提案報告沒趕完、隔天考試抱佛腳…人生就是有許多火燒屁股、犧牲睡眠也得完成的事情。以下是「資深熬夜族前輩」整理的12條注意事項，獻給大夜班、有任務在身、不得不熬夜的各位。
1. 準備熬夜的話，晚餐吃得品質高一些，食物多樣，至少保證蛋白質類食物的攝取量，從而避免半夜餓極了之後意志力下降，暴飲暴食。
2. 晚飯後4 個小時左右吃一些健康的零食，整體的原則應是低熱量、少脂肪、容易消化的各種食物。像牛奶、豆漿、粥、熱湯麵、米糊等都是非常不錯的食物，雖然「不解饞」，但至少比各種外賣對人身體的損害小。如果只選一樣，推薦嚼兩口即食燕麥片。
3. 熬夜時人體消耗的熱量其實並不高，零食不要吃得太多。
4. 可以喝提神飲料，咖啡、紅牛什麼的，但是別一次喝一杯，可以隔一段時間喝一小口，效果會比較好。
5. 很多人反應熬夜後眼睛會很乾澀，這時候咖啡因有助於刺激淚腺的分泌，緩解眼部的乾澀。另外，注意多眨眼，實在乾澀的話，滴人工淚液或者就醫。
6. 洗個澡。熱水澡有助於放鬆全身的肌肉，清除身上汗漬的同時，隨著水分的蒸發，也確實可以讓人感到清爽。
7. 不要長時間靜止不動，最好半個小時就站起來活動活動， 接杯水喝，上個廁所。可以學習一下番茄工作法。
8. 冬天注意保暖，室內通風。如果霧霾嚴重，考慮買空氣淨化器。
9. 別忘了早餐的重要性。當然，為了節約時間，這時的早餐以快捷、營養、衛生為主。可以選擇穀物餅乾、超高溫全脂的牛奶、無糖即溶咖啡。注意，不要選擇血糖反應過高的食物，因為高血糖也會導致犯睏。
10. 如果是長期熬夜，還應注意保證維生素A、維生素D的攝取，多吃深色蔬菜。還可以服用一些維生素B群、維生素D補充劑，圖省事的話，就選用複合型維生素礦物質補充劑吧。
11. 第二天補覺。就算沒時間好好休息，用10分鐘養養神、20分鐘打個盹兒也是很好的。
12. 很多時候其實需要保證效率，任務會完成得更好，並不見得熬夜效率就高，應該找到適合自己的節律。
（本文選自全書，張若儀整理）
作者：顧中一
出版：高寶書版
書名：北京名人御用營養師教你吃出好體質
