報表管理讓人人變身農村新貴

車行到台二十線，映入眼簾盡是縱橫蜿蜒的山路，穿梭其間，還真有幾許凋零蕭瑟。直到轉進了位於台南縣玉井鄉的虎頭山麓，旋即被一棵棵結實纍纍的芒果樹給吸引；在熾熱的豔陽下，蒼翠的果樹彷彿金黃珍珠般的貴婦，氣勢非凡，恣意享受難得的午後日光浴。

事實上，說這一棵棵的芒果樹是貴婦，一點也不為過。畢竟，在台南縣，除了光電、蘭花之外，芒果可謂是南瀛地區最重量級的搖錢樹。鮮少人知道，近年來，這香甜的果實，為台灣人賺足了銀子和面子。就以素有「太陽果」之稱的愛文芒果來說，外銷到大陸、日、韓、紐、澳、美、加等國，總量更突破五千噸大關，質量俱增。

其中，由玉井鄉第四十七產銷班種出的愛文芒果，就堪為國寶級的極品。根據測試，同樣是芒果，向來被譽為日本最上等的宮崎縣芒果，甜度大約為十五度，但四十七班種出的台灣貨，居然可達十六甚至十七度。於是，去年日本雅虎奇摩網站舉辦的「世界芒果吃一吃、比一比」活動，這批芒果就代表台灣，以七成六得票率得到壓倒性勝利；也因此，這批台灣來的舶來品，儘管每顆要價近一千日圓，仍讓日本人愛不釋手。

白領階級轉行種芒果

走訪這個為國爭光的產銷班時，十足顛覆了以往我們對「農民」的印象。很難想像，在這以白領為尊的年代裡，四十七班二十多名成員，竟有三分之二是不到三十歲的小夥子，而且幾乎是由一般上班族轉職的門外漢，甚至還不乏放棄南科工程師身分的另類分子。更令人訝異的是，這個產銷班經營的果園達一百五十多甲，足足有六個台北中正紀念堂大，每年生產一千噸、創造兩千多萬元產值，規模足以媲美一家中小企業。

於是，在四十七班，人人都是年薪逾百萬元的「農村新貴」。相較於當前隨時都要擔心丟掉飯碗的上班族而言，他們轉型創業的成功際遇，令人好奇。

事實上，發起這個產銷班的班長陳照明，原本也是上班族，高職念的是電子科，畢業後則在塑膠工廠負責廠務管理，在景氣高峰時期，也曾是月入十幾萬元的高薪一族。只不過，工廠業績一年不如一年，迫使陳照明不得不另尋出路，雖然幾度也想找其他工作，卻由於年過三十五歲，求職處處碰壁，萬不得已下，才回到家鄉玉井種芒果。

從沒想過會回鄉務農的陳照明，從上班族變成農夫，其實徬徨不已，鬱鬱不得志。有一年由於芒果生產過盛，市場上人人殺價拋售，慘賠出場，更讓他一度想棄械投降。直到有一回在市場上，陳照明發覺有位專門栽培高級芒果的果農，儘管芒果定價是同行的好幾倍，卻依然熱銷；經側面了解，他發覺，這位果農為了栽種上等良品，顛覆傳統的栽培法，不但深入研究，還有標準的作業及品管流程，而這簡直給了陳照明一記當頭棒喝，「原來即使在傳統的農業市場，工廠裡那套管理模式仍然行得通，甚至還能創造出更高的效益！」
 

革命１：企業經營、專業分工

從此之後，陳照明整個人活了起來，他漸漸體悟出，以往被他塵封已久的工廠管理哲學，似乎都可運用在農業栽培，於是他將過去的壓箱絕活一一搬出。首先，他仿效工廠擬定生產計畫的模式，先調查目標市場，以便擬出作戰策略。結果發現，芒果的利潤外銷高於內銷，而其中日本人更是求好不求價，上等貨外銷到日本，價格動輒飆漲數十倍，因此就決定主攻日本市場。

不過，陳照明想起以往在塑膠業時和日本人做生意的經驗，他深知，日本人向來吹毛求疵，甚至凡銷日的產品，還得經過日方嚴格的查廠，「因此，要外銷日本，就得用先進的工業化規格栽種。」秉持這個理念，他決定來一場空前的「農業革命」。

