全家（5903）第4000店31日於新北板橋廣榮店亮相，店內導入首創APP「訂便當」、餐食智取櫃，以及超商首見EC雙溫寄取櫃、EC自取滑軌櫃，串接虛實渠道搶攻宅居商機，朝跨產業生活服務平台挺進。
全家便利商店董事長葉榮廷表示，超商若按20年前的獲利模式，市場早已飽和，但若是迎合顧客需求從不同地方獲利，就不會有飽和問題。
全家在台灣成立於1988年，至今穩坐超商二哥寶座，亦是最早推出行動APP的超商，不論是集點、咖啡寄杯、行動購物等功能都有，此次邁入第4000店，也同時公布可透過APP「訂便當」。
全家便利商店總經理薛東都說明，觀察發現過半數民眾在家時數增加、外出移動距離縮短，意味著家居需求提升，推升「快行動、懶商機」消費趨勢，全家持續思考如何滿足消費需求，去年11月起，展開 APP訂便當服務測試。
▲全家與POPGo！合作導入餐食智取櫃，可選購不同品牌餐食且採無接觸取餐。（圖片來源：全家提供）
薛東都指出，民眾只要在當天早上10點前，透過全家APP訂購便當、線上支付，就可在鄰近的全家據點取餐；板橋廣榮店APP訂便當服務，提供5款餐盒，並導入具保溫效果的餐盒智取櫃。
餐盒智取櫃是與新創公司「POPGo！」合作，民眾可透過POPGo！APP提前選購不同品牌的餐盒，掃描QR Code或手機對應解鎖，就可開櫃取餐。
葉榮廷表示，APP訂便當服務已在40家店測試過，成效較好的店家，一天有60至70個便當訂購，今年將把此服務複製至300家店，並將時段拓展至晚餐。
▲全家董事長葉榮廷（右）與全家總經理薛東都（左）共同出席4000店開幕活動。（圖片來源：攝影／蘇君薇）
瞄準疫情促使網購商機興盛，且年齡層擴大為全年齡，全家在板橋廣榮店導入EC雙溫寄取櫃，提供常溫、冷凍兩種溫層包裹寄取件，並可使用非現金支付（MyFamiPay／悠遊卡／一卡通）付款。
EC自取滑軌道則讓消費者可自助取貨，減少顧客等候時間，同時增加店內儲物空間。
▲全家第4000家店推出EC自取滑軌道，讓消費者能自行取貨。（圖片來源：攝影／蘇君薇）
談到物流，葉榮廷透露，台中物流今年到明年可正式稼動，可期待導入EC自動化，湖口已買地、正在規劃用途，設置物流、麵包鮮食廠，花蓮則希望能位移進行升級。
被問及今年有無展店目標？葉榮廷說，台灣的超商業者在過去3年來，每年都開500家以上，全家過去4、5年店數平均淨增200家，會持續穩健增加。
關於超商市場是否飽和，葉榮廷說，還是要看便利商店獲利模式會否改變，假如是照20年前的模式，早就飽和，如果是依據顧客需求，導入不同服務、從不同地方獲利，就不會飽和。
他進一步說明，1988年全家在台灣成立，獲利主要來自販售商品，1997年左右，全家開始導入服務，像是單據代收，2000年後則導入包裹代收，改變獲利模式。葉榮廷透露，從營收來看，代收的現金已是販售商品的4至5倍。
葉榮廷也提到，去年5月中起，疫情讓消費行為有了轉變，一是非自願性的消費行為，像是一定要戴口罩，不可路邊飲食或抽菸，二是消費需求增加，比如過去全家以即食為主，2至3年前開始布局冷凍調理食品，現在冷凍食品業績明顯增加。
▲除了各種EC服務，全家也在店內導入與創新社企「環海淨塑」共同打造的「Let’s Café永續杯循環站」，落實ESG。（圖片來源：全家提供）
此外，葉榮廷說，全家APP過往以服務為主，推出APP 2.0後，結合服務與購物雙主軸，像是開設「全+1」，就是用數位渠道補足實體不足，不過這當中還是需要非常多配套，商品及物流都需要時間布局。
