近來在香港上市的中國台商受到兩極化待遇，以外銷代工為主的台商，股價不升反降，以內銷通路為主的台商，大受投資人追捧。長期布局中國內需市場的康師傅，由於上中下游整合成功，集團戰力發揮，成為目前獲利最豐的中國內需收成股。
就像望子成龍的父親，頂新給了新味全兩大利器，由味全負責供應頂新集團旗下飲品、醬料，並以龐大的通路行銷味全產品。
味全能否靠著兩大利器一雪前恥，光耀母集團呢？
初冬的北京，氣溫逼近零度，在一場私人飯局中，康師傅控股董事長兼行政總裁魏應州夫婦顯得意氣風發，二十年前由他一手草創的康師傅，今年前三季展現驚人的爆發力，營收逼近百億美元大關，稅後純益更創下二億五千五百萬美元的歷史新高。
占有康師傅三三％股權的頂新魏家，在中國建立了從原物料採購、製造到通路的一條龍經營結構，是中國最大，也最會賺錢的食品集團。
味全能否靠著兩大利器一雪前恥，光耀母集團呢？
初冬的北京，氣溫逼近零度，在一場私人飯局中，康師傅控股董事長兼行政總裁魏應州夫婦顯得意氣風發，二十年前由他一手草創的康師傅，今年前三季展現驚人的爆發力，營收逼近百億美元大關，稅後純益更創下二億五千五百萬美元的歷史新高。
占有康師傅三三％股權的頂新魏家，在中國建立了從原物料採購、製造到通路的一條龍經營結構，是中國最大，也最會賺錢的食品集團。
魏應州席間更發出豪語：「未來要成為一家總市值逾五百億美元的世界級集團！」而短期目標就是要繼速食麵、茶飲料與包裝水拿下中國市占三冠王後，再擠下統一，成為中國果汁龍頭。這項作戰任務，將有賴味全負責執行，發揮其在鮮果汁、乳品方面的優勢。
只是當席間有人問及對於台灣味全的規畫時，原本興高采烈的魏應州頓時收斂起笑容，隔了數分鐘才一臉肅然地表示：「唉！頂新對味全的支援的確不夠！」也無奈地表示：「企業一旦走錯了一步，付出的代價是很大的！」
一九九八年，已在香港上市的康師傅，從台灣股市聞人阿丁手上接下將近有五十年歷史的味全公司，還差點因資金周轉不靈，造成頂新集團空前的危機，將近十年時間，味全幾乎沒有讓康師傅賺到錢。
明分暗合
味全能見度更高
今年初，魏家做了重大決定，把在大陸既有的冷藏飲料事業切割，全部回歸交給台灣味全統籌。乍看，似乎是康師傅與味全要分道揚鑣，康師傅不願意再替味全經營虧損連年的冷藏飲料市場背書。
然而，從頂新魏家過去集團作戰策略看，這不但不是放棄，相反的，卻是要透過獨立營運，把這個事業群盤活起來。「康師傅與味全，其實明分暗合！」一位熟知頂新集團運作的人士一語道破康師傅與味全分割的玄機。
生產鮮果汁、乳品的味全（中國），未來勢必將與頂新集團的其他事業，特別是集團採購與通路彼此合作，發揮一加一大於二的綜效。也就是善用「集團資源整合」這項頂新稱霸中國食品市場的利器。
而且，外資對於魏應州的企圖似乎相當認同，一份評估報告即指出，康師傅在中國擁有綿密的銷售網絡（四百三十七個營業所、八十個發貨倉庫、超過五千五百個經銷商，以及七萬三千個直營零售據點），只要透過這個銷售網絡，產品就足以在中國打遍天下無敵手，味全勢必也會受惠於這個龐大的行銷網。
頂新剛購併味全時，當時的味全負債累累，即使很想西進大陸，也有心無力，在魏應州資源整合的概念下，將味全的品牌與技術授權給康師傅在大陸經營，由康師傅出資採購生產設備，在華東地區架構起冷藏飲料事業生產線。
就在這種「有錢出錢、有力出力」的合作計畫下，味全一躍成為華東區冷藏果汁第一品牌，進而帶動近來推出的優酪乳、咖啡等冷藏飲料，順勢取得市場的領先位置。
如今，味全向康師傅買回冷藏生產設備，實際上，仍可以持續使用頂新集團的龐大通路系統，切割反而讓味全的能見度得以提升。
