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培訓街友當咖啡師 這家咖啡連鎖店讓你買咖啡、做好事

培訓街友當咖啡師   這家咖啡連鎖店讓你買咖啡、做好事

2018-03-12 16:06

一杯咖啡,能有多少效益?能夠為上班族的早晨注入活力、為咖啡愛好者解癮。喔!對了!還能讓咖啡業者荷包賺滿鈔票。但連鎖咖啡業者「Change Please」很不一樣,他們致力於幫助無家可歸的人們重回社會軌道。

2015年,Change Please由艾齊爾( Cemal Ezel)創立於倫敦,是知名社會企業大誌雜誌(Big Issue)與社會企業The Old Spike Roastery 合作的連鎖咖啡品牌。

 

為了幫助街友重新與社會接軌,Change Please會花約半年培訓街友,讓他們成為一名咖啡師,並將他們分配到旗下17個據點工作。

 

不只是給付一份能夠在倫敦維持生活的薪資,Change Please還提供住宿、醫療照顧,並協助街友們開設銀行帳戶。

 

「Change Please給我機會成為員工,也給了我成長的潛能、生活技能以及專業的工作能力。」接受英國媒體《Marketing Week》採訪時,受到幫助的店員Sulaiman如此說道。他表示,Change Please的職業訓練給了他非常彈性的學習時間,讓他成為更好的咖啡師。

 

提供職前訓練,並讓這些有工作技能的街友們能夠自食其力,Change Please成功地以大眾飲品咖啡與社會企業結合,並且以非金錢援助的方式,將街友們導入就業市場。而Change Please的收入除了給付受雇員工的薪水外,也將拿來雇用更多的街友,讓更多街友重返職場。

 

「我們成立這個社會企業,目的就是為了『拉他們一把』,而不是以『金錢援助方式』來給予幫助。而他們也會因為自己的努力,讓生活朝著正確的方向前進。」創辦人艾齊爾曾在一份聲明中如此表示。

 

除了幫助街友習得工作技能,Change Please更積極對環保問題做出貢獻。許多咖啡連鎖品牌近年來積極在包裝、容器上強調減少塑膠材質,以避免為大自然帶來破壞,這個方面Change Please早就有所行動。打從一開始,Change Please就使用100%可回收的咖啡杯。

 

隨著持續擴點,艾齊爾以成為英國第4大連鎖咖啡業者為目標。另外,今年也打算再設立22個販賣據點,到時候將有更多民眾能夠在英國買到Change Please咖啡。

 

往後,想要回饋社會、幫助街友們,除了給予救濟金之外,英國人有了其他選擇,對當地消費者來說,想要幫助街友們並不難,每天就從買一杯Change Please咖啡開始。

 

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