全球飲料巨擘如可口可樂、百事可樂、雀巢等相繼投入社會創新，不但為社會重新找回「食」的美好，也創造新客群，再造企業永續。
食品中的非法添加、殘留有害化學物質，和受到汙染等事件，這些年不曾間斷；再多政治口水，皆無法掩蓋反覆發生的農產品供需失衡。食不安土不安人不安的事實，一再凸顯自滿背後社會無力的脆弱。如果一個社會要活得吃得種得安全，卻沒能有一個透明供需的生態系，那就是生存的基本人權議題了。
民以食為天，誰能解決問題，誰就有機會成為台灣偉大的政治領導。光從過去五年，台灣成立的社會企業類型與數量來看，食農社企一枝獨秀並非偶然，因為這是事關重大的人民期待、社會需求、永續台灣的基礎。
改變並不容易，小確幸只能解決小問題，要能產生規模化的大改變，就需要激發、包容與欣賞創新，公私部門皆然。
世界食品及飲料巨擘，在面對各界批判與成長挑戰之下，紛紛採取近似社會創新的因應策略。可口可樂早於二○○七年成立風險創投與新興品牌部門，投資有機果汁品牌及老實茶社會企業，創造新客群與營收。百事可樂在今年與芝加哥新創加速器合作，打造營養食品新創的孵化基地，希望帶動永續成長動能。雀巢則針對全球三十億的低收入人口，以相對可負擔的價格，提供近四千種營養食品，創造了高達八十億美元的亮眼年營收。
為保障兒童健康，越南Thai Huong女士決定翻轉乳品市場，於二○一○年成立以「真奶」（true milk）為品牌的食品公司，採永續方法，嚴格監控四萬多頭乳牛的健康，短短五年內，成為越南第二大乳品廠。
今年上半年，法國通過「從田間到餐桌」系列法案，方向為提高受管制食品之價格、限制超市促銷、通路上架產品須有五○％是有機食品，或來自特定質量指標的供應鏈，及驅動食品定價轉向以農民生產成本為出發點等，目標在提高農民收入的同時，也能打擊食物浪費並提升品質。
