歲末年終將至，不少企業開始籌辦尾牙、春酒，調查顯示，今年有6成1的企業會舉辦，不過規模較往年縮小，以「微型尾牙」為主。福容飯店也表示，今年尾牙訂席狀況，目前已較去年同期成長3成。
根據1111人力銀行調查，6成1上班族任職企業將舉辦尾牙、春酒，其中，照常舉辦實體尾牙或春酒者，占57.8%；僅5%企業將擴大辦理，其餘多縮小規模舉辦，16.1%各部門自行舉辦、11.8%改舉辦不用餐形式之尾牙、6.2%選擇在原廠辦理實體尾牙或春酒。
1111人力銀行發言人黃若薇表示，隨著疫苗覆蓋率逐步提高，經濟活動在年底前出現反彈，加上振興券加持、消費力道提升，連帶提高企業舉辦尾牙的意願；近期出現Omicron變種病毒，再增不確定性，有近4成上班族表示，所屬企業不舉辦尾牙、春酒，降低疫情傳染風險。
透過交叉分析，黃若薇指出，資訊科技業、工商業服務業以及營建不動產業，舉辦尾牙意願最高，民生服務業及批發零售業等，內需產業於今年三級警戒期間受疫情衝擊較大，舉辦意願低，後續迎來寒假與農曆春節旺季，可望一掃陰霾。
福容大飯店行銷公關主任朱懿君表示，基本上，每年12月至3月都是飯店旺季，去年因疫情嚴峻，影響較大，尾牙訂席多選擇取消舉辦，今年尾牙訂席狀況與去年同期相比，多出約3成業績。
朱懿君也說，與往年相比，過往尾牙每場人數約50至100人，今年則以微型尾牙或部門聚餐居多，每場人數縮減至10至20人左右。因應尾牙業績成長，福容也展開徵才，徵求廚師、服務人員等餐廳內外場人員。
▲福容大飯店行銷公關主任朱懿君說明，今年「微型尾牙」訂席多。（圖片來源：攝影／蘇君薇）
事實上，今年的尾牙、春酒預訂潮，因疫情趨緩加上明年春節時間較早，在今年11月甚至更早之前就已展開。
晶華酒店董事總經理吳偉正早在11月中就曾透露，農曆春節之前，宴會廳周五至周日檔期皆已訂滿，平日則約為8成，業績達成率已有去年75%的水準。
因此，晶華今年推出年終歡唱方案、20人即可辦「微型尾牙」方案、到公司進行之「外燴尾牙」等方案，目的就是要豐富各企業行號於平日舉辦部門尾牙春酒的選項，將戰線一路拉長至過完農曆年後的春酒旺季。
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