遇見地方青創的幸福方程式

遇見天賜糧源

科技助青年返鄉創生

夏末秋初，台9線上爭睹金針花海的遊客，從玉里赤科山一路迤邐而來，賞完金針花，人群又簇湧著前進池上伯朗大道，往「金城武樹」朝聖去了。富里，這個位於玉里、池上之間的有機米鄉，年年看著觀光客行色匆匆、來了又走，卻甚少拐個彎進入這個饒富風情的小鎮。

9年前，富里對在台北成長、求學的鍾雨恩來說，只剩下童年的回憶；現在，他卻是富里有機米品牌「天賜糧源」的主要經營者。「以前只有寒暑假，會回富里爺爺家，」2010年，鍾雨恩論文剛完成，正準備以社會福利專業投入台灣長照政策研究，不料，剛退休返鄉務農的雨恩父親，因心臟主動脈剝離住院，甫成立運作的產銷班、合作社，萌芽中的有機米品牌，一時頓失依靠。

彎進故鄉的人生岔路

「務農不是我人生的安排，」鍾雨恩坦言，產銷班以親戚居多，一切還在起步，父親一倒下，親友與祖父輪番上陣勸說他回鄉接棒，「那時我很猶豫，就這樣南來北往『幫忙』了兩年，」最後讓他下定決心回鄉的反而是他的指導教授。鍾雨恩說，老師鼓勵我「現在做的事（產銷班）不也是實現社會福利的方式？」

鍾雨恩就這樣踏著泥土、手捧稻禾，展開了他的地方創生實驗。缺乏農事經驗的他，憑著做研究收集資料的精神，「多聽多學就懂了」；加上小時候跟著祖父所打下的客家話基礎，鍾雨恩與產銷班的父執輩都能說得上話，「可能我是學社會福利的，比較容易與人建立關係，」他笑稱，過去的社工訓練，要了解案主，除了他本身還要盤點他的家庭，「到後來，他們都說我是張老師，夫妻吵架還會打電話找我調解。」

鍾雨恩認真吸納富里的地氣，努力向市場溝通故鄉的美好：他帶著產銷班農友，加入影像化生產履歷平台；引進工研院的稻殼炭化技術，落實取用皆歸大地的永續栽植；結合多才多藝的農家媽媽，車縫客家花布袋，包裝成婚禮囍米；與工研院合作開發養生處方米、稻米萃取技術，以多元經營，增加稻米、農家的附加價值。

9年來，「天賜糧源」從一個7位農民種植10公頃土地的小型產銷班，發展到現在有30多人共72公頃的「富糧稻米合作社」，鍾雨恩也在2016年獲選為百大青農，他把人生的岔路愈走愈大條，愈走愈穩。

科技搭台　讓地方文化唱戲

工研院中分院副執行長李士畦投入花東產業輔導10餘年，因而與鍾雨恩熟識。「年輕人對科技的接受度是相對高的，」李士畦說，在東部推動科技導入，年輕人是很重要的切入點，用好技術與新生代溝通，再把好的成果展現給長輩看，長輩眼見為憑，科技入鄉的過程就會順利多了。

李士畦用「技術搭台、文化唱戲」來說明工研院科技輔農、協助地方產業的定位，他指出，富里獨特的人文與地理環境，是全國有機米栽植密度最高的區域，兼顧地方產業特色並維持友善生態的內涵，是技術整合的關鍵。工研院引進最新的節能型生物炭生產技術，讓原本廢棄的稻殼經過炭化成為改善土質的基礎，副產物稻醋液再結合當地植物，組合成天然複方生物製劑，還能拿來防治病蟲害，對富里而言，成了友善環境的技術輸出。

此外，工研院也結合微蒸、多重壓差萃取、發酵等技術，以養生處方箋的概念讓在地農產與有機米結合養生處方米。「市面上的雜糧養生米普遍有不易煮熟的問題，我們透過技術整合，讓養生米買回去很容易被煮熟，口感營養都好，還能吃到富里的味道。」李士畦說，還有由碎米、米麩、胚芽米製備的高價值萃取液，用米作周邊保養品原料，製造出來的產品效果好，也讓青農們找到了新的目標。

