國內疫情自5月19日提升至三級警戒,餐飲業者全面禁止內用,改推行外帶、外送,並祭出相關優惠搶攻「宅經濟」,為疫情困境找出商機。
外送及電商平台因民眾「在家工作」、「異地辦公」,外送與網購需求大增,帶動整體訂單量成長兩成。
防疫期間,外送平台主打「無接觸」送餐,鼓勵消費者採用線上支付,並推出優惠方案,兼顧防疫與業績。
外送「生鮮雜貨」訂單成長最多 速食、飲料大家最愛點
根據外送平台foodpanda公布數據,5月14日起整體訂單量成長約2成,其中以生鮮雜貨類成長幅度最大,平均訂單量成長近五倍;餐飲部分則以用餐時段成長較為明顯,成長幅度近4成。
從foodpanda自營雲端超市「熊貓超市」來看,生鮮雜貨前10大熱銷商品,依序分別為醫療用口罩、鮮奶、泡麵、衛生紙、雞蛋、各式罐頭、雞胸肉、各式白米、各式麵條、火鍋肉片。
若從foodpanda美食外送專區來看,最熱門前10大品牌,依序為麥當勞、八方雲集、清心福全、可不可熟成紅茶、胖老爹美式炸雞、50嵐、必勝客、麥味登、摩斯漢堡、弘爺漢堡。
熊貓超市前五大熱銷商品:醫療用口罩、鮮奶、泡麵、衛生紙、雞蛋
根據Uber Eats提供之數據,5月15~23日生鮮5大熱門品類為蔬菜、水果、飲料、人氣精選(特別是乳品類)、水;
生鮮10大熱門品項則為:金針菇、玉米筍、奇異果、青花菜、鴻禧菇、蘋果、青江菜、小白菜、青蔥、麥香奶茶(5/17-5/23)。
熱門餐飲類別,則依序為台式、早午餐、珍珠奶茶、美式、中式、日式、健康、甜點、咖啡和茶、義式等;餐點熱門第一名為可不可熟成紅茶。
有趣的是,從兩家外送平台熱門榜單來看,生鮮雜貨主要仍以防疫、民生用品為主,餐飲方面多以速食業及手搖飲品為主,其中,可不可熟成紅茶在雙平台皆有上榜,麥香奶茶則是少數擠進榜單裡的非手搖飲品。
王品:外送業績較疫情升溫前增1.5倍 加速「購物網」上線
疫情期間,外送服務對餐飲業有無助益?
實際詢問路易莎咖啡,業者表示,禁止內用後針對居家防疫,推出外送平台莊園級美式、精選英式紅茶拿鐵等大杯75折優惠,因此,這兩款飲品銷量都較疫情前呈倍數成長。
王品集團則表示,有發覺平價麵食、小火鍋等剛性需求餐點,在疫情期間逆勢成長,其中,「薈麵點」不僅業績不受影響,水餃、麵疙瘩等冷凍零售商品更帶動營收成長3倍;「12MINI」個人快煮鍋物也因價格合理、出餐速度快、品項多元,受上班族青睞。
此外,王品指出,因應居家上班、停課等措施,家庭合菜需求升高,挹注「享鴨」、「丰禾」、「莆田」等泛中餐品牌營收,假日訂單大幅成長;綜觀來看,集團旗下外帶、外送業績,都較疫情升溫前成長1.5至2倍。
王品也已於5月26日宣布,加速推動「王品瘋美食購物網」正式上線,將提供旗下各品牌手路菜、頂級牛肉、氣炸好物、生鮮良品、火鍋專區,等數十款熟食、生鮮食材,全力搶進宅經濟。
電商筆電、無線網路設備銷量年增4倍 「健身環」單日熱銷500組
至於電商平台部分,PChome 24h購物及momo購物網皆表示,由於疫情升溫,防疫商品、食品類(料理包、罐頭、冷凍食品等),以及民生用品買氣皆有成長。
特別的是,因應民眾宅在家中防疫,在家工作、遠距教學等需求,桌遊、筆電、無線網路設備等娛樂性商品,以及電子3C產品,需求提升。
PChome指出,玩具類商品於5月12日至5月25日期間,2周銷量對比上月同期,已大幅成長超過一倍,包含動力沙、培樂多黏土、樂高、新天鵝堡及玩樂小子桌遊,都是居家娛樂首選。
momo購物網透露,近日筆電銷售年增4倍,以便利性高的「輕薄文書機」最受青睞,主因在於便於報表輸打;無線網路設備銷售同樣年增4倍,較前一周超過1.5倍,無線網卡、Wi-Fi機皆為熱銷品項。
momo指出,視訊設備銷售也較平日成長逾5倍,其中「CARSCAM」HD WebCAM視訊通話攝影機,內建降噪麥克風、隨插即用免安裝驅動程式,單日更賣出超過200台。
而國內三級防疫警戒延長至6月14日,在家待久了也要動起來。
PChome透露,居家運動相關商品銷售顯著成長,尤以可調式啞鈴、居家方便使用的訓練機台成為民眾採購首選;momo則表示,近一周「電玩」買氣較前一周增長約6成,其中,任天堂Switch銷量約占主機銷售8成,「健身環大冒險」更是人氣冠軍,主機遊戲片同捆組單日最高熱銷約500組。