以「台灣統一」
對付「中國統一」
回頭看看台灣統一的運作模式，就可以知道味全切割的好處：一塊統一麵包放上7-ELEVEn架子出售，統一從在美國、澳洲採購小麥，就開始介入。
只是當席間有人問及對於台灣味全的規畫時，原本興高采烈的魏應州頓時收斂起笑容，隔了數分鐘才一臉肅然地表示：「唉！頂新對味全的支援的確不夠！」也無奈地表示：「企業一旦走錯了一步，付出的代價是很大的！」
一九九八年，已在香港上市的康師傅，從台灣股市聞人阿丁手上接下將近有五十年歷史的味全公司，還差點因資金周轉不靈，造成頂新集團空前的危機，將近十年時間，味全幾乎沒有讓康師傅賺到錢。
明分暗合
味全能見度更高
今年初，魏家做了重大決定，把在大陸既有的冷藏飲料事業切割，全部回歸交給台灣味全統籌。乍看，似乎是康師傅與味全要分道揚鑣，康師傅不願意再替味全經營虧損連年的冷藏飲料市場背書。
然而，從頂新魏家過去集團作戰策略看，這不但不是放棄，相反的，卻是要透過獨立營運，把這個事業群盤活起來。「康師傅與味全，其實明分暗合！」一位熟知頂新集團運作的人士一語道破康師傅與味全分割的玄機。
生產鮮果汁、乳品的味全（中國），未來勢必將與頂新集團的其他事業，特別是集團採購與通路彼此合作，發揮一加一大於二的綜效。也就是善用「集團資源整合」這項頂新稱霸中國食品市場的利器。
而且，外資對於魏應州的企圖似乎相當認同，一份評估報告即指出，康師傅在中國擁有綿密的銷售網絡（四百三十七個營業所、八十個發貨倉庫、超過五千五百個經銷商，以及七萬三千個直營零售據點），只要透過這個銷售網絡，產品就足以在中國打遍天下無敵手，味全勢必也會受惠於這個龐大的行銷網。
頂新剛購併味全時，當時的味全負債累累，即使很想西進大陸，也有心無力，在魏應州資源整合的概念下，將味全的品牌與技術授權給康師傅在大陸經營，由康師傅出資採購生產設備，在華東地區架構起冷藏飲料事業生產線。
就在這種「有錢出錢、有力出力」的合作計畫下，味全一躍成為華東區冷藏果汁第一品牌，進而帶動近來推出的優酪乳、咖啡等冷藏飲料，順勢取得市場的領先位置。
如今，味全向康師傅買回冷藏生產設備，實際上，仍可以持續使用頂新集團的龐大通路系統，切割反而讓味全的能見度得以提升。
以「台灣統一」
對付「中國統一」
回頭看看台灣統一的運作模式，就可以知道味全切割的好處：一塊統一麵包放上7-ELEVEn架子出售，統一從在美國、澳洲採購小麥，就開始介入。
小麥運到台灣，港口倉儲、製成麵粉、做成麵包；再加上塑膠袋、塑膠袋的印刷，包裝完成，還要透過低溫運輸，最後進到7-ELEVEn，直接面對消費者。如果缺了7-ELEVEn這個環節，統一集團就不可能一統台灣食品市場。
頂新集團在中國的發展歷程，其實就是複製統一模式。
統一集團在統一超為主的流通次集團資源整合下，護住了上游食品製造的命盤。這給了魏應州很大的啟示，於是在「通路為王」的概念下，頂新在穩站大陸食品製造的龍頭地位後，立刻就建立零售通路，包括開設樂購超市、收購德克士速食連鎖店，又與日本Family Mart合作經營便利商店。
魏應州有一句名言：「食品是老實人的買賣，入口三秒定輸贏！」意味著食品製造必須先握緊消費者的口味，才能成功。因此，頂新集團旗下的德克士與康師傅私房牛肉麵館，其實就是集團製造部門的「市調平台」。
頂新集團餐飲事業群中國北區副總經理巫國英表示，當時頂新決議跨業開設康師傅私房牛肉麵館時，魏家四兄弟曾與眾股東激辯。
股東們深怕實體餐館一但操作失當，會將砸了康師傅的招牌，但魏家兄弟看法卻是：康師傅在面對瞬息萬變的市場，需要有最貼近消費者口味的平台，以為測試大眾口味，再反饋給製造端，提供開發新口味的參考。「康師傅私房牛肉麵館」就這麼於去年七月開張，並計畫在二○一五年時，展店至一千四百家。
