暌違十三年的梨山賓館，去年底重新開幕，從落寞的廢墟重現昔日宮廷建築風華，訂房已排到今年三月櫻花季。幕後推手鄭世元為何有勇氣接下這家地點偏遠、交通不便的老飯店，他如何點亮沉寂已久的梨山商機？
一度落寞的梨山賓館，重現華麗復古的宮廷式建築外觀，客房也變身新穎的商務套房招攬客人，訂房已排到今年三月櫻花季後，使許多慕名而來的旅客向隅。讓梨山賓館起死回生的推手，並非知名的旅館大亨，而是低調神祕的山海旅館事業總經理鄭世元。
今年四十九歲，大學念會計系的鄭世元接手梨山賓館，其實過程有點曲折。他有二十年餐飲業經驗，待過台灣民俗村、統一度假村、遠雄悅來大飯店，八年前，他和朋友成立椰子林企業，拿下政府委外經營（ＯＴ）的宜蘭棲蘭明池山莊、森林遊樂區與神木園。
當時退輔會對棲蘭明池ＯＴ案要求的權利金，一年高達四千七百五十萬元，如果沒有穩定且高額的住房營收當後盾，根本很難獲利，但鄭世元憑著市場嗅覺，大膽放手一搏。
「我去了一趟明池，看到百棵歷史悠久的神木群，就決定投資。」鄭世元觀察，自從周休二日實施後，台灣國民旅遊趨勢轉變，「愈原始的觀光景點愈夯，如果沒有開車兩個小時才抵達，就沒有出遊的感覺。」憑著直覺，他說服擅長規畫山坡地與園藝的苗栗油桐花坊老闆李孝盛共同投資，標下十年經營權。
第一招：拚住房率五成
鄭世元眼光獨到也擅長行銷，每年暑假前，他利用電視廣告，使得住房客滿，棲蘭明池度假村第四年就賺錢，足足比計畫書原定的獲利時間八年提早一半，二○一一年每股稅後純益高達三．八元，讓主管機關退輔會側目。
正因棲蘭明池的成功經驗，五年前，觀光局以ＲＯＴ（重建、營運、移轉）形式重新招標梨山賓館時，鄭世元燃起興趣，但當時現場宛如廢墟，讓許多業者打退堂鼓，連鄭世元也評估，僅建物改裝經費就至少要八千萬元，因而萌生退意。
直到一○年，為了促成梨山賓館委外經營，交通部觀光局改以ＯＴ招標，由參山風管處花費近億元重建賓館基礎建設，終於讓鄭世元等到機會。「觀光局甚至連賓館後方的生態步道都重新整修，只要步行五分鐘就可抵達，提高梨山賓館的觀光腹地。」鄭世元認為機不可失，一一年他結合台中大安建設董事長顧正隆投標拿下。
鄭世元算盤打得精，看準觀光局只收年租金一百三十萬元、梨山賓館營業額的三．五％作權利金，大大降低投資風險，雖然山海旅館事業砸下一億元改裝，但他信心滿滿，「住房率只要五○％就有機會！」
因為鄭世元觀察到同樣位於中部，由政府ＯＴ、富野度假村經營的武陵富野度假村住房率有六四％，而且每到櫻花季，住宿一房難求。梨山賓館重新開業可以滿足中部旅遊市場的需求，台八線尚未通車，遊客都可經宜蘭到達武陵，梨山賓館的住房率只要拚五○％就可以，「如果通車的話，多出來的就是多賺的！」
鄭世元也很清楚，利用梨山賓館的高知名度，就可達到事半功倍的效果。
第二招：故事行銷勾回憶
去年底梨山賓館開幕前半年，鄭世元就砸錢在台北捷運車站登大型廣告「鋪梗說故事」，利用一張梨山原住民小女孩的照片，吸引民眾重新回想過往的梨山風華，僅僅一句廣告詞「梨山賓館回來了！」就勾起四、五年級生的回憶，甚至意外解開照片中小女孩、梨山賓館員工和母親的心結，博得新聞版面。
「經營飯店只要定位對了，價格根本不是問題。」交通部觀光局參山國家風景管理處處長吳主治說，對目前五十歲左右的台灣人來說，過去住梨山賓館是可望而不可及，但現在委託民間經營，一晚只要五千元，不僅吸引老遊客，也招攬到年輕族群。
第三招：開發茶葉吸陸客
此外，為了提高營收，鄭世元的另一項祕密武器，就是推出高檔茶葉，而且強打梨山賓館出品，未來準備搶賺陸客財。
目前梨山茶一斤行情六千至七千元，但消費者怕買貴又買到假貨，所以退輔會經營的福壽山農場梨山茶最廣為人知。鄭世元說，梨山茶是台灣好茶，「要有大家比較相信的品牌，才能讓客戶願意掏錢出來買梨山茶。」
為了進軍對岸市場，鄭世元近日積極要求契作的茶農要符合農藥檢測標準，他有信心一旦梨山賓館茶葉上市，將可帶進上億元營收。
隨著梨山賓館開幕，觀光人潮重新上山，原本冷清的梨山賓館圓環再度車水馬龍，站在門口遠眺的鄭世元心中激動不已，他憑藉敏銳的市場嗅覺，專營小眾旅館市場，在競爭激烈的市場建立一套獨特的生存模式。
鄭世元
出生：1964年
現職：山海旅館事業總經理、梨山賓館總經理
經歷：宜蘭棲蘭明池山莊董事
學歷：東海大學會計系
