身兼市議員、節目主持人與學校教授,代言廣告一支接一支播出,潘懷宗無疑是今年最火的公眾人物。他為何能讓全民「瘋健康」,還締造健康類節目的收視奇蹟?
大選到了,誰是曝光度高、民眾接受度也高的政治人物?可能不是馬吳、蔡蘇、宋林三組總統副總統候選人,而是台北市市議員潘懷宗!
主持帶狀節目《五七健康同學會》與《食在有健康》,並擔任廣播節目的諮詢專家,再加上今年接拍了五支以上的廣告。媒體強力放送下,讓他即使走在路上,都會有孩子衝著他開心比出廣告手勢。
也難怪潘懷宗比許多一線藝人更常出現在媒體上,具有化學、基礎醫學背景的他,在許多人心中是最佳健康代言人,至今還有不少廣告主看中這一點,排隊等著請他拍廣告。據媒體估計,人稱「潘老師」的潘懷宗今年若加上媒體主持、廣告代言的報酬,年收入上看千萬元!
為什麼今年五十歲的潘懷宗可以紅到發紫,成為媒體圈獨樹一幟的「健康名嘴」?原因就在潘懷宗很會說故事!在講解複雜的健康或醫學知識時,不僅化繁為簡,而且善於在講解中穿插小故事,並以「譬喻」手法讓觀眾更容易聽懂艱澀的醫學原理。
「他用軍事防禦的概念來講解人體免疫系統,天啊!我從來沒聽別人這樣講過,經他一講,我馬上就記住免疫系統的原理了!」主持《五七健康同學會》的東森財經台製作人隋安德說,三年前他企畫這節目時,一舉敲定潘懷宗擔任「保健室主任」,成為該節目的常駐專家,正是因為潘懷宗深入淺出的解說風格。
以「譬喻」手法解說艱澀的醫學原理
去年,潘懷宗在該節目中講解人體免疫系統的影片,至今還在影音網路平台YouTube上流傳,點閱率超過一萬五千次,影片下方還有網友留言「說得真好啊,比教科書好多了!」
「人體免疫系統的第一道防線,其實是一道城牆,而這城牆還分為兩種,一種是加上鋼板的,就是皮膚……;另一種是水泥,就是黏膜……。而這道水泥上面還覆著泥土,泥土就是黏液,這層泥土不但讓細菌很難行走,裡面的酵素還可以把細菌融掉……」節目中,潘懷宗生動的比喻,讓來賓嘖嘖稱奇:原來免疫系統不只是指白血球,若動用到白血球,表示細菌已攻入身體的最後一道防線、進入肉搏戰了。
然後,「兵工廠」、「三軍部隊」、「軍隊行營」等軍事用語接著出爐,分別用來比喻製造白血球的「骨髓」、各種「白血球」與T細胞集結的「淋巴結」。隨著潘懷宗精采的講解,節目現場彷彿打起了一場炮火四射的攻防戰,但他說的,其實是免疫系統如何築起防禦工事,以迎戰細菌與病毒。潘懷宗一講完,節目現場馬上響起一片掌聲。有角色分派、有情節張力,還有故事鋪陳,這已不是健康教育,簡直是說書表演,觀眾當然聽得著迷。
深入淺出的解說風格,讓潘懷宗成為熱門的健康名嘴。
聘請四人團隊專門搜尋全球健康新知
生長在眷村的潘懷宗,雖然從小就常被派出去參加演講比賽,但「會演講」並不代表「有說服力」,現在?面上熱力四射、口才無礙的成功形象,背後其實經過一番辛苦的修練。
潘懷宗最早是在廣播「出道」的,約七年前,他接受名主持人趙少康的邀請,接連在廣播電台News98與飛碟主持健康單元。「進錄音室就好像進考場!」潘懷宗記得一向習慣站在講台上的他,踏進錄音室卻大冒冷汗的經驗,除了怕被「考倒」,怎麼讓沒有醫學背景的聽眾聽懂他在說什麼,也是一大挑戰。
於是,當時已是台北市議員的他,每天勤讀國內外醫學新知,往往用功到深夜,逼自己消化龐雜資料,再從中找出適合普羅大眾的健康議題。這種基本功延續到今日,但隨著節目邀約從廣播增加到電視,幾乎每天得錄兩個節目,潘懷宗甚至聘了一支四人團隊,專門幫他搜尋全球的健康新知,並設定每日主題。
本來已有基礎醫學專業、身兼大學教授的潘懷宗,在這七年的累積中更將他的專業加以延伸,接連出了好幾本保健相關書籍,「所以想說得精采,首要關鍵就是你要真的懂!」至今他每天仍會撥出四小時來研讀醫學新知。
但想成為一位「名嘴」,光會挑題材、有學問是不夠的,更重要的是你如何抓住電視的快節奏、三分鐘之內就讓觀眾聽懂一個觀念。
「你要設定觀眾都是幼稚園、都是初學者,用語盡量淺白!」潘懷宗因此大量運用生活化的譬喻。例如「三酸甘油酯」之所以有此稱呼,是因為甘油分子好比一個「衣架」,能一次吊掛三個脂肪酸,以增加運送效率;而「脂蛋白」則像是一輛貨車,能載送三酸甘油酯到身體各處,給臟器使用,不過三酸甘油酯一旦用不完就會進倉庫(脂肪細胞),堆積成脂肪。
再者,取捨也是學問。潘懷宗每次發言只講清楚一個觀念,捨棄許多非必要提及的專有名詞,而其他來賓發言時,潘懷宗則把自己當作觀眾、試想觀眾聽得懂嗎?
