雖然,到上海投資的台商已經不計其數,卻很少能像「台北來來豆漿店」老闆黃啟明這樣,開幕短短幾個月就成為台商在上海聚集的「雷達站」,甚至許多來自各國的媒體與觀光客,都會到「台北來來」和老闆黃啟明聊聊「尹清楓命案到底什麼時候才會破案?」
今年三月二十八日,黃啟明在上海成立第一家分店,二十四小時營業的「台北來來」,位於上海的肇家濱路與宛平南路交叉口。走進店裡,經常可以聽到很多人在討論尹清楓命案,因為,黃啟明就是尹案的重要關係人,加上黃啟明特殊的管理風格,第三個月就開始單月獲利,未來,他還打算繼續在上海、杭州、蘇州、北京尋找營業據點,繼續發展「台北來來豆漿連鎖店」。
台灣政商名流絡繹不絕──蔡正元、陳學聖到此一遊
才開幕不到半年,「台北來來」每天都有絡繹不絕的台商在這裡聚會、用餐,由於老闆黃啟明向來與政界、警界的關係都不錯,豪爽、好客的性格,幾乎每一位到上海的政治人物,都會到這裡來品嘗一下用中國著名的景德鎮瓷器與宜興紫砂壺喝傳統豆漿的特殊風味。國民黨籍立委蔡正元、洪秀柱、陳學聖,以及真相電視台董事長的前新黨立委周荃,最近都到過店裡喝豆漿。當然,這裡的菜色還包括可以供台商宴請貴賓的魚翅套餐,以及老闆積四十年經驗研發出來的各地風味菜餚。
「最近, 英國 BBC 電視台、法國新聞報、巴西紀錄電視台,以及大陸內地的上海電視台、浙江電視台,都跑來找我喝豆漿、聊尹清楓命案」,黃啟明說,尹清楓命案的發生,打響了「來來豆漿店」的國際知名度,他也因禍得福,收掉幾家餐廳和位於北市長安東路的戈巴契夫 KTV,專心經營來來豆漿店。
其實,黃啟明在一九九二年就已經到過大陸考察,但是,當時對大陸的硬體設備、環境還是不滿意,到九三年才把台北永和的銅浮雕工廠,搬到上海近郊的嘉定工業區。接著,他還打算與竹南的新竹縣議員鄭輝煌一起投資亞東電廠,準備參與太湖度假區的發電設備,正在評估階段,就發生尹清楓命案。
尹案發生,為什麼很多人經常繞著黃啟明?實在是因為他與尹案的關係人都太熟悉了。黃啟明說,尹案對他利弊各半,他在台北市大直的餐廳二樓因為尹案關係人經常在那裡用餐, 另外在長安東路的戈巴契夫 KTV 因為尹案關係人郭力恆的女友在那裡上班,後來也只好收掉;來來豆漿店二樓的餃子館,就是當年郭力恆約尹清楓用餐的地方。
後來專案小組還發現店內的錄影帶離奇消失,一度懷疑黃啟明與軍火生意有關,因為,餐廳內十三張桌子,至少有十桌的客人都是七海官邸、海軍總部及三軍大學的人。尹清楓、郭力恆、汪傳浦以及涂太太等尹案重要人士,都是這裡的常客。後來,案子辦了很多年都破不了案,他也把這家餐廳收掉了。
有二塊人民幣的燒饒豆漿──也有上百元的魚翅套餐
尹清楓命案查了這麼多年,黃啟明也配合案情的需要,每天出入身邊都有一組保安人員跟隨,他只得放棄海外發展的計畫,全力發展台灣的來來豆漿連鎖店,並成立「啟來實業公司」、中央廚房;有一度因全台六家店的營業規模超過二億元,當時黃啟明還一度規畫上市、上櫃,後來發生九二一地震,幾個以中部為重心的分店受到不小的衝擊,二○○○年他已經將這家公司解散,全力規畫「西進」,今年初才在上海開第一家店。不過,上海肇家濱路口、宛平南路上的「台北來來」,一下子就成為尹清楓命案以及許多台商的資訊交流中心。
由於台北永和豆漿店在大陸已經建立相當的知名度,黃啟明花了很大的功夫,找到自己的市場區隔與定位。二十四小時經營的「台北來來」,不但有二塊錢人民幣的燒餅豆漿,也有上百元的魚翅套餐,上千元的宴客組合餐。還有老闆親自到景德鎮委託產製紫砂壺聞名的宜興鎮製作店內專用的「豆漿壺」、「豆漿杯」。
在餐飲這一行已經四十多年,高雄縣彌陀鄉海尾村長大的黃啟明,十三歲就隻身北上,在中華路的「天津苟不理包子店」當學徒,因為工作認真,成了老闆宋稚慶的乾兒子。後來宋稚慶在中華商場開了三家餐廳,幾乎都是由黃啟明張羅,中華商場開設「瀛海樓飯莊」、「北平餃子館」、「北平麵食館」、「北平頤和園」,萬國戲院對面的「北平聚豐樓」,都是黃啟明經營過的餐廳。這段期間,他也到歐美多個國家經商,更引起他回台灣開設連鎖店的念頭。
七四年,他決定在內湖開豆漿店,把過去在「天津苟不理包子店」及麵食、餐飲店的經驗整合起來。黃啟明說,有一次他和當時最要好的朋友,經營「來來飯店」的蔡辰洲討論這件事。後來,經由蔡辰洲的同意與建議,用了「台北來來豆漿店」這個名字。後來,因為尹清楓命案,意外讓他成為「台北來來豆漿大王」。
黃啟明小檔案
出生:1946 年,生於高雄縣彌陀鄉
學歷:小學四年級
經歷:1965 年創業,在南京東路、林森北路的商展會成立「大眾食堂」、
經營中華商場的「苟不理包子」、「瀛海樓飯莊」、「北平餃子館」、「北平麵食館」、「北平頤和園」、萬國戲院對面的「北平聚豐樓」等餐廳
1970 年到西班牙等地開店經商
2002 年成立上海同花順(上海台北來來)