米其林名廚又來了！這一回不知道是誰捷足先登，三生有幸請到李總統登輝先生為座上嘉賓，一起同享米其林三星級主廚所烹調的美饌佳肴。
艾倫杜卡斯的萬元米其林大餐，李總統沒有缺席；米其林老將保羅博古斯的菜肴，李總統點頭說好，很多人不曾品嘗過的高價米其林大餐，李總統登輝先生可是有資格下評論的喲！
然而這一次亞都麗緻飯店的米其林大餐，與前幾次各大飯店所推出的米其林有所不同。去年在台灣掀起熱潮的米其林，幾乎成為高級餐飲的代名詞，限時、限、高價、進口食材、知名廚師，把米其林這三個字嵌金鑲銀，成為政商名流競相品嘗的標的，某某企業家包下數十人份的米其林大餐，宴請重要關係人士大快朵頤，一般市井小民若兜兜裡沒有萬兒八千的可是吃不起的。
不過這一次的米其林三星廚師可是相當平易近人，不但本人和藹可親，連價位也接近平民化。一頓米其林午餐，加小費，不開酒，二千元還找你二十元，吃一頓普通的法國菜也不止二千元，為平價的米其林大聲喝采叫好。
賈各羅梅洛茲在二十年前，也就是三十二歲的時候，就勇奪米其林三星的最高價，是法國廚師界最年輕的米其林三星廚師，將一九二○年開張至今的餐廳，冠上最高榮譽。賈各羅梅洛茲的父親，以及祖父等三代都是勃根地的名廚，三代掌門人都曾獲得米其林的肯定，祖父與父親分別在一九三五年與一九五一年間獲得一顆星的評價，而接班人賈各羅梅洛茲則是青出於藍更勝於藍。
夫妻兩人在家鄉經營餐廳二十八年，與甜點大師、年輕廚師、酒莊老闆往來密切，親切的態度加上成熟的廚藝，成為勃根地首屈一指的大師。賈各羅梅洛茲的菜肴雖然沒有保羅博古斯的大氣，也不像前一陣的雙子星兄弟那般刺激，每一道菜肴從前菜到主菜，甚至是甜點，都能發揮食材的特性，而且取得一個平衡，口味相形清淡，卻更顯食材的原味。
二千元有找的菜單包括摩西蔬菜鴨肝、番紅花淡菜奶油濃湯、番煎蒜味奶油茄汁田雞腿、香料羊菲力蕎麥薄餅、杏仁雪白蛋糕佐開心果餅乾冰淇淋等。前菜利用蘆筍等多種蔬菜沖淡鴨肝的油膩，細緻的排列，呈現賞心悅目的色彩，然而鴨肝與蔬菜排排站，卻又涇渭分明，味道互不干擾，手法非常高明。至於主菜羊菲力與多種蔬菜細粒搭配，有鮮味又夠滑潤的羊肉嚼在口中，發現原來羊肉也可以用清淡的調味來呈現美味。
而晚餐是四千五百元加一成小費，菜單為：生蠔凍、香料番茄龍蝦酥、香煎焦糖蘋果鴨肝淋黑醋栗汁、卡布其諾蘑菇湯、橄欖茴香海鱸魚、香烤松露乳鴿、巧克力蛋糕附辛香糖漿等。
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