承恩食品創立於一九八三年，是台灣手搖飲料原料供應商前二大品牌，產品主要有茶葉、調製果汁粉以及其他飲料配料等，業務遍布全球超過七十個國家。說到這些產品，一般人可能認為其生產門檻低，只要在小工廠裡生產就好，但承恩卻反其道而行，自二○一六年起，花了三年，在嘉義蓋了一座占地超過兩千坪的智慧工廠，投資額超過四億元。
智慧工廠啟用 行銷服務也必須到位
智慧工廠目前已經啟用一年，不僅導入全自動化產線使生產效率提高，產能也提升五○％，承恩也因應智慧工廠做了工廠組織調整，而更加強化自己的研發與品管能力。「過去我們工廠缺乏專業分工，現在我們有獨立的品管與研發團隊。」承恩食品副總經理柳聖萱說道。除了強化分工，承恩更針對原物料履歷建立雲端資料庫，包含檢驗規格、產地、風味等數據，不僅能做到客製化產品研發，還能符合各國食品安全法規。
「我們要是沒有轉型，或許早就消失了。」柳聖萱話鋒一轉，一語道破新工廠其實是承恩面對危機的策略。十年前，承恩主要的營運重心都擺在內銷市場，客戶多為地區性小品牌，但當這些客戶逐漸長大之後，便會拋棄承恩直接向上游原料商進貨，再加上台灣整體市場漸趨飽和，雙重打擊之下，使承恩在過去營運上面臨一段黑暗期。
要走出黑暗期，承恩體認到必須跳脫過去買賣業的商業模式，轉型為服務供應商，不僅提供原物料，更要協助客戶研發出符合國際各地民眾口味的產品，全面提升自己的價值，這也是承恩願意大手筆投資新廠的原因。新廠啟用一年後，貢獻營收約達二○％，並服務有二十家國際連鎖品牌的大客戶。
儘管目前承恩的新廠運轉已經逐漸上軌道，但除了生產端，在行銷與服務也必須做得更到位。「過去我們的業務多靠人力接洽，但業務拓展這麼多國，其實人力也難以負擔。」柳聖萱說道。為了解決人力有限的困境，在這十年以來，其實承恩陸續將公司內部的流程數位化，以增加在不同市場拓展業務的便利性。然而，承恩的商業模式在改變，組織結構也必須隨之調整，過去專注實體業務的團隊，未必能掌握數位行銷的趨勢。
