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企業個案》台灣藥盒大廠益麟企業 代工轉型自有品牌 如何兼顧客戶與消費市場?

企業個案》台灣藥盒大廠益麟企業  代工轉型自有品牌  如何兼顧客戶與消費市場?
益麟原本是藥盒代工廠,近年透過跨境電商建立自有品牌。

朱晉輝

科技線上

攝影/陳弘岱

1233期

2020-08-05 14:21

「曾經有客戶告訴我們,不能賣自有品牌的產品。」益麟企業業務經理李承樺點出代工廠做自有品牌的兩難。

益麟創立於一九八一年,早期曾生產工具盒與禮品盒,近十年則將產品重心放在藥盒,主要是因藥盒屬剛需產品,市場波動性相對較小。目前不僅美國兩大實體藥局通路CVS與Walgreens都是其客戶,益麟在五年前也透過阿里巴巴國際站切入電商市場,而後再透過亞馬遜跨境電商進軍歐美,目前旗下產品逾七成都是外銷。

 

2C業務發展面臨壓力 未來要鞏固自身品牌形象

 

「切入電商的第一年是我們的陣痛期。」李承樺指出,許多電商客戶在正式下單前都會先做測試,試單量時常低於最低訂購量,導致一開始都得賠本出貨。但挺過這一年的陣痛期,許多客戶願意下更大量的單,反而讓益麟縮短開發新產品的回本期,過去需要三年的時間,有了電商只需要一年。

 

由於亞馬遜主要面對的是歐美市場,益麟看到自家產品有競爭優勢,也在去年切入消費市場,建立自家品牌「護立康」。然而,這看似再合理不過的策略,卻讓益麟陷入如何擴大經營品牌,又不與客戶競爭的權衡兩難中。

 

「我們目前品牌經營的方式相對低調。」李承樺分析益麟目前營收主力仍來自2B業務,為了不與客戶正面對決,益麟一方面在自售產品制定與客戶相同的價格,不與客戶進行價格競爭,也開發一部分產品僅供自家銷售,企圖與供貨給客戶的產品做出區隔。經營2C業務一年以來,營收約占一成,其實益麟面對的客戶壓力還是相當大,如何讓2C與2B業務達到平衡點,是其轉型的重要課題。

賴錫賢從小跟著父親種鳳梨,也曾接受「鳳梨之父」張清勤的輔導,農業本來就是他的專長,但他和一般農民心態不同。他捨棄農藥,施用有機肥,更不噴除草劑,以免造成土壤酸化,「你的地條件不健康,作物怎麼會好?」被一般農民視做眼中釘的雜草,他當作寶,因為雜草的根系多,覆蓋在可可樹根上,保溼又降溫。

 

友善農法  忍受七年轉型

 

採用友善農法的代價,是要忍耐長達七年,病蟲肆虐的轉型期,但現在賴錫賢的可可園生態已達到最佳平衡,判斷標準為何?他拿出手機,滑出一張人面蜘蛛結網的照片,「這裡環境好,昆蟲聚集,人面蜘蛛吃蟲,自然會來,這是生態平衡的重要指標。」因此,當別的可可園因病蟲害收成下滑時,賴錫賢絲毫不受影響。

 

台灣是唯一種植可可的已開發國家,根據屏東縣府統計,屏東目前有超過兩百公頃的可可農地,但仍難比非洲、拉丁美洲各大產區的數量,更擺脫不了生產成本過高的困境,台灣可可和主產區的價差起碼五倍起跳。

 

賴錫賢認為,「台灣可可雖無法拚量,但我們有把生產、加工、消費全都在地化的優勢。」曾有世界級專家參觀完屏東的可可莊園後,驚訝地表示,台灣是全球可可地圖裡,從種植到完成巧克力,加工里程最短的產區。

 

七年前,賴錫賢決定跨足二級加工,自己看書或找機會和大廠學習發酵與烘焙技術,購買國外百萬元的研磨器,把自己種的可可做成巧克力和各種衍生商品,實踐Tree to Bar的生產模式。

 

在賴錫賢和太太共同經營的牛角灣巧克力農園專賣店裡,可以喝到百分百濃稠的熱可可、巧克力咖哩飯,還有可可麵、可可茶,以及可可脂製成的酸甜可可露。

 

賴錫賢也推動可可體驗,成為唯一舉辦可可生態教育的可可農,並舉辦講座,有空還跑各地的農產品展售會。儘管奔波勞累,但為了讓更多人嘗到屏東可可的甜美,多苦他都願意。

 

賴錫賢大力推廣自己的經驗,希望能夠吸引青年回鄉,一起投入可可產業的發展。

 

可可麵是牛角灣農園研發的眾多可可加工品之一。

 

可可經過研磨,將固形物磨至絲滑細緻的膏狀。

 

研究指出,可可豆經烘焙後,可產生至少600種香味複合物。

 

可可果肉製成的可可露,酸甜解渴。

 

煮杯香濃巧克力

1. 將可可塊放入牛奶或豆漿煮沸

2. 以木勺攪拌至大部分融化

3. 最後以手持奶泡器將液體打勻

 

牛角灣巧克力咖啡農園

屏東縣內埔鄉老埤村通安路108-1號     

0912-014-568

 

 

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