對潘懷宗而言,這些都是動態修正的過程,現在他已能輕鬆把保健知識說得淺白易懂、化繁為簡,這就好比是把苦澀的良藥變得順口,但不只如此,他又多做了一步,將之再調製成一碗可口香甜的濃湯,而祕方就是「故事情節」。例如他把人體免疫系統說成了一個有情節的好故事,讓聽眾、觀眾有了畫面感,也有了記憶點。
減少專有名詞 一次只講清楚一個觀念
「善用譬喻」、「精於取捨」、「編排情節」這三項說故事撇步,不僅讓他急速竄紅,也幫東森財經台《五七健康同學會》節目創造高收視奇蹟。《五七》開播兩年多來,收視率平均有○.六%,最高曾衝到○.八%。可別以為這沒什麼,例如《大話新聞》等熱門政論節目收視率也約為一%。換算起來,周一到周四每天都有約十五萬人收看《五七》,而在五十歲以上的收視族群當中,更曾達到八成的支持者。
隋安德笑說,原本健康類節目只能在下午的冷門時段播放,但《五七》因為節目形態以「同學會」的創新概念來設計,像潘懷宗等五、六年級的名嘴又很會說故事,讓《五七》多了「上班族」的收視群,成了晚間九點一匹搶攻收視率的黑馬,也開拓了健康類節目的藍海模式。
別忘了潘懷宗也是一位民意代表,他善於說故事的魅力,不只在電視上,更顯現在與民眾有即時互動的實體講座上。
「那天我在陽明大學操場上跑步,遇到一位老朋友,他居然坐著輪椅、嘴歪一邊,怎麼回事?中風啦……」一個陽光和煦的下午,只見潘懷宗站在北市建南活動中心裡說起「高血壓防治」主題,看來就像是一位帶動唱老師,一邊手腳並用做起跑步姿勢,一邊講故事,把坐在台下的上百位爺爺奶奶逗得笑不攏嘴,席間甚至有阿嬤舉著最新iPad,幫潘懷宗拍起照來。
「任何演講,想要讓人起共鳴,一定要經過包裝!」潘懷宗強調,最好的包裝,就是說一個簡單易懂的好故事,而這除了內容好,形式上也要令人樂於接受。因此為了讓聽眾有興趣了解保健知識,他可以想盡辦法,幾近於「綵衣娛親」,甚至還會現場主持起「有獎徵答」,將氣氛炒熱。
他感性地表示,從十多年前在陽明大學擔任行政職以來,他最大的心願,就是讓醫學與健康教育普及化,因此寧願走出平靜的學界,跨足政界與媒體界。但卻有人誤解是「醫生」才能夠做醫學教育的推展工作。但其實「醫學界」不只有醫生,還有許多推動醫學基礎工作的專業人員,而他就屬於後者,「說起來,其實醫學普及教育應該是全民一起來推動才是!」
採訪結束,潘懷宗又趕往議會質詢,公事包裡盡是一份份他規定自己當天要看完的醫學報告;稍晚,他又得準時出現在攝影棚,當全民的「保健室主任」。對他來說,人體就是一本大大的健康故事書,而他,無疑是那位最津津樂道的說書人了。
潘懷宗把艱深的醫學知識,包裝成一個個好聽的故事,連阿公阿嬤都聽得津津有味!
健康名嘴 故事力心法
1.「調味」三劑》「善用譬喻」、「精於取捨」、「編排情節」
2. 勤下苦功》因為自己要真的懂,才能說得清楚
3. 把聽眾放心上》依聽眾程度設定講題內容
潘懷宗
出生:1961年
現職:台北市市議員、陽明大學教授
經歷:國大代表
學歷:美國艾默蕾大學神經化學及分析化學博士