百業蕭條，對大部分建設公司老闆而言，房地產這條路已經走到絕境，繼續走下去，前途茫茫，實在沒有多少勝算。不少建商老闆因此坐困愁城，面對情勢一籌莫展。而正當一片悲觀聲中，卻也有一些建商抱著山不轉路轉的心態，另闢戰場。
曾經大張旗鼓進軍台中房地產
去年九月，許宗權在台北市著名的「書店街」重慶南路上，開了一家休閒食品專賣店，名為「卡娃依 e 世代新潮館」。 結果，名氣一下子就打響了，緊接著他又在淡水捷運站開了第二家店，今年他預估可以擴展到十家連鎖店的規模。
今年才四十一歲的許宗權，民國七十二年就進入建築業界，三年後接下家族經營的宏日建設，這是一家老字號的建設公司，主要推案範圍集中在台北縣、市人口密集的舊市區，但是推案規模都不大，案量維持在一億至二億元之間，主要的產品是獨棟或雙併公寓。
除了宏日建設以外，許宗權的家族企業還有宏星建設、好聯建設、專包公共工程的營造廠及進口建材的貿易公司，還轉投資如紡織等其他行業。
七十八、九年間，許宗權曾經大張旗鼓進軍台中房地產市場，但是隨著台中市景氣下滑，八十年就退出了。緊接著大台北地區也因為餘屋過多及山坡地開發等問題，房市也開始出現衰退現象。許宗權認為，房地產景氣下滑的趨勢，人力無法與之抗衡，所以公司應該採取持盈保泰的策略，才能度過即將到來的景氣寒冬。
通路產業走向專業化
兩年前，由於景氣持續低迷，他甚至毅然決定偃旗息鼓，不再推出新的房屋預售案。許宗權認為，在這種景氣下，仍維持推案的建設公司大致上可分為兩種，一種是上市、上櫃公司，因為有股東及業績壓力，所以不得不推案；另一種則是已經向銀行借了建築融資，為了不被抽銀根，而必須要給銀行一個交代，所以不得不推案。
除了建築本業改採保守策略，許宗權也在找尋轉型機會。五年前，他曾經投資一家名為正五味的休閒食品連鎖加盟體系。正五味採取的是「自願加盟」的拓點戰術，這個方式的好處是，總部對加盟店沒有資金投資，所以需求的資金比較少，但也由於總部與加盟店沒有投資的臍帶，所以對加盟業主的規範相對也就比較寬鬆。
許宗權表示：「自願加盟的好處是可以迅速擴點，但缺點也不少，最主要的是部對加盟店的控管會力不從心。」他認為，台灣的加盟品牌，採取自願加盟而能成功經營的，猶如鳳毛麟角，少之又少。所以，正五味開到二十家加盟店後，就遇到瓶頸而停止拓點。
一坪店面一天業績一萬元
雖然許宗權沒有直接經營正五味， 但仍然累積了不少連鎖店的經營 Know-how。他認為，台灣的便利超商已經過度飽和，發展空間及獲利空間都十分有限，而競爭也十分激烈。強調便利性、無所不賣的便利超商，已經遇到瓶頸，通路產業接下來的發展趨勢必然會走向專業化，因此只要掌握住消費者的胃口，便能成功創造一個新的連鎖通路。
蜜餞可以說是中國人的國粹，也是歷久不衰的休閒食品。因此，許宗權決定創立一個專賣休閒食品的連鎖店品牌「卡娃依 e 世代新潮館」， 主商品就是蜜餞。卡娃依的資本額不多，才五百萬元，但許宗權卻找來中部某上市電子公司加入投資。
去年九月，卡娃依設在台北市重慶南路的第一個門市正式開幕，由於這裡是台北市人潮聚集的精華商圈，因此一開張馬上引起注意，開店至今每個月的營業額始終維持在三十萬元上下。許宗權說：「蜜餞的毛利高達五成以上，而重慶門市的營收中，蜜餞所占的比重高達七成，因此整體獲利相當不錯。」
訂下年底開設十家連鎖店目標
重慶門市一炮而紅後，他緊接著在淡水捷運站內設立第二個門市，雖然營業面積只有一坪大，但是每天卻可以創造一萬元以上的業績，坪效相當驚人。
許宗權說：「卡娃依除了直營門市以外，為了迅速擴點，也開放加盟」，但是有了正五味的前車之鑑，卡娃依採取的是「委託加盟」制度，即是總部投資開店，然後再委託加盟業主經營，獲利再依比率對拆。比起自願加盟，委託加盟的好處是，總部因為直接以資金投入，對加盟店的控管能力大幅提高，而仍維持加盟形態，則可以將人事成本降到最低。
今年下半年，許宗權將全力衝刺擴點，保守估計在年底前可以達到十家的規模。許宗權透露，除了現有的獨立式店面及捷運站以外，卡娃依還會進駐購物中心及量販店，目前與京華城、微風廣場及大潤發量販店等，都在進行密集磋商，保守估計，年底前至少可以開到十家連鎖店。
建築業做了十幾年，許宗權對這一行至今仍不忘情，他表示：「建築本業絕對不會放棄，再過個兩三年，景氣反轉後，還要東山再起。」但是，眼前的卡娃依，雖然賺的是蠅頭小利，卻已經成為許宗權度小月的續命丹。
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