根據《財訊》報導，保健食品商機龐大，晨暉「娘家大紅麴」今日響亮的口碑，背後其實是潘佳岳為了堅持打好基礎，經歷十年燒錢調頭寸的慘賠所換來的。
《財訊》報導指出，提及「娘家大紅麴」，連不是本土劇的觀眾，或多或少也曾聽說甚至買過，根據尼爾森統計，「娘家」的主力產品大紅麴及益生菌，坐穩台灣保健食品的市占龍頭。但外界可能不知道，這款熱銷商品的幕後推手，其實是晨暉生技公司，「這可是經歷十年的深蹲，賠了一拖拉庫才有今日的成績單。」晨暉生技總經理潘佳岳形容。
談及晨暉生技創業的過程，接受《財訊》採訪時潘佳岳說，從大學時期就已經開始創業，但真正與生技搭上線，主要還是要歸功於父親台大教授潘子明，他是台灣紅麴研究的國際權威，也是公司最重要的資產；不過，專注研究的潘子明，起初不願意將實驗結果商品化，認為投入生物科技產業的開發需要龐大資金支撐，而過去有太多教授轉入商場失敗的案例。
砸錢認證 結果一虧十多年
「如果你的研究能幫助人，就應該去做！」接受《財訊》採訪時，潘佳岳說，在母親這番話感動下，最終促成父子合作，讓晨暉誕生。「結果真的，最初的5000萬元資本額，不到9個月就要見底了。」潘佳岳回憶起燒錢的日子，每日除了挽起袖子處理公司大小事以外，就是與合夥重要股東籌措資金，搞得焦頭爛額。
他指著辦公室前陳列的一排排專利認證，就是前10年持續不斷地各種臨床試驗，和取得國際認證，「就是堅持要做，我是瘋子。」潘佳岳說起創業時期，巨額虧損的主要原因。他強調，即使是試驗也有高低階之分；以毒性測試為例，可以送至一般大學實驗室進行試驗，晨暉卻委託擁有優良實驗室操作規範（Good Laboratory Practice, GLP）的美商測試，同樣的試驗內容，卻是天差地遠的規格與費用。
「公司成立的前10年，每年平均虧損7000萬元，直到第11年，虧損才大幅縮窄至1800萬元，好不容易在第12年才終於獲利3900萬元。」潘佳岳說到此處略帶激動，那段虧損期沒有一位股東選擇退出或勸他放棄，「因為股東們知道晨暉的研究扎實，產品走在正確道路上。」
他打趣地說，市面保健食品何其多，晨暉的大紅麴市占能高達9成？除了有民視以娘家的品牌全力加持之外，更重要的是，「誰會想將保健食品投入高成本，進行隨機對照雙盲臨床試驗？現在消費者已經很聰明了，當晨暉交得出科學數據，別家沒有，就有說服力。」
追求國際標準 拚全球市場
「若說傳統紅麴是1.0，含Monacolin K的紅麴是2.0，那麼晨暉專利Monascin與ANKASCIN 568-R即是3.0…」潘佳岳會這麼有自信，來自2018年時在中國廣東展覽會的故事。《財訊》報導指出，當時潘佳岳毛遂自薦自家紅麴標準能否入典，卻被潑了一桶冷水，「別想了！FDA（美國食品藥物管理局）禁止紅麴列入膳食補充劑。」主要是因為傳統紅麴成分中的Monacolin K與降膽固醇藥物Statin相同，惟FDA規定食品不得含有藥品。
根據《財訊》報導，恰巧，晨暉正獲得美國食品新膳食補充成分（New Dietary Ingredients, NDI ）認證，證明晨暉的紅麴不含Statin。「我們的紅麴相關產品在不含Statin的情況下，仍能成功降低膽固醇。」潘佳岳激動地指出。如今再更進一步，晨暉還和美國藥典委員會（US Pharmacopeia, USP）合作制定世界紅麴標準，「雖然USP是美國民間組織，但在國際具相當程度公信力，參與制定遊戲規則，也可望一舉提升公司的國際知名度。畢竟我們看的是全球市場。」
目前代工娘家品牌成為晨暉最主要營收與獲利來源，卻也造成該公司欲從興櫃轉上市櫃時，主管機關對於晨暉業務過度集中的疑慮；對此潘佳岳強調，娘家的成功只是起手式，晨暉自許要成為保健食品界的英特爾，做一家原料品牌，聚焦在關鍵核心原料的研發與販售，未來將會走出更多元的產品線與銷售通路。…（本文出自《財訊》雙週刊647期）
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