這場農業革命的第一步，就是進行組織改造。以往農業經濟都是個體戶栽培，既沒有規模經濟，也因為閉門造車，技術無法突破，因此陳照明首先將企業管理的模式植入，他登高一呼，找了幾位理念相同的年輕人，組成了第四十七產銷班。值得一提的是，陳照明用人刻意以非農業科班的為主，包括了五金廠業務、資訊工程師、縣議員助理和會計小姐，為的就是借重這群有志之士的過去在職場上的專長，各司其職卻跨界整合，以發揮最大的綜效。

於是四十七班就活脫脫像個企業，由於陳照明都給予任務編組，原本單純的農業產銷班，也有資訊、會計、業務、研發等部門；為了讓管理上軌道，穩定人事，還將科技廠的固定薪及分紅制度帶進，顛覆傳統產銷班實銷實領（產季才有錢領，其餘無薪）的模式。

最特別的是，陳照明完全奉行工業管理學上的專業分工模式。於是一般農民在產季最基礎的採收、搬運等勞務工作，四十七班則完全聘請工讀生代勞，而產銷班無力應付的行銷則委外由專業行銷公司執行；成員們除了各自專業工作，還得負擔研發工作，也就是在自己的分區領域上，進行研發試種，定期把研究成果拿到班內分享，最後再統一採取最佳的新栽種法。

因此，成軍不久的四十七班，在技術共享的模式下，栽種技術總是一日千里。不過，四十七班的產品得以優質穩定，就跟他們徹底執行工業化的標準模式和品質控管十足相關。

革命２：精緻栽培、標準流程

舉例而言，四十七班為了栽培出甜度最甜、果實最完美的果實，他們決定採取精耕制；也就是說，以往一棵芒果樹往往能產出兩百顆芒果，但陳照明等人竟然在果實初生之際，就狠心剔除其中的一百三十顆，約莫嚴格篩選留下最精華的七十顆。

起初，這種寧缺勿濫的精耕栽培法，老一輩果農簡直無法接受，頻頻搖頭直呼：「太討債（台語：浪費之意）了！」但由於整棵果樹的養分全集中在這七十顆果實中，果然種出的芒果，又香又甜。除此之外，為了讓品質進一步提升，四十七班的田間栽培管理也很講究，有別於傳統栽培法，為了讓芒果快速轉紅，會直到快要成熟時才套袋。但是四十七班逆向操作，在半熟之際就把果實套袋，以延長果實的生產期，讓果實在果樹上自然成熟、轉黃，也就是所謂道地的「在地黃」，直到果實九至十分熟才採下。

革命３：品管嚴格、組織複製

另外，為了落實品管，陳照明更把以往工廠品管的學問用上。因此，每個外銷的果實，以逐顆貼標的方式處理，每箱芒果必定附上產銷班的成員相片、職稱以及生產履歷編號、採收日期、地點、產銷班的出貨戳記。「為了挑出最好的芒果，在最後裝箱的過程中，我們還曾經在四百顆芒果中，只挑了兩顆外銷日本。」陳照明說。正因為如此，當四十七產銷班芒果第一次出口到日本，就一炮而紅，在一般高級芒果每斤售價最多五十元的行情中，他們竟可衝達近三百元，成為台灣最貴的芒果。

隨著外銷越做越大，也打響了這個產銷班的名號，「以前笑我們傻、『討債』的老農民，全都主動加入產銷班。」陳照明得意地說，目前他們產銷班旗下所屬的農地就高達上百甲，每年產出五百噸，目前更複製分身，成立了兩個新產銷班，儼然像是成立兩家新的子公司，也因此預計明年產量可達到一千噸。

夕陽照耀著一車車準備運往港口的芒果，四十七班成員人人臉上流露出的成就感，連科技新貴也難以見到。只不過，他們內心卻有著共同的心得：「還真要感謝上一份工作呢！ 」

陳照明
出生：1971年
學歷：玉井高職電子科
現職：玉井芒果第47產銷班班長
年營收：約新台幣2000萬元
創業前工作：塑膠工廠管理高層

職場技能變創業元素
1.將工業管理運作的模式帶進農業管理
2.利用企業組織運作，操作農業產銷班
3.將工廠品保、複製概念，拷貝到芒果產銷