膠原蛋白保養品，堪稱美容生技業的首席搖錢樹，一度為台鹽和台糖賺進面子和裡子，不過樹大招風，如今卻引發混亂大戰，不僅其他的生技公司搶食大餅，連自家人也趕著分一杯羹。
沒有人喜歡家變，尤其是最近發生退休員工赴大陸設廠的台鹽。
「我們是第一次碰到這樣的事，他（指王志漢）離開之後，彼此沒再聯絡，我們不知道他會從事這種工作。」台鹽發言人李左祐語帶無奈地說。
台鹽目前正在蒐集研究資料，適時採取法律行動。不過，台鹽可能因為未申請膠原蛋白專利，加上先前少做一個簡單而關鍵的步驟——員工業務機密保密書的簽署，錯失兩項最有利的反制武器。
漏簽保密書／退休員工另起爐灶
「王志漢並未親筆簽下公司機密保密書」，李左祐查了公司紀錄，發現從生技一廠開始的所有高科技員工都簽過，惟獨漏掉了最關鍵的人物。「因為他很早就進入台鹽，當初從事的主要是曬鹽的業務，而且又是總經理，所以沒簽過類似的文件。」
無獨有偶的是，台糖也發生過類似的「膠原蛋白風暴」，而且就在三個月之前。
前台糖研究所畜產利用系主任陳瑞山五十三歲退休，旋即被另一家公司台灣農林網羅，禮聘為生技事業處處長，並在今年四月推出膠原蛋白產品。
自然，陳瑞山也沒簽過業務機密保密書，學到教訓的台糖，不僅立刻要求所有員工一律簽訂保密條款，而且規定更嚴，條款上註明「任職期間及離職後」，均負責保守職務機密，否則願負刑事責任。
同樣的戲碼，不到半年內的時間上演了兩齣，不禁令人感嘆，膠原蛋白的獲利魅力果然驚人，不僅海峽兩岸眾多的生技公司搶食大餅，連自家人也趕著分一杯羹。
防技術外流／製程切割科技分工
一位生物科技法律律師認為，從法律的角度來看這些膠原蛋白事件，可以從「是否有專利」以及「商業祕密」兩方面加以區分。
如果公司針對膠原蛋白申請的專利，不是向中國官方申請，便是自動放棄在中國的生產銷售權。若是未申請專利，便涉及商業祕密範疇，公司若有相關規定，員工在合約書中簽署了保密條款，公司便可以向對方提出傷害賠償。
換句話說，公司是否有主張權利的空間，完全要看員工合約書怎麼寫。而對於王志漢與陳瑞山等人沒簽保密條款，又是已經或即將推出膠原蛋白的威脅，台鹽以技術切割分工戰術對應，台糖則是保證萃取膠原蛋白的豬隻來源品種優良。
台鹽生技事業部執行長劉中行說：「膠原蛋白的生產在生技一廠，配方開發在研發單位，製造則是在生技三廠，從研發到生產，從組織予以分割，核心的醫療級膠原蛋白原料轉化技術與後續的產品配方技術，是交由不同的單位開發和量產，所以，台鹽內部沒有任何一人能夠掌握所有的產品技術。」
劉中行很有信心，在關鍵技術並未外流的情況下，王志漢等人生產的膠原蛋白產品和台鹽應該不會相同。
台糖也是懷抱同樣的態度，大力強調自己產品的差異點。「台糖的胎盤素膠原蛋白特色是從品種優良的豬皮身上萃取的，而且全是自己養的，品質穩定。」台糖公共事務處副處長陳雪敏表示。
大戰才開打／膠原蛋白變搖錢樹
台灣美容保養品市場一年有六百億元的商機，台鹽自二○○一年推出自有品牌「綠迷雅」，○二年的化妝保養品營收便如沖天炮竄升，占了全年總營業額的一九％，令人咋舌。
眼看台鹽靠綠迷雅賺翻了，後繼的台糖、台塑等大企業相繼積極投入膠原蛋白美容市場，雙美生技、和康生技等後起之秀，亦群起爭食大餅。要想立足，技術和人才是必備條件，特別是人才，也難怪台鹽和台糖擁有技術的高階主管，即使退了休，也不甘寂寞。
老實話，面對這場膠原蛋白大戰，台鹽大可不必緊張，畢竟這是擦在臉上的產品，對愛美的女士來說，未必敢用來路不明的膠原蛋白，台鹽大可充滿自信以強化品牌形象作為主要策略，或許能把對手甩得遠遠的。
何謂膠原蛋白？
膠原蛋白是非常重要的一種結構性蛋白質。它扮演著有如「床墊」及「水泥」的角色，能保護並連結各種組織，以支持人體的結構。
目前主要的製造方式，是取自動物的皮膚及肌腱組織，把它磨碎之後，加入酸中溶解以去除雜質，並以酵素分解組織纖維，使膠原蛋白完全懸浮於溶液中，再從其中萃取純膠原蛋白，之後再控溫控壓恢復膠原蛋白的纖維組織。
在醫療上的用途包括可控制分子通透、促進傷口癒合與組織修復、調控細胞與組織的生理功能等。不過，目前膠原蛋白最為人熟知的，莫過於美容用途，然而就整個市場運用而言，卻是橫跨化妝品、食品、醫療用品、生醫材料等多元化領域，此外也有生醫專家和皮膚科醫生對膠原蛋白的美容用途持保留態度。（資料來源：國科會）（本文轉載自今周刊第396期）
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