做家事，看似與學科的學習無關，卻是影響一個孩子性格及做事方法、人生態度的大關鍵。每一次如果能夠靜下心來，仔仔細細的按部就班做好一件事，然後，耐心等待成果，最後，練習調適心情，接受成或敗。對孩子來說，就是一次內心豐盈的美好學習經驗。
Photo By Kevin @ 早餐．花餅
我一向很在意早餐，我小時候每天一定是在家吃過早餐才出門上學的，現在，我也每天為荳芽、蝴蝶準備早餐。
一天的時光以一家人從容的一起吃頓早餐作為開始，不只讓孩子感受到家人的溫暖支持，對於穩定孩子的心性也是很有助益的。我時常聽到一些媽媽為了孩子早晨的起床氣而苦惱，又或者對於孩子一早的拖拉很無奈，每天一早起床要面對的就是沒精打采或是哭鬧著沒睡飽的孩子，再加上趕上班的壓力……唉，哪有閒情逸致做什麼早餐哪？！
我的看法是孩子之所以有這些情緒上的問題，正是因為沒能自在適意的好好醒來、好好吃頓早餐……
一直到上個星期我上課時，仍然有媽媽問我：「妳真的每天起來做早餐呀？妳怎麼會有那麼多時間？」
好吧。我們就來認真的討論一下「準備早餐」這件事……
我的標題用「上班族媽媽」並不是要排擠家庭主婦，而是一般的認知是媽媽要趕著出門上班肯定較沒時間為孩子準備早餐，所以我們就用這個看起來比較沒優勢為孩子備餐的上班族媽媽作討論。
我的生活形態很簡單，到公司上班、回家陪小孩，再加上一點點很奢侈的自我的時間。一天二十四小時對我來說，還算剛剛好。這樣的生活形態讓我們一家四個人每天有充裕的時間相處、互動。
上小學的荳芽每天七點多得出門，所以我們全家早晨的時間便以配合她為主。在我喚醒她們之前，通常我已經把早餐都準備好了，她們起床之後可以很從容的自己梳洗、換衣服，讀個國語日報，然後，吃早餐。
因為不急迫，所以家裡沒有煙硝味。今天早上我看到已經準備放暑假的荳芽很優閒的和蝴蝶下一盤棋後，才出門上學……
再回到我的部分。放心，我沒有每天三點起床準備早餐。我大約五點半起床，睡眠時間算是充足的。我準備早餐的時間其實不長，大約半小時之內吧。前一天晚上，我會買好牛奶、麵包和我需要烹煮的食材，像是地瓜、水果、青菜之類的。早晨時間不多，可以在平時或前一晚準備好的東西便先備妥，早上只要做個炒蛋、煎個培根、蒸條地瓜，或者是熬碗稀飯、燙盤青菜、切幾樣當令的水果，是不需要花費很大工夫的。
假日時間較充裕時，我會花幾個小時的時間熬煮豬牛雞高湯，一袋袋裝好、標示種類日期、冷凍，作早餐或平時下廚時拎一袋出來作為湯底。作工較繁複的沙拉泥，我也會在平常空閒時料理好，放在冰箱裡可以用個一兩天，有時加幾片生菜夾在牛角麵包裡，有時以小圓餅做底盤、擺上一點沙拉泥和水菜末，都是孩子們可以接受的早餐。
庭院的花需要時常修剪才會開得茂盛美好，所以，我每天把剪下來的花帶進屋裡插著觀賞、或是隨意擺在早餐的盤上當盤飾。荳芽和蝴蝶時常一睜開眼，便迫不及待的想看看我又做了什麼新鮮的早餐組合。她們的讚賞令我很有動力的一天天這樣持續下去……
晨起料理一家人早餐的時間也是我獨處的時間。我在花草、飲食杯盤間穿梭，思考。然後，開始了我一天的生活。
每天用半個鐘頭換來一天美好寫意的開始，為了孩子、也為了妳自己，我想妳一定願意試試看。
地瓜。我的最愛。
沙拉泥之一。配生菜夾在牛角麵包裡。
