零售業巨擘家樂福合併頂好超市後，已陸續展開改裝工作，並於昨（3）日宣布，首間「升級版3.0」超市（家樂福超市敦化北店）將在今天上午正式開幕。
家樂福未來將以「每周8家店」的速度，將頂好超市「換招」為家樂福超市。
家樂福總經理王俊超預估，原有頂好超市改裝後，可望帶來「至少10～15%」的業績成長。
王俊超指出，在「換招」過程中，系統對接還需要一段時間，但家樂福會員權益絕對不受影響。
自2月4日起，「只要是我們的會員，還是可以要求我們給他點數，甚至禮券的使用，都沒有問題，系統已經開始對接了，但只限於頂好，Jason's Market Place那邊還沒有。」
他進一步說明，2月4日之後，持家樂福禮券可以去頂好消費；拿頂好禮券，也可在家樂福超市消費。
家樂福預計農曆年前完成改裝兩家店面，分別為今天開幕的家樂福超市敦化北店，以及南港舊莊店。王俊超估計，「農曆年後一個月，我們會有36家到40家的改裝，這是個很大的工程」。
▲家樂福總經理王俊超。
每周「換招」8家店 下半年可全數改裝完成
家樂福合併頂好後，總員工人數約1萬7000人。
家樂福分店數量也從目前量販型態分店66家、超市型態66家，成長為家樂福量販66家、超市262家，以及Jason's Market Place 25家。
家樂福將以「每周8家店」的速度，把原頂好超市，「換招」為家樂福超市，預計今年下半年（中元節前），可全數改裝完成。
家樂福3.0超市 最大不同就是凸顯CSR
值得注意的是，家樂福超市敦化北店，是首間「升級版3.0」超市。對於「升級版3.0」和「2.0超市」的最大差異，王俊超解釋，就是「複合式顧客休息區」的設置，「這個休憩場所販售的商品，凸顯了家樂福在企業社會責任（CSR）的表現」。
王俊超以「複合式顧客休息區」販賣的麵包為例說明，「上面標示的成分，你們都看得懂，這麵包不可能放1個月還不會壞，放3天就變硬了，因為成分是天然的；3.0的東西沒有很fancy（花俏），但它是強調對環境、對社區負責。」
家樂福超市敦化北店占地200餘坪，其中設有中央廚房的「複合式顧客休息區」僅約10坪，但在這小小空間內，不但有座位區，還販售包括簡餐、便當、烤雞、麵包、甜點、咖啡等多樣商品。
商品無添加物、可追溯食材來源 讓消費者更安心
家樂福資深業務營運總監連素慧強調，當初在規劃「複合式顧客休息區」時，就對其銷售產品，進行嚴格把關，「無論烤雞、麵包或其他熟食，都沒有添加物，是所謂的AA產品（A.A. Certificate／食品無添加驗證），包裝上的QR CODE，可讓消費者追溯食材來源，讓他們買得安心、吃得健康」。
連素慧表示，「複合式顧客休息區」販賣的簡餐，像是三明治、水餃、滷肉飯，以及麵包等各式商品，都是由設置於此的中央廚房製作。
除了「複合式顧客休息區」販售的商品外，連素慧指出，包括進口紅酒、生鮮食材，以及「有機健康概念區」等，也是家樂福「3.0超市」，吸引顧客的要素。
不過，王俊超也強調，基於經濟效益、時間等考量，「我不可能把每家頂好都改成『3.0』，但價格、品質、服務，絕對是一樣的」。
他估計，改裝作業完成後，可望使各店業績，至少較原本水準成長10%到15%，「我們相信，應該可以達到」。
看好首家「升級版3.0」家樂福超市的表現，連素慧說，「我們對這家店的期待不只這樣（成長10%到15%），它的貢獻度可能會更好」。
