2021元旦開始，開放含萊克多巴胺的美豬進口，許多商店為怕生意受到波及，紛紛張貼使用國產豬的標章或是標明使用非美豬的豬肉，其中，發現不少業者採用丹麥豬。
對此，網友網上發問丹麥的養豬業有什麼厲害的地方，為何讓那麼多的餐飲業者都使用該國的豬肉？
一位網友專業回文表示，丹麥投注很多資源在畜牧業上面，算是指標之一，使得該產業發展得很好，讓豬隻不但夠會生，肉質好吃，成長變成豬的速度又快！
.jpg)
該網友解釋，其實豬的基因也很重要，丹麥在品種的選拔跟培育上就下足了功夫，光是處女豬，首次生產就可以輕鬆達到20隻；豬會越生越多，第一胎如果可以生得多，代表後續有更多的豬可以養來賣，且懷孕、分娩、泌乳天數，都是計算的剛剛好，在同樣時間內生越多，也就代表效率越高。
「台灣也是蠻想學的，但是無奈氣候跟文化很難追上」網友強調，台灣也有進口丹麥品系的母豬，同樣也能產下20隻小豬，但因為台灣氣候屬於亞熱帶，冬天對小豬來說太冷，小豬太冷容易下痢拉死；夏天對母豬來說又太熱，影響母豬食欲，母豬不吃就沒辦法泌乳，所以台灣要一邊降溫又要保溫，屬於溫帶氣候的丹麥則是只要負責保溫就好，相較之下單純很多。
談到文化問題，他直言「台灣又非常注重美觀，不只家要裝潢，豬場也要漂亮！」現在高科技豬場都是電子設備，會很多電線，但因台灣的「文化」導致養豬場的水管電線都「藏起來」，看似美觀，但假設被老鼠咬斷了電線，要追查問題就會非常麻煩；反觀丹麥全部都是開放式的，管線都在外面，還會用不同顏色區分線路，方便維修！
他還指出，丹麥豬場幾乎沒有鼠患，因為密閉做的好，都將其杜絕在外；且他們光是一棟負壓母豬產房就要2億，在台灣換算下來，可以蓋一座處理400頭母豬的「一貫場」（指小豬從配種至販售的過程一手包辦，不假他人之手）；該網友最後強調，台灣這些年已經進步很多了，但主要的原因還是卡在「錢」的問題上，「要蓋新豬場很難了，舊豬場要做則有很多技術上的限制。」
另外，衛福部、農委會與財政部關務署合作統整的「豬肉儀表板」於今日上線；往後將在每天早上10時上線更新最新數字。
▲台灣豬肉與進口豬肉每日統計。（圖：衛生福利部食品藥物管理署）
(1).jpg)
