紅磚牆、木圍籬，小巧的店面置身在宛如歐洲小鎮的情境中，這裡是屏東市區新興崛起的熱門景點「職人町」，過去是林務局的老宿舍，如今已成為職人與創業青年築夢的基地：有原型師的職人工作室、咖啡廳、玩具實驗室、手創藝術等，還有專賣台灣原生種平埔黑豬的肉品店，展現豐沛的文創原動力。
科技人養豬 創新打造台灣精品黑豬
二○一八年年初在屏東縣，一○○頭健康的平埔黑豬首度外銷香港，讓春發成牧場主人李榮春所養的黑豬一炮而紅，吸引各大餐廳、通路與消費者的目光。「平埔黑豬的口感細緻香甜，好吃程度可以媲美伊比利豬，我們花了整整八年，才復育成功。」
原本從事科技業的李榮春，是在十年前無薪假風潮時決心轉業、落腳屏東從農。當時他選擇投入養豬事業，「既然要做、就做最好！」，從品種到管理，積極導入科技工具與智能化管理，透過大數據分析、基因篩選，朝向復育出台灣最古老原生種的黑豬而努力。
憑藉創新與專注，讓他成為首位被農委會選為「百大青農」的畜牧業者，更是台灣歷經口蹄疫風暴二十餘年來，第一個成功把活體黑豬外銷香港的豬農。而回顧創業之路，除了有學校研究團隊的幫助，李榮春也感謝屏東縣政府的支持。
原來為了強化專業，他參與由屏東縣政府「青年學院」推出的「大店長計畫」，在業師的帶領下，重新檢視經營與品牌發展；今年初更在「職人町」設立實體店面，從牧場到餐桌新鮮直送，讓更多人有機會體驗平埔黑豬的美好滋味。
李榮春有個夢，「我想用打造精品的概念，讓平埔黑豬有機會行銷海內外，甚至站上國際舞台。」
讓世界看見台灣職人 在地原型師進軍日本
一提到原型，你會聯想到什麼？在充滿藝文氛圍的職人町二樓，有一間半開放式的原型工作室「肩胛頭 KATA studio」，充滿工業風的空間中，除了銷售模型塗裝工具外，最引人注目的莫過於陳列架上的哥吉拉與各種怪獸。
這些作品大部分是原型師王唯人親手雕琢的作品，無論是猙獰的、兇猛的，每一個細節都很講究。最早是在二○一六年的夏天，他跨出實現夢想的第一步，前往日本參加世界最大的Wonder Festival模型展（WF展），在展場上完售他親手製作的怪獸頭像作品。
「我從小到大都很喜歡怪獸，我最大的夢想是做原型師。」王唯人笑說。但在台灣，專職的原型師很少，王唯人當初放棄室內設計的工作轉投入原型製作時，連家人也無法諒解。幸好後來在日本的WF展上受到媒體關注、作品受到肯定，甚至獲得東寶公司在展場當日的授權，家人才漸漸接受與理解。
但延續夢想並不容易，他也接案幫忙台灣的收藏者代工製作各式各樣的模型，「很幸運能申請入駐職人町，讓我不僅擁有專屬的創作空間，還有機會認識其他創業者、接觸到更多創業資源，支持我繼續追夢。」
為了迎接明年二月的WF冬季展，王唯人又開始每天揮汗投入大型怪獸「碧奧蘭蒂」的製作，他想用熱情讓在地人看見原型創作的精彩，也期待全世界的原型愛好者都能透過他的作品，看見台灣職人的用心與執著。
從需求出發 陪伴青年創業開花結果
「年輕人，有無限的可能」，屏東縣長潘孟安是少數有國貿經驗的縣市首長，年少時他像這些年輕人一樣，懷抱著夢想，拎著一卡皮箱勇闖天涯，跌跌撞撞，了解青年創業的艱辛，也看見在地青年追求創新的能量。
「所以我們從需求出發規劃「青創好夥伴」，提供青年學院的陪伴課程、創業空間以及低利貸款，讓想創業青年有學習、交流與合作的機會，同時減少摸索、錯誤的時間。」潘孟安說。
為讓更多種子能在屏東開花結果，潘孟安指示縣府團隊進一步盤點市區老舊宿舍群，透過老屋新生規劃出「職人町」，邀請青創品牌與各行各業職人入駐，成為創業者夢想實踐的基地。
在包容、鼓勵與支持的南方沃土上，一群青年創業家正展開追逐夢想與實踐的旅程。「這裡只是一個起點，大家都是逐夢者，但在起步時我們助他一把，可能就順利展翅翱翔了」，潘孟安拍胸脯，「屏東挺青年！」(屏東縣政府廣告)
青年屏本事縣府來相挺： https://www.pthg.gov.tw/News_Content.aspx?n=528607F80E455D7F&s=2521B9E49634C0DE
