從未生產過75％酒精濃度清潔酒精的台酒，因應武漢肺炎疫情，現每周生產1百萬瓶75％清潔酒精，大大緩解民眾對防疫用品的需求，而這個「酒精國家隊」的背後，是許多人的共同努力。
繼口罩之後，「酒精國家隊」也成關注焦點。
台酒、台糖從2月起就投入防疫清潔酒精生產，其中台酒產量約是台糖的5倍，可說是酒精國家隊的要角；3月28日，行政院長蘇貞昌再下令，農委會每月公糧裡的舊米2100噸，給台酒生產防疫清潔酒精，以確保每月4百萬瓶產量無虞。
「疫情期間，全球都在搶防疫原料，台酒的酒精原料基本上漲了30％至35％，但我們能吸收的，就盡量自己吸收。」台酒董事長丁彥哲接受《今周刊》獨家專訪。他不諱言，台酒從零開始，從最早啟動一個廠，逐漸擴增到如今的6個廠，現在每周穩定供給1百萬瓶的75％清潔酒精，其實是跟時間賽跑。
過去，台酒從沒生產過75％清潔酒精的經驗，這位上任剛滿1年、國營事業最年輕的董座，怎麼率領上千位員工，讓「酒精國家隊」成形？
丁彥哲上任1年撞疫情 規畫到生產僅花11天
「民眾對台酒比較信任，我們是用食用酒精的規格在生產清潔酒精，清潔手後，用手拿東西吃，基本上危險性也不高。」丁彥哲說。
時間回到1月30日開工日，台酒就開始進行酒精等原料數量盤點、規畫生產線的調整；2周內，完成各項作業，2月9日開始生產防疫清潔酒精。
「要生產防疫專用清潔酒精，一開始（準備工作）確實比較亂。」丁彥哲坦言，酒瓶和原料都處理好之後，在6個高濃度酒精生產工廠的台酒員工，必須視各類原來生產酒類的庫存，在原有生產酒類和生產防疫酒精之間做產能協調，維持生產量穩定。