沙拉泥之二。佐小圓餅。
麻煩事，靜心做， 耐心等
Photo by Kevin @ 醃漬彩虹蔬菜
假日，在台北，如果要出門去餐廳吃個飯，沒有事先訂位，往往要久候多時，甚至撲個空也可能。平時，經濟小吃或小餐館，一到用餐時間，也是到處人擠人的。蝴蝶唸的小學附近所有店家都有為小學生外送中餐的服務，聽說有些孩子週一吃中菜、週二吃日本料理、週三吃速食漢堡、週四吃義大利麵、週五吃泰國菜，連便利商店也有外送餐點的服務。
孩子的飲食習慣多樣化也便利，方便了現代忙碌的父母。外食人口之所以愈來愈多，我想跟現代大家怕麻煩、講求效率的生活形態有關。想想在家做一餐飯得從採買開始張羅，洗洗切切，蒸煮炒炸，飯後還得收拾善後，面對油膩餐盤碗筷和廚餘。倒不如花錢了事，外食省時又省事。
我是個上班媽媽，卻很偏執的堅持為孩子做早餐、帶便當，家人一起在家同桌吃晚餐。假日閒暇時，烤個蛋糕、餅乾，熬煮雞湯備用，醃漬水果蔬菜當點心。我的朋友時常笑我像個古人一樣，盡做些過程細瑣的麻煩事。
我不只自己做，更多時候，我是帶著荳芽、蝴蝶一起做。
我常常想起的是，媽媽、外婆、祖母，她們在我小的時候便是親手為我備三餐、做點心，我會在廚房跟前跟後的忙著，記憶中，我好像很少真正幫得上忙，也沒有被嫌棄過笨手笨腳而被大人趕出廚房。我沒做什麼，卻事事看在眼底。一個小小孩看大人忙廚房的事有何作用？我媽媽、外婆和祖母當時肯定也沒多想教我什麼，但也沒攔阻我待著、偶爾插手搞一下破壞。但在我以現代的教育觀點來看，我會說我媽媽她們當時為我示範了最寶貴的身教。那不積極的無作為，是成就今日的我最大的力量。
書寫一本書、編輯一本書、經營公司、教養孩子，這些是我生活的大半重心，每一件都細瑣又麻煩，有很多事是做了也不一定立即可見到成果的。我是個個性有些急躁的人，但我終究還是耐著性子、靜下心思，穩穩的、踏實的做每一件我認為我該做的事，即使沒有掌聲、收穫需要等待，我也願意。
做家事，看似與學科的學習無關，卻是影響一個孩子性格及做事方法、人生態度的大關鍵。每一次如果能夠靜下心來，仔仔細細的按部就班做好一件事，然後，耐心等待成果，最後，練習調適心情，接受成或敗。對孩子來說，就是一次內心豐盈的美好學習經驗。一再一再的累積，歲歲年年，終有修成正果的一天。這所謂的「正果」，指的是一個人有能力、有信心面對自己的人生。現在大部分的家庭並不需要孩子幫忙做家事，而，我們今天講的，不是家裡需不需要孩子做家事，是我們希望孩子會做家事。從做家事裡，學習。
清明時節是梅子的產季，每一年，我總要採買幾大斤的新鮮梅子，大費周章的醃漬脆梅。光是洗那一大堆梅子就夠累人，更不用說之後還得一顆顆擦乾、以粗鹽搓揉、一再的洗清再泡糖水的繁瑣過程了。經過一番苦力完工後，還得耐心的等上幾日或幾個星期，靜靜的候著梅子脫水、入味，修鍊出美味可口的爽脆。這一路辛苦來，還真是需要不少耐心呢！
每一年，荳芽和蝴蝶總是跟著我一步步的醃梅子。當然，她們也喊累哪！但，做著也是開心的。最有成就感的時候，是把辛苦醃漬好的脆梅一罐罐的包裝好，分送親朋好友。
「這麼累做出來的東西，不獨佔卻分享。這是哪個傻瓜才做的事呀？」我故意這麼問荳芽蝴蝶。
姐妹倆都說：「看到收到脆梅的人那麼開心，就會想明年再送他一罐吧！」
