李志賢用「李氏法典」稱霸市場

雖然全球不景氣，但中國內需市場依然龐大，預估中國今年可以吃掉約三百億包的泡麵，飲料市場從二○○二年以來更成長了八二％！

台北縣泰山鄉有一家成立三十年的傳統企業，它不生產泡麵、也不生產飲料，今年獲利卻暴增三倍，它是如何賺到對岸的消費財？

兩岸布局  計畫今年再擴廠

提起「炎洲企業」，一般人可能很陌生，但寶特瓶瓶身上的包裝薄膜、生鮮超市的水果外包塑膠袋，甚至辦公室內的文具膠帶，這些被統稱為「包裝材料」的產品，都可能來自炎洲，炎洲就是台灣的包裝材料大王。

炎洲不僅在台灣稱霸，近年來也在中國市場攻城略地。除了台灣一半的寶特瓶飲料，包括可口可樂的外包透明薄膜，都是炎洲生產外，甚至大陸的「娃哈哈」飲料、「康師傅」方便麵，瓶身或碗身的薄膜包裝，都來自炎洲。

「我們今年還要再擴廠，三年內營收要突破一百億元！」五十三歲的炎洲董事長李志賢表示。當李志賢在泰山鄉的總部內計畫未來時，同時在台灣、中國寧波、越南的五個工廠、四百多位員工，都正按照他訂定的節奏做事，這也是炎洲能夠打敗對手稱王的祕密。

緊盯細節  降低人為疏失

遠在越南的炎洲子公司——越南旺利廠，新進的清潔工正埋首研讀工作手冊，裡面詳細列出清潔工每天如何掃地、如何拖地的ＳＯＰ（標準作業程序），這本手冊同時也在中國大陸工廠中，以中文印刷分給每位清潔工；不只是小小的清潔工，在炎洲企業內，從清潔工到副總，每個人都有一本專屬的ＳＯＰ！

某些企業會鼓勵員工臨機應變、增加創意，但是炎洲卻要求員工捨棄自我，完全把自己當成機器人，嚴格依照「李志賢法典」行事，「經營事業，我認為人才第一、ＳＯＰ第二，尤其是ＳＯＰ，公司規模愈大，ＳＯＰ愈重要！」李志賢嚴肅地說。

並不是李志賢有控制狂，而是包裝材料這一行，從最上游的石油、到中間原料的聚丙烯價格都掌控在別人手中，炎洲只是中游的加工業者，利潤非常有限，去年炎洲的營業額為五十二億元，淨利只有一．五億元，淨利率二．九％；相較之下，炎洲的上游台塑，去年淨利率高達一九．七％。炎洲只要稍不謹慎就可能不賺錢，甚至危及生存，李志賢只好變成魔鬼，親自管理小到掃地的細節。

李志賢有多重視ＳＯＰ？炎洲企業公關主任王蕙菁說：「董事長很相信ＳＯＰ的效用，全公司每一個職務，都有清楚的操作守則，連司機、祕書都不放過。每一位新進員工一進公司，就先要讀熟他職務內的ＳＯＰ守則。」

從進貨、生產到出貨，李志賢緊盯每項細節，把人為疏失的可能性降到最低。炎洲最大的成本就是聚丙烯進貨成本，這也是採購人員最掙扎的時候，即使連這項最需要人為判斷的原料採購，李志賢都設計一套精密程序，把人簡化為機器，避免情緒影響應有的判斷。

炎洲一個月所需的石油約為四千噸，李志賢把進料價格平均分為高、中、低三個價位點，中價位為標準庫存，庫存量為一個月。當油價高時，就將庫存減半，油價低時，就將庫存增加兩倍。雖然這個道理很簡單，但是李志賢嚴格要求員工按表操課，不論外在環境如何，只要價格一到設定點就啟動採購機制，沒有任何人為判斷空間。