過去頂新集團旗下各事業體各自奮戰，如今規模成形後變成集體戰，所產生資源整合效益十分驚人，這對於布局中國較晚的味全來說，可說是吞下一顆大補丸。
協助富爸爸
味全搶攻外食商機
味全近來積極布局中國外食市場，也是配合頂新強力發展外食餐飲通路的策略，味全杭州廠就是頂新發展外食產業的製造中心。
台灣味全成功把不同包裝的果汁、優酪乳、調味料攻進餐飲通路，如麥當勞、爭鮮等，為他量身打造專屬菜單與調味醬。在中國，味全也要拓展這條路。
像頂新的德克士，光是飲料，一年就要進貨新台幣四億元，這還不包括調味醬等周邊商品，難怪同業戲稱：「味全光是靠德克士就賺不完了。」
不僅如此，頂新與日本Family Mart合作的全家便利商店，目前正在華東與華南市場積極展店，未來更將是味全商品的銷售大平台，能發揮的效益將十分驚人。
不久前，味全與日本第三大麵包廠敷島麵包株式會社合作，在中國投資麵包廠，生產以敷島為品牌的麵包，然後透過全家便利商店或是樂購等量販超市全面銷售。
透過康俊、康遠、康權持股台灣味全的魏應州，想了十年，終於替味全找到了新的出路，結果能否真如魏老大的預期，味全拉滿弓準備出發，答案不久便可揭曉。
頂新集團在中國的發展歷程，其實就是複製統一模式。
統一集團在統一超為主的流通次集團資源整合下，護住了上游食品製造的命盤。這給了魏應州很大的啟示，於是在「通路為王」的概念下，頂新在穩站大陸食品製造的龍頭地位後，立刻就建立零售通路，包括開設樂購超市、收購德克士速食連鎖店，又與日本Family Mart合作經營便利商店。
魏應州有一句名言：「食品是老實人的買賣，入口三秒定輸贏！」意味著食品製造必須先握緊消費者的口味，才能成功。因此，頂新集團旗下的德克士與康師傅私房牛肉麵館，其實就是集團製造部門的「市調平台」。
頂新集團餐飲事業群中國北區副總經理巫國英表示，當時頂新決議跨業開設康師傅私房牛肉麵館時，魏家四兄弟曾與眾股東激辯。
股東們深怕實體餐館一但操作失當，會將砸了康師傅的招牌，但魏家兄弟看法卻是：康師傅在面對瞬息萬變的市場，需要有最貼近消費者口味的平台，以為測試大眾口味，再反饋給製造端，提供開發新口味的參考。「康師傅私房牛肉麵館」就這麼於去年七月開張，並計畫在二○一五年時，展店至一千四百家。
過去頂新集團旗下各事業體各自奮戰，如今規模成形後變成集體戰，所產生資源整合效益十分驚人，這對於布局中國較晚的味全來說，可說是吞下一顆大補丸。
協助富爸爸
味全搶攻外食商機
味全近來積極布局中國外食市場，也是配合頂新強力發展外食餐飲通路的策略，味全杭州廠就是頂新發展外食產業的製造中心。
台灣味全成功把不同包裝的果汁、優酪乳、調味料攻進餐飲通路，如麥當勞、爭鮮等，為他量身打造專屬菜單與調味醬。在中國，味全也要拓展這條路。
像頂新的德克士，光是飲料，一年就要進貨新台幣四億元，這還不包括調味醬等周邊商品，難怪同業戲稱：「味全光是靠德克士就賺不完了。」
不僅如此，頂新與日本Family Mart合作的全家便利商店，目前正在華東與華南市場積極展店，未來更將是味全商品的銷售大平台，能發揮的效益將十分驚人。
不久前，味全與日本第三大麵包廠敷島麵包株式會社合作，在中國投資麵包廠，生產以敷島為品牌的麵包，然後透過全家便利商店或是樂購等量販超市全面銷售。
透過康俊、康遠、康權持股台灣味全的魏應州，想了十年，終於替味全找到了新的出路，結果能否真如魏老大的預期，味全拉滿弓準備出發，答案不久便可揭曉。
