「我並不討厭做菜,可是很討厭事後的收拾!」我也是如此,所以很能理解這種心情。
然而,並沒有人會代替你收拾。既然遲早都得自己來,那就來思考多少能夠減輕辛勞的方法吧!
在本書開頭(參見第9頁)所舉出的五個魔法當中,有一項是「現在的小小努力,是給未來的禮物」。而打掃和收拾的工作,或許就是這項魔法最能發揮的地方。
那麼,我就來介紹幾個可以當作「給未來自己的禮物」的好點子吧!
舉例來說,吃完晚餐後,難免會有怎麼都懶得洗碗的時候。
你可能會認為「明天再洗」也沒關係。可是,如果只是把碗盤丟在水槽裡的話,油汙就會卡在碗盤上,變得很難清洗。
乾掉的飯粒黏在碗上,用海綿怎麼刷都刷不掉……我想每個人一定都有這種經驗吧?現在偷懶的結果,就會以這樣的方式懲罰未來的自己,這樣未免也太可憐了。
對於沒有完成的事情,完全沒有必要想東想西。有時候難免會筋疲力盡,根本提不起勁做任何事。這時候就趕快上床睡覺,等隔天早上早點起床,恢復精神之後再來收拾會更有效率。
不過,為了不讓未來的自己多花費不必要的心力,至少要事先把碗盤泡進水裡。
此外,裝過油炸食物的器皿和鍋子,還有沾了美乃滋和醬汁的湯匙等等,可以大致先擦過一遍,之後清洗起來就會輕鬆許多。就算碗盤馬上就要清洗,也很推薦這個小技巧。
在這種時候,舊毛巾和舊T恤就很好用。有些讀者可能會用紙巾或報紙來擦拭油汙,但毛巾和T恤可以更輕易地把油汙擦掉。平常可以多準備一些剪成十公分見方的棉質毛巾或T恤,在擦過髒汙的餐具或鍋子之後就丟進垃圾桶。既然是已經用舊的布,就算只擦一次就丟掉也不算浪費。
(本文選自全書,張若儀整理)
作者: 足立洋子
出版:方舟出版
書名:廚房再也不麻煩—菜單、採買、烹調、整理、收納,通通一下搞定