隨著現代人習慣簡單煮、在超商張羅三餐，全家（5903）不只賣生鮮更開起「超市」，全新店型「FamiSuper超市店」在台北、新竹同步亮相，結合24小時外送到府服務，目標今年全台展店達15間，預計帶動單店來客與業績成長1至2成。
根據東方線上調查指出，疫情帶動國人在家開伙比例攀升，選擇回家吃晚餐者高達9成，全家便利商店商品本部副本部長蔡瑜華表示，疫情爆發後，生鮮蔬菜業績翻倍，冷凍調理食品業績更年增3成。
看準此趨勢，全家在台北東區、新竹竹北開出FamiSuper超市店，以「F4」（快速Fast、質優Fine、健康Fit、家庭Family）選品策略，提供超過3500項商品。
超市專區精選近500款即食調理冷凍品、生鮮食材、日韓進口調味醬料和多款紅白酒，主打、具履歷認證的優質品牌，如玉美嚴選、永豐餘、天和鮮物、究好豬等，方便消費者回家順便買，或可使用24小時外送到府服務。
蔡瑜華指出，事實上全家早在2015年起，就開始思考要如何滿足家戶需求，最初先從食材切入，與天和鮮物複合店合作，販售冷凍生鮮食材，之後依據消費者對冷凍生鮮的需求，選取合適品項發展「超市機能店」，目前全台已達400間。
2020年，再攜手永豐餘以冷凍店型3.0為概念，推出「永豐餘生技複合店」，設置冷凍即食食品販售專區；今年則打造首間選品超市，在門店內設置12至15坪超市專區。
有別於一般超市，FamiSuper超市店有高達8成以上的商品，都是即食覆熱型冷凍商品，以2至3人的一餐份量為主要規格，符合小家庭或單身族需求；也可搭配外送平台foodpanda，或是台北東區龍普店限定的「LINE購物嚴選快送服務」，將商品24小時外送到府。
選址方面，蔡瑜華說明，超市店選址以新興住宅區，或是複合式商圈為主，像是商業結合住宅較多的區域，可望帶動人流、讓顧客體驗超市型的購物方式。
蔡瑜華透露，全家花費約1年多時間籌備FamiSuper超市店，今年展店目標上看15家，會先以北部都會區為主逐步擴大，並將同步於會員APP的「全+1」商城中，開立FamiSuper電商專館，提供超市熱銷品方便會員購買。
至於全家未來會否發展自有的生鮮品牌？蔡瑜華說，現階段先與專業廠商合作逐步了解，尚未積極發展，後續也將持續觀察生鮮商品在外送的占比如何。
