很多人以為鼎泰豐致勝的秘訣是美食，其實，優秀的員工才是致勝的關鍵。
根據媒體報導，吳寶春在2010年要創業時，曾向鼎泰豐董事長楊紀華，討教經營之道，楊紀華的建議是「調高員工薪水」，楊董事長說，很多人以為鼎泰豐致勝的秘訣是美食，其實，優秀的員工才是致勝的關鍵。
鼎泰豐確實有資格這樣說，在2010年外場服務生起薪三萬六到四萬，洗碗工薪水也有三萬二，每次招聘，都吸引媒體爭相報導，足見薪資福利多受肯定。
我以前有個朋友，當時在媒體業薪水三萬多，她年資不算深，這樣的薪資，是符合媒體業的薪資行情，不算虧待，但後來鼎泰豐詢問她是否願意前往任職，一口氣薪水加了逼近一萬，從此，她這個優秀人才，就一直在鼎泰豐貢獻所長，不再異動，鼎泰豐確實用好待遇，留才，也留心。
我敬佩鼎泰豐對員工的珍惜，更覺得，其他企業應該更應該向鼎泰豐學習，因為一個好人才，往往一個人就可以創造三到四倍的績效，也許他的薪水乍看是高的，但攤平之後看，每一個績效的成本，是低的。
人才絕對是起企業成長的命脈，公司要能成長茁壯，往往就是靠優秀員工帶動其他員工，營造出企業向上奮鬥的氛圍，產生良好的企業文化，事實上，優秀的員工通常喜歡跟一樣優秀的人在一起，優秀是會群聚的，優秀是會互相感染影響的，優秀的人往往無法在內耗的公司裡面混日子，因為對他們來說，「不前進」的人生，是痛苦的牢籠，他們是熱愛成長的怪物，這些怪物可以帶企業不斷闖關、破關。
在台灣來到少子化的時代，搶人才大戰，是未來企業最大的挑戰，低薪時代會逐漸過去，當企業招聘不到人時，加薪是唯一的路，珍惜好人才的公司，才會出頭，一個優秀的人，會替公司帶進更多優秀的人，一個爛員工，往往身邊的朋友，也都會很垃圾，逼近物以類聚。
珍惜好人才，是企業成長的保命仙丹，也僅以此文，向「鼎泰豐」致敬，似乎該來去鼎泰豐吃個飯了。
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