斜槓青農　成就富里音樂盛事

合作社漸上軌道，鍾雨恩將觸角向外延伸，「富里的農民其實沒有完全務農，他們往往身兼多職，個個身懷絕技，」鍾雨恩表示，有的農家經營農村體驗活動、有的開餐廳、民宿，還會釀酒，他靈機一動，何不利用外頭的綠地，趁著稻穗金黃秋收前，號召農民舉辦市集活動，應該會很精彩。

鍾雨恩口中的綠地，是昔日舊糖廠所在，約莫兩個足球場大的平闊綠野，斜坡向下是迎風搖曳的稻浪，再外圍則是仰臥的美人山，這樣的美景，怎麼都看不膩。鍾雨恩透過合作社向外串連富里的年輕人，綠禾體驗農家的金佩茹、磚窯居的徐尉傑、邊境花東民宿的陳律遠、陳宣帆兄弟，就這樣一個拉一個，讓原本僅點頭微笑的鄰居同輩，變成「穀稻秋聲－富里山谷音樂節」的堅實夥伴，他們以全台灣最大數目的郵遞區號為名，自稱「富里983」，標誌著富里的與眾不同。

集思廣益後，「富里983」認為臨時性的市集吸引力不足，既然大家都喜歡聽音樂，「不如讓辦個音樂節，坐在草地上聽音樂、吃野餐，更有特色！」構想有了，但是錢在哪裡？第一年的穀稻秋聲經費拮据，連50萬元都湊不齊，有夥伴建議，「不如等錢到了再辦？」但鐘雨恩認為，要等錢到位再辦，就絕對等不到那一天，不如硬著頭皮先做再說。

想起第一屆的刻苦，金佩茹說，「知道錢不夠，所以什麼都自己來，搭帳棚自己來、插旗子自己來，連刷廁所也是自己來，」鐘雨恩說，包括藝人、舞台音響，許許多多人都是情義相挺。因為不收門票，活動紀念品盡量賣光，最後計算總開銷，「竟然好像沒有虧。這種冒險的事情也只有年輕人才會做。」

穀稻秋聲　凝聚富里情感

年輕人搞音樂節，富里的長輩們表面看來淡定，但內心仍有很多疑慮。鐘雨恩舉例，第一屆音樂節前夕，一個管區員警不知是好心提醒還是警告：「哇甲你講，恁尚好麥出歹誌厚。」夥伴們百思不得其解，音樂節能出什麼事？後來才知道，原來長輩們想成電音派對，可能暗藏不法交易什麼的，讓夥伴們哭笑不得。辦完第一次，富里鄉親們才了解音樂節其實很老少咸宜，「第二屆時，那位員警全力支援，交管都是他負責的，」漸漸的，穀稻秋聲山谷音樂節成了富里一大盛事，2018年甚至為富里帶來了上萬人次的遊客。

音樂節帶來最大的影響，或許是鄉民感情的凝聚。徐尉傑表示，富里族群多元，除了客家人、還有平埔族、原住民、新移民與閩南人，彼此交流並不多。第一年辦音樂節，為了張羅餐食，邀請不同家政教室的媽媽們協助準備傳統美食，沒想到合作難度卻很高，心驚膽跳的完成了第一次合作。「隨著音樂節愈來愈多人參與，富里幾乎不分族群，都把穀稻秋聲當成地方大事，願意捐棄成見，一起努力。」特別是工研院團隊迄今不離棄的陪伴精神，讓我們非常感動，鍾雨恩說。

更讓鍾雨恩印象深刻的是，連續幾年音樂節前都下了大雨，草地泥濘不堪，活動當天許多社區居民、志工，為了讓遊客有舒適的場地，有抽水機的出抽水機，沒有抽水機的拿水瓢舀水，「這景象真的太感人了。」

希望更多人來做富里人

身為富里青農，鍾雨恩認為受限於耕作面積，花蓮一定要從事精緻農業，「雖然不一定要每件事都導入科技，但肯定要創新。」農村青壯年人口不足，鍾雨恩不諱言希望更多年輕人回來，但他指出，返鄉青年不一定要務農，最重要的是，故鄉有沒有多樣的職業能讓他們選擇？或許發展觀光，這樣開咖啡店也才有人光顧，「關於這點，我們還在努力、還在實驗中。」

