再奪第一〉從五星級飯店到商務旅館 選擇多樣化 多品牌收服人心 晶華酒店贏在敢創新

十月二十五日，西洋樂壇天后瑪麗亞凱莉二度來台舉行演唱會，睽違十六年後，此行，她不僅帶了兩位三歲的龍鳳胎兒女，其短暫的二天一夜旋風式行程，也讓主辦單位費盡心思籌備。

為了讓天后感受賓至如歸，主辦單位既未選擇台北新開幕的五星級飯店，也沒有鎖定信義計畫區極具風格的潮流旅館，最後挑中了台北晶華酒店。事實上，瑪麗亞凱莉兩次來台，都是下榻晶華酒店總統套房，讓外界好奇，究竟是什麼打動了她？

答案是，無微不至的客製化服務。

為了保持演唱會前的最佳狀態，應瑪麗亞凱莉要求，晶華酒店徹夜趕工將她入住的套房窗戶全部加裝黑布，不讓任何陽光進入，以方便她補眠；此外，也為她準備了價值四十萬元的義大利高級寢具，以及布置了價值十二萬元的兒童遊戲間，並依照她的指定房內放置健身腳踏車、法國香氛產品和加州紅酒。

強敵環伺 卻始終維持話題熱度

事實上，這一年來，晶華酒店屢屢成為國際巨星來台指名住宿的五星級飯店，除了瑪麗亞凱莉、老牌女星蘇菲亞羅蘭，美聲天后莎拉布萊曼近期也將入住；不僅如此，晶華酒店也積極行銷品牌頻登國際版面，在電影《露西》中，成為導演盧貝松來台拍攝的重要場景，也讓晶華得以在五星級飯店強敵環伺的市場中，始終維持話題熱度。

「晶華一方面追求國際頂級化，一方面開創平價多品牌，是台灣自創飯店品牌中轉型最成功的。」觀察晶華酒店多年的眾達國際法律事務所主持人黃日燦說，晶華旗下有麗晶（Regent）、晶英以及捷絲旅（Just Sleep）三個飯店旅館品牌，正是因為晶華董事長潘思亮發現，只靠一個品牌不可能同時滿足所有的消費者，他必須依照不同價位區隔市場。這五年，晶華以多品牌、多業態與多據點在台灣攻城掠地的經營策略，看來是成功的。

時間拉回至二○一○年四月，晶華酒店購併全球麗晶〈Regent〉品牌經營權，接管了全球十七家麗晶酒店的經營管理權，以及四艘巴哈馬註冊的麗晶七海郵輪的品牌特許權，創下台灣本土酒店業者收購國際酒店品牌的首例，也是唯一擁有國際一線酒店品牌的台灣業者。

版圖瘦身、品牌擴張 雙軸並行

四年來，潘思亮並未沉浸於購併之後的喜悅，他反而選擇砍掉包袱，重新擦亮麗晶品牌，第一步，就是調整海外布局，目前，包含台北晶華，麗晶在全球共有七個據點，最主要的資源都集中專注在亞洲與新興市場，替老品牌開創出新局。

另外一方面，也是晶華麗晶酒店集團在台灣品牌擴張的高峰期，這段期間，晶華同時在宜蘭、花蓮發展另一支本土五星級觀光飯店品牌「晶英酒店」，在晶華既有的服務基礎之上，延伸出專屬台灣在地的飯店企畫包裝定位，在同質性高的五星飯店業中令客戶耳目一新。

以今年九月開幕的台南晶英酒店為例，潘思亮指出，台南晶英巧妙地將儒家理念、台南歷史地位風範及現代建築風格融為一體。飯店一樓以「書院文風」特色並採集「孔廟」裝置藝術設計。此外，酒店的房間內部設計理念也結合孔子「禮、樂、射、御、書、數」六藝的理念，採用台南在地藤編的手工椅，或是象徵毛筆意象的床頭燈，都是台南晶英酒店的巧思。

凱基投顧非科技產業分析師邱義昇表示，晶華酒店在經營策略上非常有彈性與多樣性，因為潘思亮是一位很有想法、很靈活的經營者，早從二○○○年向陳由豪買下晶華五成股權，正式當家，其後顛覆傳統經營思惟，以「輕資產、重管理」作為核心策略，在○六年首創非虧損的上市公司減資，也順勢將晶華推上傳產股王寶座。

然而，這幾年台灣飯店業蓬勃發展，平均每三天就新增一家飯店或民宿，潘思亮也擔憂高階經理人斷層問題，「任何一個產業在兩、三年之內暴增大量參與者，人才是來不及培訓的。」潘思亮接受《今周刊》專訪時有感而發地說。

▲台南晶英酒店以人文五星酒店之姿，成功切入市場。（圖/晶英提供）