所有教養書上教給父母的引導孩子學會分享的方法，都遠遠不及我們親自示範、邀孩子參與來得有用。就是做吧！
平時我也和孩子們醃漬些小菜，下飯或當點心零食，都很好。很多媽媽想知道我如何醃漬這一罐色彩鮮豔美麗的彩虹蔬菜。做法很簡單，跟大家分享～
1. 採買任何你喜歡且質地硬實的蔬菜，比如我用的是黃色、紫色、綠色和白色的多彩花椰菜，還有小黃瓜、紅蘿蔔、白蘿蔔。把蔬菜洗淨、切塊，放進你要裝罐的罐子裡，備用。（最好用玻璃罐，罐子要先開水燙過消毒殺菌。）
2. 水二杯、醋一杯、糖二分之一杯（這是所有醃漬物的主要醃漬材料），再加鹽二大匙。之後，再加上你所能買得到的辛香料，比如幾片黃檸檬、月桂葉和黑胡椒粒、丁香、芥末子、葛縷子等等。分量都不需太多，每一種一些些即可。把以上材料煮滾三分鐘左右，直接倒入你已經裝好蔬菜的罐子，待涼，放冰箱冰一晚，大功告成。
這醃漬物是發酵食物，分子小，更易人體吸收，營養價值高，清淡也易做。夏日，孩子胃口不佳，是很好的開胃食物。嘗起來的滋味是微酸些甜的，我想，應該會獲得孩子的喜愛。
在家備三餐、做點小點心，沒有想像中的難，比起在外面餐廳排隊還不麻煩，最最要緊的是，讓孩子明白什麼是家的味道。動手做吧！〈本文選自全書，曾琳之 整理〉
作者：謝淑美（Carol 謝）
謝淑美Carol 奧林文化&大穎文化總編輯。荳芽 & 蝴蝶的媽媽。作家&生活家。 經營公司又親自帶孩子，上班也下廚，時尚且自然。編繪本講故事又寫書演講。理性專業經理人也是浪漫生活實踐者。分享孩子有效的正向教養．成人有趣的品味生活。著有《尋找快樂的紅蘋果》、《這些書可以讓你的孩子變第一名》、《孩子，我應該留什麼給你？》、《荳芽．不上安親班》、《蝴蝶．走走看看》等暢銷親子教養書。經營人氣部落格【荳芽．蝴蝶．Carol的美麗花園】及同名FB。
出版：大穎文化
書名：教養藏在生活裡
目錄：
一 生活教養
01 親子，命定的緣分
02 有的時候，問題出在做太多
03 總編輯這樣教女兒寫作文……
04 說八百遍不如讓她自己做一遍
05 讓孩子沒有效率的看書
06 「快樂的學習」不是不學習
07 一分兩分困得住我們的一生？
08 不要怕讓孩子休息、放假
09 重創自尊．傷心教育
10 人生無處不學習
11 理化老師的生命教育課
12 愛孩子，也請教會他如何尊重
13 讓孩子知道你愛他
14 帶著孩子看世界，也看人
15 做個溫暖而有原則的大人
16 孩子的家庭作業
17 以禮教養孩子
二 飲食教養
01 上班族媽媽也可以為孩子準備早餐
02 麻煩事．靜心做．耐心等
03 珍惜．謝天
04 愛的示範
05 食安教育從家庭開始
06 外婆的智慧與拿手菜
07 帶著孩子一起製造家的回憶
08 飲食，是文化、是品味、是環保⋯⋯
09 媽媽的味道
10 廚房裡的總編輯
11 我這樣為孩子準備便當
12 荳芽蝴蝶的便當菜
12 之一 涼拌小番茄黑橄欖
12 之二 清燉牛肉湯
12 之三 南瓜湯
12 之四 帝王蟹腳鮮魚豆腐湯
12 之五 烤迷迭香菇
12 之六 奶油培根蘑菇義大利麵
12 之七 煙燻鮭魚酸豆沙拉
12 之八 普羅旺斯燉菜
三 繪本教養
01 合恩角 《合恩角》
02 我是老大 《我是老大》
03 一顆小番茄．一個世界 《我的黃色小番茄》