穀稻秋聲音樂節今年將邁入第5年，參與者的熱情讓「富里983」青年印象深刻，音樂節會場看到有人拿著「富里國中第二屆同學會」的旗幟，長輩們藉著音樂節的機會回鄉團聚；也有認同音樂節、認同「富里983」的外地人，投入音樂節志工，每年回到富里「一期一會」，跟好久不見的老朋友聚會。

「希望更多人來做富里人，」談到對富里的願景，鍾雨恩沉吟半晌說，這幾年慢慢發現富里有些新移民、或者正準備回鄉的移民，更有一群人喜歡富里，卻因現實條件，無法來當真正的富里人，「我們會持續創造更好的富里經驗，希望有朝一日，大家一起來做富里人。」

石材角料成創意沃土

Omega Zone灌注花東青創能量

誰說大理石只能作為冷硬的建材？對花裁切後的邊角料只有被丟棄的命運？讓工研院東部產業服務中心Omega Zone，以及兩位不滿30歲的青年用創意告訴你：大理石，有更多種可能！

驅車行經花蓮美崙工業區，觸目所及，是一塊塊裁切工整的各色大理石，有的寫意如山水，有的沉靜如水墨，層層疊放在石材廠區的倉儲空地上，等待出貨。

而這一疊疊市價千萬的大理石板，在2018年2月6日花蓮大地震的當下，瞬間從「商品」成為無法出貨賣錢的破碎「廢料」，重創當地石材產業。

地震的發生，更突顯出石材產業「剩材」只能廢棄、無法加值再利用的無奈。但兩位還不滿30歲的年輕人，捨不得這自然的恩賜成為低廉下腳料，在工研院東部產業服務中心Omega Zone的協助下，運用巧手慧心，將大理石剩材搖身一變，化作精緻的生活藝品，透過創意加值，綻放出美麗的光彩。

重生再利用　暖石心翻轉石材新可能

「其實我以前非常排斥這個產業，」身為大理石材加工業二代的高鄧麗娟不諱言地表示。

回想從前看著父母辛苦經營大理石加工廠的情景，高鄧麗娟比任何人都清楚這個產業需付出的辛苦勞力；以及隨著產業結構變化，台灣石材產業逐漸萎縮的困局，因此她十分抗拒投入石材產業。

直到高鄧麗娟受到大漢技術學院珠寶設計課程的啟發，就此改變她對於石材產業的想法，「那堂課讓我發現，以前在商業眼光下認為板面花色中有『瑕疵』的石材，其實是自然界裡礦物與其他成分共生的結果！」高鄧麗娟更進一步思索能否為自家產業做點事，首先，便鎖定大理石的「剩材」問題。

傳統大理石多作為建材使用，為了對花及設計上的考量，大面積的裁切會產生許多俗稱「邊角料」的剩材。以前，這些剩材大多打碎，製作成混水泥、洗石子的下腳料，喪失了石材原本的樣貌及價值，高鄧麗娟開始思考：「剩材是否能做其他的用途，並提高附加價值？」

因此高鄧麗娟將大理石結合異材質應用於生活工藝品上，除了可以讓大家看見石材原本的美麗質地外，還可以展現溫潤自然的質感，讓大理石呈現許多有趣的變化，形狀上可彎曲、表面可圓潤，也能成為居家生活用品。

高鄧麗娟更與擅長陶瓷、東富土媒材的青年設計師合作，將粗糙素樸的陶土與光滑多彩的大理石剩材結合，做成設計精巧，又具有溫度的八角花紋燈與多寶盒，在2019年台灣文博會上豔驚四座，也引起國外廠商的興趣。「這是異媒材結合的第一步，未來會有更多發揮，」圓圓的臉龐盛滿溫暖笑意，高鄧麗娟滿懷期待著。