穩控成本  設計採購機制

例如油價若是來到一六○美元的高點，庫存就減至半個月，油價來到八十美元低點，就將庫存增加到兩個月。有了這一套ＳＯＰ公式，讓炎洲的採購採取一致的進貨紀律，長期成本控管比同業還要精準、穩定。

儘管石油價格近半年波動劇烈，但李志賢得意地說：「在進料這一部分，炎洲幾乎沒有損失，因此守住了獲利水準。」

除了避免人為犯錯影響企業獲利，李志賢訂定詳細的操作手冊也是為了增進工作效率，就連助理祕書都有一本十六頁的工作流程。祕書一早進入董事長辦公室之後，冷氣溫度控制在二十五度、廁所的擦手巾兩條輪流洗、董事長桌上的茶水要倒八分滿等細節瑣事，都有清楚的流程。就連李志賢指派員工外出辦事，要走哪條路？控制在多少時間內到達？也有一套標準流程。

落實ＳＯＰ制度二十餘年，炎洲內部運作按部就班、井然有序。有一天某位廠商到炎洲洽公，在離開前就稱讚：「你們公司的新祕書才來一個星期，怎麼感覺好像工作了好幾年。」

不過，不是每位員工都能心甘情願接受ＳＯＰ的要求，近期炎洲成立的優館精品旅館，李志賢要求員工按表操課，若是看到客人就要主動鞠躬問好，但總是有人陽奉陰違。遇到這類情況，問他怎麼克服？李志賢笑說：「剛開始就用高壓式的命令強迫大家執行，再提供幾千元的獎金鼓勵大家做到。」

雖然ＳＯＰ讓員工感到束縛，但是為了企業的生存，他必須徹底執行，「傳產業不像高科技業有那麼高的利潤，中下游的廠商競爭又多，所以少支出就是賺錢，就可以生存！」靠著過人的堅持，李志賢將每個細節鎖緊，利潤微薄的包裝行業也可以成為賺錢的行業。

■李志賢跨足房地產  也搞SOP !
炎洲企業站穩包裝業的龍頭地位之後，在SARS期間以低價購得土地，正式跨足房產。旗下百分百投資的子公司「旺洲建設」在兩年多前設立、資本額6.8億元，觀光事業則以「優館精品旅館」為代表，兩個事業體都以台北縣林口鄉為根據地。

旺洲的推案模式走小而美路線，一年平均案量控制在7、8億元，成立以來已推出「世界之洲」、「城市之洲」等高價位住宅建案，市場反應不錯，今年第四季將在台北市中山北路二段推出19戶套房案。

林口房市近年來在外界眼中，一直不脫餘屋量龐大的色彩，為何炎洲要選擇一個紅海戰區作為跨足房地產的根據地？李志賢說：「炎洲的企業總部在泰山鄉，我們一開始在有地緣關係的林口鄉設置倉庫，加上林口有機場捷運線，未來的發展讓我們很看好。」

儘管炎洲是台灣的膠帶大王，但對於房地產還是新鮮人，近期鋼筋等營建物料價格波動，因為不諳房地產，旺洲在四個月前買進鋼筋，每噸3萬元的價格算是高點，現在已經回跌了1萬元，果然是買貴了。為此，李志賢打算自己著手設計一套採購鋼筋的SOP公式，讓旺洲也能跟上炎洲的腳步，精打細算。

■李志賢
出生：1955年
現職：炎洲企業董事長
學歷：美國百靈頓大學企管碩士
興趣：高爾夫
獲獎：傑出企業領導人金峰獎、國家傑出企業金獎、第23屆創業青年楷模暨海外華人第9屆楷模

■炎洲集團
成立時間：1978年
負責人：李志賢
資本額：14.61億元
員工數：逾400人
主要業務：薄膜、膠帶、包裝材料、房地產、旅館
設廠地區：台灣、中國寧波、越南
近3年財報：

資料來源：炎洲集團