更生人求職四處碰璧，浪子回頭蜜蜂喚！養蜂讓他重獲新生

文/金門大學YSBC（社會型企業研究中心）主任  顏郁芳

浪子回頭  蜜蜂喚

相識翁宏俊於金門監獄的輔導時間，在一群受刑同學中可以看見翁宏俊的眼神透露出很想多跟老師說話的神情，下課了果然他有點尷尬地走了過來，他說：「老師，我即將要出獄！」我跟他勉勵了千萬不要走回頭路，他再三的跟我保證他絕對會更新改頭換面的面對自由的生活。

自由的代價誠然可貴，但過去的錯還是讓翁宏俊無法順利在社會中找出一條順利的路，曾經試過卡車司機、工地主任、保全等工作，但因為年紀大以及前科也讓翁先生的求職路四處碰壁。在金門生活很長的時間翁宏俊注意到金門地區的樹木花草比台灣地區多很多，於是想到可以養蜂試試看。他一開始跟家人討論後由家人以每個月支持一萬元開始，他先購買了兩箱蜂來養，後來越養越順手。翁宏俊由人生的低潮點一路朝著大路走，也發現很多大自然有趣的現象：「蜂群天一亮就飛出去蜂巢開始採蜜，到了太陽下山才回巢！」

大自然的規律是很奧妙，循著不變的法則日復一日地進行著，蜂群們努力團結的精神也很值得學習。

當被問到養蜂過程中是否有天敵時，翁宏俊笑笑說：「當然有，大自然中的適者生存不適者淘汰的道理是恆久不變的！」他說蜂群中有些老弱殘兵在採蜜行動中會被栗喉蜂虎或者虎頭蜂掠捕，雖然不忍心但這也是符合大自然的淘汰法則。
 

天助自助  金門好蜜

金盤山養蜂場還有一個重要的人物是翁宏俊的姪子翁慶佑，在偶然的機會到金門遊玩拜訪了大伯也就是翁宏俊，聊了一些養蜂的細節順便買幾罐蜂蜜回去送朋友。回台灣後喝了金門的蜂蜜 第一次感覺到天然蜂蜜的口感，跟外面市售蜂蜜的味道完全不同。

其他朋友也對金門的蜂蜜相當喜愛，當時剛好新聞又報導市售蜂蜜多數都為調和蜂蜜，才發現到原來以前我們喝的蜂蜜很多都是糖精調製出來的。所以當時就開車去找真正有養蜂的蜂農買蜂蜜，才了解到天然的純蜂蜜不但產量有限，價格也較高。同時也在跟養蜂師傅聊天當中了解到國內養蜂產業面臨到的問題及產業中所產生的利潤都是很有吸引力。

所以在第二次來金門時就開始認真在思考金門養蜂的可能性，並在跟幾位養蜂前輩請教後，他們也都很鼓勵在金門發展養蜂。除了可減少跟台灣市場的競爭，搶先開發金門的新市場，當然未來可以以金門做為跳板，前進中國龐大的市場。

金門金盤山的天然環境在某程度上受到相對的保護，除無嚴重汙然外，蜜源植物的分布也相當廣泛。由於蜜源種類多樣，所以在金門採收的蜂蜜都已百花蜜為主。且一年四季所採集的蜂蜜也會因季節地區性的不同蜂蜜的味道也會有所不同春天正逢油菜，咸豐草盛開所以當季採的蜂蜜味道比較清香，春夏時節金門龍眼烏臼盛開，蜂蜜較富含果香味道比較清淡，秋季時節欒樹、百千層、芝麻花，所採收的蜂蜜口感比較濃郁，層次比較豐富。

雖然一開始創業很辛苦,但是每每看到蜜蜂辛勤的工作，這幾年的辛勤工作也慢慢看到一些成果，從最開始的兩箱蜜蜂養到現在近170箱的規模，未來希望養蜂產業可以在金門穩健扎根，利用養蜂農場或實體專賣店的方式讓更多人知道金門的新特產「蜂蜜」。未來若規模產量足夠，也希望可以打進大型連鎖通路或是轉戰到大陸，組織一個團隊採收中國各省分的蜂蜜，建立自有品牌，打進網路及實體銷售通路。

讓蜜蜂不只是蜂蜜

翁慶佑有一個構想，希望可參照日本島根縣所推行的養蜂概念，請參考產官學三方合作模式圖。

1. 由縣府主導成立當方特色蜂蜜品牌；

2. 配合目前農試所推行政策，綠肥補助方式提供相關補助及蜜源植物種子，規劃特定區域，利用休耕時節，統一撥種讓該區域可以形成大面積蜜源植物花海，並規劃「蜂箱統一放置區域」同時也能吸引觀光客前往拍照/打卡，增加該計畫曝光率。

3. 此時由產銷班動員各班員，利用大家的各自的蜂群，同時進入農試所所規劃的「蜂箱統一放置區域」共同採收當地蜜源。

4. 待花期結束，各家蜂農所採集的該地區蜂蜜 由產銷班統一集中、過濾、濃縮、裝罐、包裝。

5. 由金門大學負責檢驗蜂蜜品質，在於縣府做背書。

6. 最後由縣府統一保價收購 並在特定通路進行販賣 最終形成金門特色產業。

聖經上說：「我下來要救他們脫離埃及人的手，領他們從那地出來，上到美好、寬闊、流奶與蜜之地。」由此可見蜜是造物者給人類最美好的禮物。