上個星期，我在台北發現了一家非常好的外國餐廳。它的名氣不大，知道的人不多，從敦化南路上的遠企大樓，直直穿越過去，來到四維路，就可以發現這家名為法國鄉舍（Auberge de France）的餐廳， 這裡的服務超好，菜也非常可口。
我和太太上周五拜訪這家餐廳，很幸運地，我們在客滿之前，就已坐定位，當我們拿起菜單一看時，發覺只有中文和法文，侍者也用法文和我交談，給了我一個練習我那爛法文的機會。
在這兒用餐，並不便宜。最便宜的套餐，一個人也要台幣一千元，當然，也有更高檔的，包括一千五百元、二千元、三千五百元。如果預算比較緊，可以選擇在中午用餐，因為一千元的套餐，同樣內容，中午去用只要六百元，而所有套餐也可以單點選取當中的某一、二道。
由於預算的關係，我和太太點的都是一千元的套餐。首先，端上桌的是混合著紅蘿蔔和其他蔬菜的蔬菜湯，單點要二百五十元，色香味俱全，大廚實在很厲害，蔬菜湯流露出自然濃濃的香味，一點也不必添加其他香料。
接著，開胃菜上桌了。我選的是法國田螺，單點要三百五十元，非常好吃，還帶有一點大蒜味，我太太選的是烘焙野菇，單點四百五十元，由一些蛋和菇類做成。這些菜分量都不多，只會讓你胃口大開。
主菜有三種選擇，我太太選的是普羅旺斯雙魚，包含了雕魚和鱈魚二種魚，單點要五百五十元，分量也不多，不會讓人覺得吃得太撐，但又有飽足感，我選的是茴香羊肉，薄薄的羊肉沾上醬，非常非常地可口，坦白說，這大概是我這輩子到目前為止吃過最好吃的羊肉，就連我那不愛吃羊肉的老婆大人，也對這道菜讚不絕口。
主菜用完了，輪到甜點。菜單上只寫了「每日甜點」幾個字，使我對甜點並不抱有太多的期望。令人驚喜的事發生了，兩種甜點居然都非常特別，又美味至極。我選的是浮冰球，單點三百元，它是用蛋白加杏仁片做成的，就好像一座小島在冰上漂浮一樣，嘗起來口感奇佳，比棉花糖還細，我太太選的是法式水梨派，單點也是三百元，是一道相當典型的法國甜點。
法國鄉舍已經開六年了，主廚是法國人，在法國鄉舍服務已有三年，手藝不在話下。老闆胡先生和黃先生是文化大學法文系第一屆的畢業生，黃先生留法多年，回來台灣後，兩人決定攜手開設餐廳。
我和太太在法國鄉舍度過了一個很美好的夜晚。也許，對大部分的人來說，這裡的花費有一些貴，但如果你真的想嘗道地的法國美食，我建議你，不妨來法國鄉舍用一次午餐，或許，你會愛上它，甚至下次再來享用晚餐，感受不同的氣氛。
對了，胡先生和黃先生為了推廣法國菜，真的很有心，每一季會根據時令的不同，而更換菜色，當各位看到我這篇文章，決定前往一試時，吃到的可能就是不同的菜，但胡先生強調，菜色雖不同，但做法一樣，絕對可以滿足老饕的胃。
法國鄉舍的電話：（○二）二七八四○五八八。