3D列印遇上大理石　爵形設計催生暖心燈飾

同樣注意到大理石剩材再利用的可能，還有台北長大、在花蓮求學，選擇留在當地創業的蘇晉。

「也許是花蓮的土會『黏』人吧，總覺得這裡是可以讓我待很久很久的地方，」問起留在花蓮創業的原因，蘇晉的回答充滿著對這塊土地的眷戀。

對3D列印技術深感興趣的他，學生時期就自學相關技術及設計概念。蘇晉得知工研院Omega Zone在花蓮有3D列印技術的相關資源，「第一次進到Omega Zone時，像是來到天堂一樣，」蘇晉回憶。工研院開放租借這些昂貴的機具，讓他有機會實際操作3D列印機，並在不斷精進自學後，成立個人工作室，開始接3D列印設計案。

目前3D列印在產業的應用上，大多無法跳脫傳統建模打樣的範疇，蘇晉希望能在3D列印的技術基礎上，賦予產品獨一無二的生活溫度，於是便有了以大理石剩材作為底座、結合3D列印燈罩的想法出現在蘇晉的腦海裡。

大地震之後，許多大塊方正的大理石板因碎裂無法出貨，面臨廢棄命運。蘇晉收集這些碎裂的廢材，作為燈具底座，除了資源重生再用之外，也彰顯出在地石材業浴火重生的文化意象，「3D列印給一般人的印象仍很新鮮、很有科技感，大理石則是有貴氣的形象，兩者相互結合加成，變成親民的生活藝品，讓更多人感受到科技與傳統材質激盪出的創意。」

在確認其商業模式構想後，工研院協助蘇晉申請政府資源，開發線上客製化平台，讓顧客除了可以線上挑選設計燈飾外，還能進行客製化並下單：可客製化燈罩圖案的「Light For You」系列，讓消費者上傳照片，即可以3D列印技術輸出獨一無二的燈飾圖案，提升消費體驗。2019文博會上，蘇晉帶著產品與平台一同展出，富含創意更兼容生活溫度的發想，果然獲得許多好評，也引起許多文創電商平台、國外買主的注目。

Omega Zone打造在地創業平台

「青年創業最大的困難，是他們不知道資源在哪裡，而且他們對於『下一步』要如何走，有很多的不確定，」工研院產業服務中心組長謝國倫點出青年創業的問題。

年輕人有許多創新的點子，以及翻轉產業的理想與熱忱，但往往受限於沒有足夠的資源支撐，以及不知道有哪些管道能尋求協助，因此Omega Zone作為青年創業的平台，除了提供技術的諮詢應用之外，也協助創業者找到適合的資源，並分析產業未來發展方向。

Omega Zone於2016年創立後，鎖定花蓮在地青年作為輔導對象，每個禮拜五舉辦「口丁之夜」及「深夜咖啡廳」聚會，討論各式產業領域議題，並分享工研院所擁有的前瞻技術與應用資源，藉此平台鼓勵大家相互討論激盪。

高鄧麗娟也提到，每個禮拜五的分享會使她受益良多，「接觸工研院前，就有創業的想法，但是很多疑問及徬徨，都不知去哪裡找答案。」所幸在工研院的協助下，讓她在計畫撰寫、產業分析以及資源媒合上獲得莫大的幫助，更加堅定她創業的想法。

創業除了需要創意，也仰賴技術輔助才能實踐，但現今許多工業設備，如3D列印、雷射雕刻等機具都要價不斐，微型創業者一時難以斥資購置；如果走傳統工廠開模打樣，投資成本不小，也得承擔失敗的風險。因此Omega Zone建置完整的快速打樣平台，開放租借大型雷射切割、彩色雷雕、3D列印、金屬3D列印等機具，讓微型創業者不用購置設備，也能快速打樣，進而改善製程，讓創意落地實現。

謝國倫定義Omega Zone的成員為「釣竿團隊」，以陪伴、分析、導入資源的方式協助青年創業，「我們希望給這些年輕人釣竿，教他們怎麼釣魚，而不是直接給他們魚。」

工研院希望以Omega Zone的能量、技術與資源，陪伴青年走完創業及技術商業化的最後一哩路，「很多年輕人在創業時會有很多的不確定與徬徨，而Omega Zone所扮演的角色，就是堅定地告訴他們：『這一路上我們會陪著你走，不用擔心。』」

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