04 他是問題？還是需要幫忙的孩子？ 《害怕的小怪獸》
05 媽媽放手，孩子才能做自己 《我自己會啦！》
06 看不見的傷痕 《欺負別人一點也不好玩》
07 新時代父母的教育智慧 《一定要誰讓誰嗎？》
08 如果熊不肯合作呢？ 《一定要誰讓誰嗎？》
09 大自然是孩子最好的藝術美學老師 《動物們的裁縫師》
10 努力了，便值得鼓勵 《第一次自己睡覺》
11 我不敢說，我怕被罵 《我不敢說，我怕被罵》
12 這樣，爸爸媽媽會高興嗎？ 《這樣，爸爸媽媽會高興嗎？》
13 珍惜當下 接受別離 《謝謝你陪伴我這麼久》
謝淑美Carol 奧林文化&大穎文化總編輯。荳芽 & 蝴蝶的媽媽。作家&生活家。 經營公司又親自帶孩子，上班也下廚，時尚且自然。編繪本講故事又寫書演講。理性專業經理人也是浪漫生活實踐者。分享孩子有效的正向教養．成人有趣的品味生活。著有《尋找快樂的紅蘋果》、《這些書可以讓你的孩子變第一名》、《孩子，我應該留什麼給你？》、《荳芽．不上安親班》、《蝴蝶．走走看看》等暢銷親子教養書。經營人氣部落格【荳芽．蝴蝶．Carol的美麗花園】及同名FB。
出版：大穎文化
書名：教養藏在生活裡
目錄：
一 生活教養
01 親子，命定的緣分
02 有的時候，問題出在做太多
03 總編輯這樣教女兒寫作文……
04 說八百遍不如讓她自己做一遍
05 讓孩子沒有效率的看書
06 「快樂的學習」不是不學習
07 一分兩分困得住我們的一生？
08 不要怕讓孩子休息、放假
09 重創自尊．傷心教育
10 人生無處不學習
11 理化老師的生命教育課
12 愛孩子，也請教會他如何尊重
13 讓孩子知道你愛他
14 帶著孩子看世界，也看人
15 做個溫暖而有原則的大人
16 孩子的家庭作業
17 以禮教養孩子
二 飲食教養
01 上班族媽媽也可以為孩子準備早餐
02 麻煩事．靜心做．耐心等
03 珍惜．謝天
04 愛的示範
05 食安教育從家庭開始
06 外婆的智慧與拿手菜
07 帶著孩子一起製造家的回憶
08 飲食，是文化、是品味、是環保⋯⋯
09 媽媽的味道
10 廚房裡的總編輯
11 我這樣為孩子準備便當
12 荳芽蝴蝶的便當菜
12 之一 涼拌小番茄黑橄欖
12 之二 清燉牛肉湯
12 之三 南瓜湯
12 之四 帝王蟹腳鮮魚豆腐湯
12 之五 烤迷迭香菇
12 之六 奶油培根蘑菇義大利麵
12 之七 煙燻鮭魚酸豆沙拉
12 之八 普羅旺斯燉菜
三 繪本教養
01 合恩角 《合恩角》
02 我是老大 《我是老大》
03 一顆小番茄．一個世界 《我的黃色小番茄》
04 他是問題？還是需要幫忙的孩子？ 《害怕的小怪獸》
05 媽媽放手，孩子才能做自己 《我自己會啦！》
06 看不見的傷痕 《欺負別人一點也不好玩》
07 新時代父母的教育智慧 《一定要誰讓誰嗎？》
08 如果熊不肯合作呢？ 《一定要誰讓誰嗎？》
09 大自然是孩子最好的藝術美學老師 《動物們的裁縫師》
10 努力了，便值得鼓勵 《第一次自己睡覺》
11 我不敢說，我怕被罵 《我不敢說，我怕被罵》
12 這樣，爸爸媽媽會高興嗎？ 《這樣，爸爸媽媽會高興嗎？》
13 珍惜當下 接受別離 《謝謝你陪伴我這麼久》
