每次到麥當勞用餐，一定來份薯條，香脆的口感，實在讓人難以抗拒！
但，是否有外帶餐點到家之後，薯條不但冷掉也變得「濕濕軟軟」，口感差很多，美味指數也跟隨著下降；對此，國外的麥當勞員工，不吝嗇分享3招，讓你外帶的時候還是能「保持薯條口感」的密技！
根據《每日郵報》一篇報導，一位麥當勞前員工布雪（Bruno Bouchet）表示，自己年輕的時候曾經在麥當勞工作過3年，他也公開「如何保存薯條的秘密」，倘若外帶餐點內有薯條的話，到返回家享用時，還是可以保持像現炸那樣的口感一樣！
紙袋不要緊閉
▲將紙袋緊閉的話，會讓內部的空氣沒有流通，熱在裡面循環，如同在蒸薯條一樣，此舉會加快薯條變軟！（圖：shutterstock）
布雪說明，大多數人到麥當勞外帶餐點時，會將紙袋緊閉，或是折了好幾層封起來；他說這樣的做法很容易讓薯條變軟！
因為大家都認為，如果將紙袋打開，薯條的溫度反而會下降得很快，所以就封起來讓薯條可以保持溫度，不過這樣的做法，猶如「在蒸薯條」，薯條悶在裡面，只會加速它軟掉的時間。
薯條盒子要與紙袋底部平行
布雪接著分享，還有薯條盒子的開口，要跟紙袋平行，這樣溫度流失的速度，會比立著放還要慢；此舉動是用於保溫薯條。
薯條要在所有餐點的最下面
▲若不只有薯條，還有其它餐點，布雪建議要將薯條放置最底部。（圖：shutterstock）
最後，布雪說如果紙袋內，還有漢堡或是其他的餐點，記得要將漢堡放在薯條上面，它強調，「簡單說，就是打開紙袋並將薯條放在最下面，漢堡放在薯條上面，這樣保證你回到家後，不會再吃到軟掉的薯條。」
此舉動，也是避免薯條的溫度快速下降，放置最上層，會很快造成溫度的流失；不過其實將薯條放置最下層，漢堡或其它餐點壓著，倘若有溫度，應該也會影響薯條的口感。
所以，這些方式都還是在越短時間之內保存才越有效，時間拉得很長的話，多厲害的保存方式，也是無用。
很高機率能吃到現炸薯條的方式
▲之前有網友分享，如何不去鹽，也能吃到現炸薯條的方法。（圖：shutterstock）
之前今周刊有分享《去麥當勞點「去鹽」薯條就一定「現炸」？ 老饕曝：這兩訣竅也能吃到》內文提到，在「尖峰時間」點餐的話，幾乎都可以吃到現炸的薯條，還有如果前往「非市中心的麥當勞」也有很大機率可以吃到現炸薯條，可能生意沒這麼好，自然店家也就不會備一堆「炸好的薯條」等待消費者上門。
.jpg_280x210.jpg)
