「今日是王吳（UberEats）聯姻。」王品集團執行長李森斌開心道。王品攜手UberEats將旗下17個品牌、目前共155家門市，於4月17日在UberEats平台上線；上線4天的業績就貢獻整體15％營業額。
「我二十幾年王品職涯裡從沒想過會做外送，以及把外送納入營運目標中。」李森斌不諱言，自去年6月旗下品牌12MINI開始嘗試外送，兩個月後，發現業績有30％由外送貢獻，便開啟一連串外帶外送計畫，疫情下更加速步調。
此次合作創下UberEats在台單一餐飲集團最多門市投入、一次上架最多菜色紀錄等，「3周內動員集團近300人、超過25個單位，用600小時馬拉松式會議，不斷試菜，再經過5輪壓力測試。」李森斌指出從17個品牌選出260道菜色，再根據外送特性另外研發93道，總共推出353種菜色，每一道董事長陳正輝與他都親自品嘗。
選擇與UberEats合作，李森斌讚賞道：「UberEats在台口碑好、擁有龐大消費者數據分析，再加上其對外送員福利好，與王品的經營理念不謀而合。」對此，UberEats台灣總經理李佳穎也表示：「我們特別成立一個團隊，幫助王品了解外送市場、上架、追蹤顧客回饋等，甚至為餐廳營運人員舉辦多場工作坊，演練平台操作與狀況排除等。」
王品秉持要做就要做到最好的精神，不僅在菜色下功夫，更細挑包材。「不能因做外送，而讓地球更難過。」李森斌提到約80％是環保材質，更兼顧每個品牌傳遞出的風格。此外，更在牛排等品項下方放置暖暖包，確保送達消費者手上仍是最美味的溫度；並附上安心卡，詳細記錄餐點製作人姓名與製作餐點時的體溫等。
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