現代人生活步調快、忙碌，麵包就是日常生活中最常見的食品，擁有方便、美味、輕鬆可以裹腹的特性。
對此，營養師朱瑞君在臉書上分享，外面麵包店很常見的「六種麵包」熱量超高，也是多數大眾很愛的那幾種；朱瑞君表示，很多麵包含有大量的碳水化合物，吃過量不但會造成身體負擔、容易發胖，甚至還會導致昏昏欲睡，進而影響上班族的工作、學生的學習狀況。
六種熱量高又常見的麵包
1.奶酥麵包（熱量452大卡、59.8克碳水化合物）
2.肉鬆麵包（熱量356大卡、39.5克碳水化合物）
3.菠蘿麵包（熱量291大卡、39.7克碳水化合物）
4.糖粒甜甜圈（熱量285大卡、35.7克碳水化合物）
5.小可頌（熱量176大卡、18.4克碳水化合物）
6.紅豆吐司（熱量144大卡、21.5克碳水化合物）
「早上總是昏昏沉沉？早餐吃錯比沒吃糟糕！？」朱瑞君進一步在自己部落格進一步說明，認為大家常常忽略早餐的營養均衡性，攝取過多的精緻澱粉，很容易影響血糖；例如：紅豆麵包、奶酥麵包。
她解釋，早餐若是吃進過量的精緻碳水化合物食物，因為消化的速度飛快，進到腸道會很快被分解成「葡萄糖」讓身體吸收，導致血糖快速直線上升，身體的機制為了平衡血糖，會釋放胰島素讓多餘的葡萄糖轉變成肝糖，還是過量的話，就會轉變成脂肪累積在身體內；也因為身體這樣的「反應作用」，讓急速上升的血糖又急遽的下降，造成昏昏欲睡、精神無法集中的情況。
一定要吃早餐的話，她建議多攝取足夠的蛋白質，「可以從奶製品、豆漿、雞蛋、魚肉補充，蛋白質比例增加，澱粉量減少，能幫助白天注意力、精神集中，並且不客易有餓的感覺，一整天的食量更能減少，還可以有效達到減重的功能。」
直接不吃早餐可行嗎？朱瑞君說明，有一派專家主張，其實人的身體會自動調整血糖，所以不一定得靠吃早餐來維持白天的活力，雖然這或許不符合博统學的思維。但朱瑞君強調，大家可以依照自己身體的實際狀況和生理反應，決定是否該不該吃早餐。
很多麵包都只有大量的碳水化合物💥 不小心吃過多反而對孩子們有負擔還會變胖😫 甚至在上學時會昏昏欲睡😴😴 一起來看看哪些麵包要注意熱量吧😋 備註：上面的C為碳水化合物的標示喔😏
由輕鬆瘦營養師 朱瑞君發佈於 2021年3月10日 星期三
※本文獲 輕鬆瘦營養師 朱瑞君 授權。
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