王品集團（2727）稍早發布聲明，旗下15個品牌預計於10月25日起調漲價格，平均調幅控制在5%以內。
王品表示，近年來國際原物料價格飆漲、人事成本攀升，尤其去年起疫情爆發後，餐飲內需產業受創慘重，面對疫情、國際物料高漲、工資攀升的三重挑戰，王品集團宣布擬於10月25日起調整部分品牌價格。
此次王品將針對旗下15個品牌，包含王品、西堤、石二鍋、陶板屋、原燒、聚鍋、藝奇、夏慕尼、享鴨、青花驕、12mini、The Wang、和牛涮、尬鍋、丰禾等，價格均會調整，另有5個品牌維持原價，包含：su/food、莆田、品田牧場、hot7、肉次方。
王品指出，自2020年疫情爆發後，國際各項食材成本飆漲至前所未見的價格。
以牛肉來說，牛肉作為王品集團主力食材，常用的肋眼、菲力漲幅高達50%。2020年起牛肉價格便一路攀升，主因是「黃小玉」價格飆漲、飼料成本上揚，加上今年美國飽受缺工之苦、人事成本提高，牛肉後市仍持續看漲。
同時，國產豬肉價格居高不下，最新公布的9月17項重要民生物資CPI顯示，豬肉漲幅達7.75%、創下6年半新高；雞肉、海鮮價格上漲超過15%。沙拉油、糖等大宗物資漲幅超過30%。
餐飲業經營壓力日益沉重，集團透過規模採購、提升供應鏈管理綜效、加強營運優化，努力將平均調幅控制在5%以內，低於目前同業已經公布的漲幅。
聯合國農糧組織（FAO）指出，全球食品價格在過去15個月大漲40%、已漲至近10年最高，食材成本高漲成為餐飲經營最大的壓力。而人事成本高升更加重餐飲內需產業的負擔。
王品說，台灣基本工資在2018年至2021年間漲幅達9.1%、時薪漲幅高達14.3%，最新公布的2022年基本工資又將自24000元上調至25250元、基本時薪從160元調升至168元，累計2018年至2022年基本工資調幅為14.8%、基本時薪調幅達20%。
王品表示，仍竭盡全力遵守法規，妥善照顧每一位同仁。不過，集團為疫情海嘯第一排受害者，面對原物料和人事成本攀升的壓力，不得不調整部分品牌售價，但也承諾最大化吸收各項成本，希望讓消費者以合理價格，繼續享有安全美味的餐點與高品質服務。
