相信常看這個專欄的讀者都知道，我在四月時去了趟高雄，繼「冒煙的喬」之後，這次我要介紹高雄另一家不尋常的小餐廳，它就是「法老王」(TheEgyptian Pharaoh )。雖然台北有幾家阿拉伯人開的餐廳，不過就我所知，台灣只有「法老王」這家餐廳賣的是埃及菜，而且連老闆和經營者都是真正的埃及人。
「法老王」位於高雄金銀島購物中心那座巨大的海盜船標誌的正後方，我必須這麼說，以一個購物中心來講，金銀島購物中心算是滿怪的，它大部分的店都在地下室，好像防空避難所似的，從地上你只能看得到它的標誌及少數而分散的餐廳，如果是開在街邊，至少還可以曬到太陽。
「法老王」的內部小小的，不過倒是很乾淨而明亮，牆上畫的是在皇室墳墓裡可以看到的埃及圖案，另外架子上還擺有香水、傳統阿拉伯人抽的水煙斗、聖甲蟲珠寶等等，其中有些是對外賣的。老闆在店裡播放傳統的埃及音樂，營造出一股特別的氣氛。
坐定後，我和內子很快地翻看午餐的菜單，雖然說埃及並不以其烹調料理著稱，但它還是有些精美的菜餚，最有名的應是它的開胃菜。我們點了「埃及蓮子豆沙拉」(三十九元)和「埃及茄子泥沙拉」(三十九元)，但服務生告訴我們他們那天並不供應任何開胃菜，很顯然地，上門的客人都是到這裡來逛街購物的，他們希望菜能上得快，並不想花時間等開胃菜。不過，在我們努力下，最後還是如願以償地得到了「埃及蓮子豆沙拉」。它是一道簡單的菜，非常好吃，而麵包也很棒。對埃及人來說，麵包是很重要的，麵包的發音叫「愛西」，在埃及文裡和「生命」同音。
「法老王」有滿多的套餐來滿足中午用餐的客人，所有的套餐都附湯、沙拉、飯、麵包、水果及咖啡或茶。可惜的是，它的湯有點稀，番茄沙拉小小的，不過以開胃菜來說已經足夠了。主菜我點的是「埃及式牛肉法塔」，它是把飯和麵包放在底層，淋上特製的茄汁，上面再放牛肉捲，就分量而言是綽綽有餘，但大部分是飯和麵包，因醬汁不夠，吃起來有點乾，肉也有點乾。我太太點的是「鯛魚草蝦洋蔥雞肉」(二九○元)，它分量充足，而且和大部分埃及菜一樣都不會太辣，服務生留下調味料給你自己加。
他們也供應義大利麵(一九○元～二六○元)及著名的「沙威瑪」(一份約九○元，套餐一七○元)，「沙威瑪」在阿拉伯國家十分普遍，看起來有點像三明治，麵包裡面夾肉、青菜和醬汁。如果你中午不想吃太飽，「沙威瑪」是不錯的選擇。
另外，我還點了「埃及檸檬汁」(九十五元)，記得我以前在埃及時每天都喝。「法老王」的檸檬汁和我在埃及喝的一樣香滑甜美，就像是杯精心調製的雞尾酒般，我衷心地推薦它。附餐的咖啡以我個人而言，覺得淡了些，不過我想如果做得像正統的埃及式咖啡，對台灣人而言可能會太濃了。
撇開一些小缺點，如果你想品嘗不同口味的料理，我建議你來「法老王」走一趟。
「法老王」的電話：(○七)八一一五二五七。
.jpg_1140x855.jpg_280x210.jpg)
