爐取暖，所以除非皮很厚，否則千萬別在黃昏時去，就算有蚊香，還是有可能被叮得滿頭包。
淡水老屋創奇跡人文薈萃畫意濃
沿著陽金公路，若不想上山，不妨往淡水三芝的海邊方向走走，離台北市的車程約莫四十分鐘至一個鐘頭車程，連搭捷運都很方便。先到淡水逛老街、漁人碼頭
，尤其別錯過了曾風光一時的清水街。
問道於淡水人，清水街除了祖師廟，還有哪些景點嗎？絕大多數的淡水人會回答：「奇跡」。這是家充滿藝術風味的咖啡館，兩年前由老闆娘高麗卿張羅開設，
她把民國六十幾年買下，已廢棄二十多年，門牆剝蝕、雜草叢生的老屋重新改造裝潢，經過大半年時間，如今老屋庭院再現盎然綠意，花木扶疏，恬靜愜意，清
風徐來，迥然有別於老街的熙來攘往，喧擾不止。
高麗卿說，她希望提供忙碌的現代人，一處可供歇歇腳、談談心的地方，但她更希望的是，來此地的朋友能親近藝術。的確，「奇跡」裡滿是作品，無數畫冊堆
放在書櫃上，油畫、陶藝、字畫等散落在各個角落，女主人對藝術的情有獨鍾一覽無遺。因為高麗卿的妹妹是一位專業畫家，而以畫荷花知名的許忠英老師也幫
奇跡作藝術規畫，此處常有藝文界人士聚會，每月固定展出一位藝術家作品，才邁入新年不久，「今年的檔期，已經排滿了喲！」她很興奮地說著。
高麗卿，這位已五十五歲的女主人，外表看起來像四十出頭，輕聲細語的，待人親切，她說自己從斗六嫁到淡水已有三十年，卻在幾年前經歷人生最大的挫折──婚變。她說，人的一生不見得會照既定的路走，也不見得會盡如人意，半途中往往有一些意想不到的轉變，就如同奇蹟一般。雖然現在孤身一人，但她還有三
位可愛的孩子，最小的都上大學了；不服輸的她，認真地走出自己的路，曾到小學教書，對教育充滿熱情，卻因緣際會開起了藝術咖啡館，她的人生常在不確定
的因緣下，譜出了各式各樣的奇蹟。
本身熱愛藝術，原本只想開間才藝教室，讓藝術家可以在此開班授課，朋友卻建議她不妨加賣咖啡、簡餐，居然一炮而紅，每到黃昏後，淡大學生或是附近剛下
班的上班族，總會三五成群相約奇跡，讓奇跡的夜晚愈夜愈美麗。坐在奇跡的二樓，遠眺觀音山及淡水河上的點點小舟，美好勝景讓人心胸開闊，這個藝術家愛
光顧的聚會處，每月的座談會都吸引眾多藝術愛好者共襄盛舉，還有人在此辦同學會，或家庭聚餐，讓一座荒廢的老屋，在高麗卿的魔法下，栩栩如生。
這位望似嬌弱的女子，獨自撐起這間店，問她最大的收穫是什麼？她想了一下說：「其實我喜歡自由自在的感覺，但現卻被綁在這裡走不開，很累，但是這裡的
確完成了我些許的夢想，也交到很多朋友。」到奇跡，傾聽三、四○年代的法國香頌歌曲之際，別忘了點一份女主人精心調配的五穀招牌飯及一壺桂花茶，讓人
暫時拋卻紛擾世間事。
大溪花海農場陣陣花香迎面來
陽明山、淡水之外，還有這些年迅速走紅的三芝，尤其在淡金公路上，成排的中西式餐廳，雖然正值東北季風時節，風勢強勁可能不適合前往，但夜晚照常吸引
大批民眾駐足，像是「巴莎諾瓦」的戶外庭園，沿著無邊無際的海洋，岸邊掛了叮噹作響的酒瓶風鈴，鹹味的海風襲來，吹得人晃神。有人說，這裡像希臘，也
像峇里島，姑且不論到底像什麼，反正就是可以大口喝酒、大塊吃肉，無拘無束地放情呼喊，徹底解放長久以來全身緊繃的細胞。
還有，如果時間允許，不妨驅車前往桃園大溪、復興鄉等地，當地的農莊特色各異，像去年九月才開幕的「大溪花海農場」，花園的花海波濤漫舞，讓人恍如置
身在歐洲田園，這正是園長王敏謙的傑作。這片大約占地十五公頃的土地上，花團錦簇，王敏謙為了營造出「普羅旺斯」風情，還曾特別到日本北海道取經，在
這種植大片薰衣草，每年一至三月間，紫色花浪盡收眼底。有遊客甚至說，以後不用去北海道，台灣就有美麗的花海。
既然種植大片香草植物，這裡的料理特色也以花草為主題，店家特別推薦百里香法式小羊排，百里香有去羶味殺菌的作用，經過調理後的小羊排肉汁鮮美，再佐
以百里香與紅酒特調的醬汁，口感很不一樣，該農場的廚房特別設置成開放式空間，讓來客可以欣賞廚師的精湛手藝。
這個年假，且拋開惱人的現實，暫時擱下沒完沒了的工作，把自己融入自然中，享受盛景與美食合譜的饗宴吧！
